Kawałki na parze

Popularna potrawa mięsna - delikatne klopsiki z kurczaka lub wołowiny mogą być jeszcze bardziej przydatne i dietetyczne, które znacznie urozmaicają menu osoby na diecie wellness, jeśli gotujesz kotlety z wołowiny lub kurczaka. Faktem jest, że kotlety stekowe, podobnie jak inne potrawy parowe, mają bardzo niski poziom kalorii, ale jednocześnie zachowują wartość odżywczą mięsa. A ilość składników odżywczych jest nawet większa niż w podobnym smażonym lub pieczonym naczyniu.

Kawałki Steam, których przepis zaproponowano na tej stronie, są bardzo proste w przygotowaniu, nawet jeśli w gospodarstwie nie ma specjalnego podwójnego kotła. Doskonale przygotowane kotlety dla pary w wolnej kuchence, jeśli taki tryb jest przewidziany w urządzeniu. Ale nawet to nie jest w kuchni, nie należy się denerwować. Ta receptura pałeczek dla pary doskonale wyjdzie na zwykłą powierzchnię kuchni. Do zwykłego garnka używano plastikowej dyszy parowej, gazy, a nawet durszlaka lub sitka.

Przepis Steam na kurczaka

Koniec lata nie jest powodem do rozstania się ze snem o harmonii, dlatego uzupełnienie diety gorącymi zimowymi potrawami nie zaszkodzi.

Aby smakołyk był satysfakcjonujący, a oprócz wszystkiego, co przydatne, smaczne i niskokaloryczne, powinien być gotowany z białego mięsa i bez oleju, najlepszym przykładem są kotlety z kurczaka na parze. To danie jest naprawdę uniwersalne, ponieważ idealnie pasuje do menu porannego, obiadowego i wieczornego, a także doskonale radzi sobie z rolą przekąski.

I jeszcze jeden plus do zalet kotletów parowych - przygotowują się bardzo szybko, w ciągu zaledwie pół godziny trudno znaleźć prostsze danie.

Stek z kurczaka na parze: kaloria

Praktycznie każda skuteczna dieta promuje potrawy parowe, a tym bardziej, jeśli składa się z kurczaka lub innego niskokalorycznego mięsa wysokobiałkowego. A kotlety z kurczaka są żywym przykładem, ale nie należy zapominać o składzie mięsa mielonego na klopsiki.

  • Dzięki dodatkowi do masy mięsnej pieczywa pszennego, zawartość kalorii w bitach wzrasta do 146 kcal na 100 gramów, a nawet obróbka parą nie oszczędza tutaj. Można śmiało powiedzieć, że jeśli nie zjedzą takiej kolacji, z pewnością nie stracą na wadze.
  • Wymienione produkty piekarnicze, zaprojektowane z myślą o bujnych klopsikach, mogą zawierać warzywa, takie jak cukinia lub dynia. W tym przypadku pojemność energetyczna kotleta 100-gramowego będzie wynosić tylko 97 kcal.
  • Pomimo faktu, że ziemniaki nie są cytowane w diecie, jest to miejsce dla kurczaka. Dzięki temu warzywu domowe klopsiki okazują się bardziej bujne, przewiewne iz pewnością nie rozpadną się. Tak, a jeśli chodzi o problemy z kaloriami, nie będzie: 104 kcal na 100 gramów - nie tak krytyczne.

Kulki parowe z kurczaka z cukinią

Składniki

  • Filet z piersi kurczaka - 0,4-0,5 kg + -
  • Jaja kurze pierwszej kategorii - 1 szt. + -
  • Białka jaja - od 2 jaj + -
  • Cukinia - 300 g + -
  • Cebula (średniej wielkości) - 1 szt. + -
  • Suszony czosnek - 1 łyżeczka. + -
  • Sól kuchenna - 1/2 łyżeczki. + -
  • Przyprawa do kurczaka - 1/2 łyżeczki. + -

Jak gotować stek z kurczaka

Cukinia - warzywo jest bardzo soczyste, a wraz z nim mielone placki mięsne mogą stać się wodniste, a same klopsiki - rozwalone. W tradycyjnej kuchni radzieckiej na tę okazję dodawano więcej jaj do kotletów.

W tym przepisie krok po kroku dokonaliśmy również oryginalnych korekt, zamiast 2 całych jaj tylko ich białka, co jest bardziej przydatne.

  • Oddzielony od fileta z kości piersi pokrojonego w dowolne plasterki, niezbyt duży, ale nie warty siekania, nadal mikser będzie mielił mięso na owsiankę.
  • Cukinię oczyścić ze skóry, a jeśli kamienie są duże, pozbyć się ich. Resztę miąższu zmielono na środkowym łączniku rusztowym, prisalivaem i pozostawiono do pozostawienia soku na 5 minut.
  • Pokrój cebulę według własnego uznania, a później wyślemy ją do blendera wraz z mięsem z kurczaka.
  • Teraz weźmiemy kubek objętościowy blendera i załadujemy do niego mięso, cebulę, suchy czosnek, sól, przyprawę i jedno całe jajko. Uderzaj wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej masy farszu wynoszącej dwie minuty przy maksymalnej prędkości.
  • Teraz przesuwamy przygotowaną minkę do miski, dodajemy squasha wyciśniętego z wybranego soku do tego samego miejsca, łączymy je z aktywnym mieszaniem, okresowo bijąc mielone boki miseczki.
  • Nadal mamy białka. Dodając szczyptę soli, pobiliśmy je mikserem, aż piana jest tak gęsta, jak to możliwe, a następnie delikatnie wbijamy ją w farsz, starając się nie zniszczyć przewiewności białek, ale mieszamy je z głównym kotletem tak ostrożnie, jak to możliwe.
  • Farsz jest gotowy, a teraz możemy trzymać kotlety. My mokrymi rękami w wodzie, oddzielamy mały kawałek od farszu, trochę mniej niż piłkę tenisową, i zwijamy go w lekko spłaszczoną piłkę.
  • Uformowane kawałki są układane w podwójnym kotle i włączane na 25 minut.

Przeczytaj więcej powiązanych postów:

Kotlety z kurczaka na parze z grzybami

Bitters, jak wiadomo, można przygotować nie tylko z mięsa, ale także z różnych dodatków. Klasyczne połączenie kurczaka i grzybów jest zawsze udane, ponieważ danie to nabiera zupełnie innego smaku, bardziej nasyconego i bogatego.

Składniki

  • Filet z kurczaka bez kości (z piersi) - ½ kg;
  • Świeże grzyby - 0,4 kg;
  • Duże ziemniaki - 1 szt.;
  • Jajko - 1 szt.;
  • Żarówka cebulowa - 1 mała główka;
  • Muskat suszony (mielony) - 1 szczypta;
  • Suszony koperek - 1 łyżeczka;
  • Mieszanka pieprzu - ½ łyżeczki;
  • Drobna sól „Extra” - 2/3 łyżeczki.

Jak zrobić kotlety z kurczaka na parze, zrób to sam

  1. Mięso z kurczaka, umyte grzyby i cebula przeskakują w maszynce do mięsa z najmniejszą dyszą. Możesz również użyć miksera do mielenia składników.
  2. Uzupełnij uzyskaną masę i przypraw wszystkie dostępne przyprawy. Nie bój się używać przypraw do gotowania, ponieważ dzięki odpowiedniemu podejściu będą one w stanie uczynić Twoje danie jeszcze smaczniejszym. W tym przepisie wybraliśmy gałkę muszkatołową, koper i mieszankę różnych papryki, ale możesz wybrać inne ulubione przyprawy według własnego gustu.
  1. Teraz bierzemy ziemniaki, obieramy je, zacierajmy na tarce i przesuń masę ziemniaczaną jednym jajkiem do kurczaka i mielonego grzyba. Wszystko dobrze wymieszać i możesz zacząć formować bitochkow.
  2. Tworzymy małe, okrągłe, opuchnięte grudki. Jeśli chcesz, możesz je zwinąć w panierce, aby utrzymać sok w środku, ale każdy odkostnianie (krakersy, kasza manna, mąka) doda kalorii do posiłku.
  3. Kotlety są układane w naczyniu do gotowania na parze w niewielkiej odległości od siebie, dzięki czemu para może swobodnie przechodzić między nimi i równomiernie je gotować. Czas gotowania takich kotletów dla pary wynosi 20 minut.

Aby zachować dietetyczną jakość posiłków - gotowane na parze kotlety z kurczaka powinny być podawane z prawym daniem. Bez makaronu, puree ziemniaczanego i białego polerowanego ryżu.

Świeże warzywa lub sałatki warzywne, szparagi, fasolka szparagowa, kalafior lub brokuły na parze, kasza gryczana lub płatki owsiane - to idealny dodatek do takich kotletów dietetycznych.

Jak inaczej można gotować kotlety z kurczaka

Potrawy z mielonej wołowiny, takie jak hamburgery, są przyrządzane na całym świecie, ale tylko u nas ten rodzaj żywności uzyskał status narodowy. Dzisiaj portal „Your Cook” podzieli się z Wami doświadczeniem gotowania niesamowicie smacznych kotletów z kurczaka z różnymi dodatkowymi składnikami.

Kotlety z mięsem parowym

Kulki mięsne parowe to produkt dietetyczny odpowiedni dla każdego, kto dba o swoje zdrowie. Nadaje się również dla tych, którzy podążają za figurą. Bardzo smaczne, szybkie i łatwe.

SKŁADNIKI

  • Cielęcina 500 gramów
  • Kromka białego chleba 1 sztuka
  • Jajko 1 szt
  • Masło 2 Art. łyżki
  • Semolina 0,5 art. łyżki
  • Mleko 3 art. łyżki
  • Sól, przyprawy Do smaku

Opis przygotowania:

Koszule parowe w mojej rodzinie bardzo lubią. To danie jest delikatne, soczyste i nie uszkadza żołądka.
Przygotuj klopsiki parowe w następujący sposób:
1. Przepłukać cielęcinę pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plasterki. Następnie przejdź przez maszynkę do mięsa.
2. Namocz chleb w małej ilości mleka, a następnie ściśnij i dodaj do mielonego mięsa.
3. Dodaj resztę składników do mielonego mięsa - stopione masło, kasza manna, sól i przyprawy do smaku. Dobrze wymieszać i odstawić na 5-10 minut.
4. W międzyczasie nasmaruj patelnię podwójnego kotła.
5. Zrób mielone mięso mokrymi rękami i umieść w podwójnym kotle. Gotuj przez 20 minut.
Udekoruj gotowe kotlety świeżą zieleniną, przygotuj puree ziemniaczane lub kaszą gryczaną do dekoracji i podania.
Bon apetyt!

Kotlety na parze

Jesteśmy w diecie numer 1. A ponieważ czytasz te linie, oznacza to, że jesteś jednym z tych, u których zdiagnozowano wrzód trawienny lub dwunastnicę. Jeśli chodzi o jedzenie, nikt nie da ci otchłani. W końcu eksperci wymyślili wiele różnych opcji dietetycznych. Tak więc dzisiejsze danie jest przeznaczone zarówno do karmienia, jak i zapobiegania bólowi, a także do normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Jednym słowem, bierzemy tylko te produkty, które są nam dozwolone.

Plastry mięsa, które oferujemy dzisiaj, na przykład, na śniadanie, są przygotowywane łatwo i szybko. Najważniejsze jest posiadanie w magazynie wszystkich składników, które są dla Ciebie dozwolone i które są dostarczane przez przepis. To danie można przygotować na śniadanie i na lunch, jako drugie. Podczas kolacji klopsiki z ziemniakami i zaleca się gotowanie lub gotowanie na parze, będą ciężkie. Ale z sałatką warzywną - najbardziej!

Nawiasem mówiąc, danie, które przygotujemy dzisiaj, można zaoferować całej rodzinie. Prawdopodobnie mają dość całego tłuszczu? A tutaj - kotlety z mięsem parowym i ziemniaki. Będą to kochać! W końcu potrawy parowe to nie tylko dieta. Oni i wszystko inne nie zawierają tłuszczu ani substancji rakotwórczych. Wszystkie witaminy z nich są zapisane. Ponadto wszystko staje się soczyste i zachowuje swój smak.

Metoda gotowania

Jeśli chodzi o mięso, to w zasadzie można wziąć dowolne, ale lepsze mięso z wołowiny, cielęciny i białego kurczaka. W naszym przypadku jest to wołowina. Konieczne jest pocięcie na kawałki i zmielenie w maszynce do mięsa.

Ale, jak pokazuje doświadczenie, płatki są doskonałą alternatywą dla chleba i krakersów. Tak, zwykłe płatki owsiane, które są gotowaną owsianką. To prawda, że ​​w naszej wersji lepiej jest wybrać płatki o mniejszej fakturze. Pokruszyć suszony koperek, a jeśli jest świeży, można dodać świeże i wymieszać ze zbożem.

Ponieważ tyle mięsa nie zawsze było pod ręką, format ten szybko stracił na znaczeniu i zaczęto je gotować, ponieważ było to wygodne. I w pokrojonej formie iw ziemi. Wylej więc suchą mieszankę do mielonego mięsa i połącz wszystko dobrze, aby wszystko stało się jedną masą.

Pożądane jest, aby mieć pod ręką różnorodność gotowanych ziemniaków. Cóż, jeśli nie ma, to drugi pójdzie. Właśnie wtedy ugotujemy naczynie trochę dłużej. Jednym słowem, pokroimy ziemniaki na plasterki.

Wybierz ten o najniższej zawartości tłuszczu. Wystarczająco dużo łyżki.

Więc najpierw oślepiamy kule, a potem tworzymy z nich małe kulki.

W zasadzie czas jest pojęciem konwencjonalnym. Przecież jeśli niskie napięcie w sieci, trzeba będzie dodać czas. Rozłóż równomiernie wszystkie składniki.

Kiedy wszystko będzie gotowe, wlej do nich naczynie i ułóż wszystko na talerzach. Smaczne. To jest przydatne. I jak pięknie!

Kotlety parowe

Kotlety parowe z kurczaka z jabłkiem

Bardzo miękkie, soczyste, smaczne i pachnące klopsiki na parze. Do przepisu, dzięki Marina-pypcik.

Kotlety na szczupaki na parze

Bardzo kotlety dietetyczne, więc moja mama je przygotowuje, a ona chętnie dzieli się z tobą swoim przepisem.

Kotlety cielęce na parze

Bardzo delikatne kotlety dla dzieci i ich rodziców.

Ulubione kotlety parowe

Mój mąż jest niezwykle wybredny jeśli chodzi o dania mięsne. Daj mu tylko smażoną wieprzowinę i tyle. Mając nadzieję, że w jakiś sposób rozcieńczyć jego dietę mniej lub bardziej zdrowymi potrawami, ugotowałem te hamburgery. I wydarzył się cud! Teraz jest to jego ulubione danie. Chcę go zaoferować wszystkim, którzy mają te same problemy, jak również szczęśliwym właścicielom kotłów parowych. Bon apetyt!

Gotowane na parze klopsiki z brokułami

Przepis na tę potrawę został opublikowany na stronie w 2008 roku przez użytkownika Avariya_SPb pod nazwą „Cutlets” i został zilustrowany przeze mnie w ramach kampanii Coloring. Moim zdaniem - to doskonałe danie, które można bezpiecznie przypisać do kategorii „Zdrowa żywność”.

Ulubione ciastka parowe

To sprawdzona codzienna receptura - często gotuję kotlety. Jest to dość proste, ale traktuje jak nawet przeciwników potraw parowych. Kotlety mają soczysty, puszysty i bogaty smak. Wypróbuj!

Węgierskie kotlety parowe

Naprawdę uwielbiam kotlety parowe ze względu na soczystość i dietę, i znalazłam ten przepis w jednym magazynie. Rezultat nie zawiódł: smaczne, delikatne klopsiki z dodatkami warzyw przyjechały do ​​mnie i do mojego domu na smak. Wypróbuj i ty!

Masa kotleta parowego

Dietetyczne, aromatyczne danie mięsne.

Kotlety parowe

Pyszne hamburgery dla całej rodziny. Paszteciki parowe to smaczne i zdrowe danie. Potrawy na parze są przydatne i nie można się z tym kłócić. Nie bez powodu kotlety parowe są uważane za produkt dietetyczny i są również przygotowane dla dzieci.

Kotlety Gulasz Z Mielonej Wołowiny z Serem

Dania na parze są idealne dla osób mających problemy z żołądkiem. W przypadku potraw gotowanych na parze nie potrzeba dodatkowego oleju. Produkty pozostają maksimum rozpuszczalnych w wodzie witamin (A, C) i minerałów. Idealny do ziemniaków, makaronów, płatków śniadaniowych)

Kotlety parowe. Paszteciki Steam są dietetyczną opcją przygotowywania słynnego dania. Również te hamburgery będą dobre na stół dla dzieci, dla osób starszych, dla osób, które przechodzą okres rekonwalescencji po chorobie lub operacji.

Gotowane na parze kotlety są przygotowywane z tych samych produktów co zwykłe smażone kotlety klasyczne, ale są gotowane przy pomocy takich urządzeń jak podwójny kocioł, mantovark, wolna kuchenka (tryb parowania).

Ze względu na fakt, że podczas gotowania kotletów parowych nie potrzeba oleju do ich smażenia, zawartość kalorii w takich kotletach jest zmniejszona. Nie mają smażonej skorupy, ponieważ są znacznie łatwiejsze do strawienia przez organizm, nie działają silnie na żołądek i narządy trawienne.

Zasada gotowania kotletów parowych jest prosta. Potrzebne będzie mięso mielone (wołowina, wieprzowina, kurczak, jagnięcina), biały chleb nasączony mlekiem lub wodą (można zastąpić startymi ziemniakami, cukinią, dynią), posiekaną cebulą, solą, pieprzem. I pamiętaj o jajach kurzych. Jajko w farszu jest w stanie utrzymać kształt kotletu po ugotowaniu, zwłaszcza jeśli kotlet nie jest smażony, ale parzony.

Następnie powstają kotlety z gotowanego mielonego mięsa. Mogą być panierowane w bułce tartej lub w ogóle nie robić panierki. Następnie kotlety układane są na grillu (można go nasmarować olejem roślinnym), podwójnymi kotłami i gotowane dla pary, aż będą gotowe.

Paszteciki parowe nie mogą być również mięsem, lecz warzywami, z warzyw pokrojonych na różne sposoby.

Do kotletów parowych można podawać różnorodne przystawki - ze zbóż, gotowanego makaronu, warzyw, duszonych i świeżych, z ziemniaków.

Kotlety parowe

Kotlety parowe - przepis dietetyczny. Szczególnie często gotowane klopsiki z indyka i klopsiki z mięsa mielonego z kurczaka. Przygotuj takie kotlety parowe w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle. Więcej o hamburgerach parowych.

Kiedy po raz pierwszy ugotowałem kotlety z kurczaka dla pary, okazało się, że są suche, ale teraz znam sekret tworzenia soczystych kotletów z kurczaka, więc dzielę się tym przepisem z tobą. Kotlety parowe - nie znaczy nie smaczne ani dietetyczne, jest bardzo smaczne! Wypróbuj!

Produkty wytwarzane z mięsa mielonego, jak również mięso kruche, są smażone, duszone, pieczone i parzone. Przygotuj produkty z mięsa mielonego naturalnego, z chlebem (klopsiki), z ubitym jajkiem (pierogi).

Cześć wszystkim! Gotowanie smacznej i zdrowej żywności. Dziś będą to kotlety z kurczaka na parze. W tym przepisie nie ma nic trudnego, nawet nie potrzebujesz podwójnego kotła, można go łatwo zbudować z improwizowanych środków.

Szybko i bez specjalnych narzędzi, możesz zrobić kotlety z wieprzowiną.

Kotlety. Co oni lubią? Istnieje wiele przepisów, ale dla siebie i mojej rodziny gotuję klopsiki najczęściej według tego przepisu - każdy bardzo lubi ich smak. Ważne jest, aby takie mielone placki wołowe można było gotować na patelni, na parze lub w piekarniku.

Pasztety mięsne można gotować w piekarniku - proste i nie tłuste! Soczystość pieczonych kotletów zależy od wyboru mięsa mielonego: jeśli kurczak jest bardziej suchy, jeśli wieprzowina jest bardziej soczysta i grubsza. Zgodnie z tym przepisem kotlety są proste do gotowania, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad.

Filet z kurczaka i kotlety z dyni na parze - danie dietetyczne, zdrowe i smaczne. Takie kotlety z kurczaka są soczyste i świetnie nadają się do menu dla dzieci. Nie mniej smaczny i zdrowy będzie filet z indyka ugotowany w ten sam sposób.

Ten wariant popularnych kotletów ziemniaczanych jest robiony z gotowanych ziemniaków i gotowanego ryżu z dodatkiem sera i gotowanych jajek.

Zdrowa dieta może być nie tylko zdrowa, ale także przyjemna, lekka. Aby mieć pewność, gotuj gotowane na parze kotlety z kurczaka w wolnej kuchence. Przepis na kotlety drobiowe z mieloną parą jest bardzo elastyczny i pozwala tworzyć nowe wersje potraw, łącząc różne produkty. Tym razem gotujemy kotlety z zielenią.

Kotleciki z rybami i ziemniakami z dorszem, gotowane w podwójnym kotle, doskonale nadają się do pieczonych warzyw.

Pyszne, soczyste i miękkie placki z indyka i ryżu! Gotuję z fileta, co czyni to danie bardziej użytecznym i niskokalorycznym. Najlepiej podawać burgery z indyka z gotowanymi warzywami, wtedy lunch będzie lekki, zdrowy i bardzo smaczny! Bon apetyt!

Przepis na łososia z rybnego ciasta - 12 opcji gotowania na jednej podstawie. Zwracam waszą uwagę, w każdej wersji smak (i ​​wygląd) kotletów jest INNY. Na mój gust najdelikatniejsze kotlety z łososia w piekarniku (surowa cebula) i pyszne paszteciki z łososia są pieczone, siekane (smażone)

Przepis na gotowanie delikatnych gulaszy wieprzowych z ryżem.

Proste i zdrowe danie mięsne z indyka. Alternatywa dla smażonych klopsików.

Kotlety dietetyczne z jabłkami i twarogiem są delikatne i smaczne, a na parze jest również bardzo przydatne!

Gotowane kotlety po czesku - jest bardzo smaczne. Kilka niuansów, ale w rzeczywistości ich gotowanie jest!

Takie danie z kurczaka to świetna opcja na dietetyczny lunch lub kolację. Soczyste, delikatne kotlety na parze można podawać nawet małym dzieciom. Nie mają nadmiaru tłuszczu, ponieważ kotlety parowe w wolnej kuchence wykonane są z fileta z kurczaka.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka są bardzo smaczne. Zawsze myślałem, że kotlety na parze są bezsmakowym daniem dla ludzi, którzy są zmuszeni przestrzegać diety. Ale byłem mile zaskoczony smakiem mielonych klopsików z kurczaka! Multicooker pomoże nam przygotować kotlety.

Jeśli masz podwójny kocioł, możesz łatwo gotować gotowane na parze kotlety z kurczaka, a nawet kotlety na parze z wołowiny. Przepis na kotlety parowe w kuchence wieloparametrowej pomoże, jeśli chcesz nauczyć się gotować kotlety parowe bez podwójnego kotła. Szczególnie pomocne są klopsiki z kurczaka w multicookerze, jeśli do menu dla dzieci potrzebne są kotlety z parą, ponieważ można je gotować bez specjalnego nadzoru.

Wszelkie prawa do materiałów na stronie www.RussianFood.com są chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z jakichkolwiek materiałów z tej strony, hiperłącze do www.RussianFood.com jest obowiązkowe.

Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższych przepisów, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, skuteczności zasobów, na których umieszczane są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja witryny nie może udostępniać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com

Ta strona korzysta z plików cookie, aby zapewnić najlepszą możliwą obsługę. Pozostając na stronie, zgadzasz się z polityką strony dotyczącą przetwarzania danych osobowych. ZGADZAM SIĘ

Jak gotować kotlety parowe?

Gotowane na parze kotlety uważane są za niskokaloryczną dietę gorącą. Są o wiele bardziej użyteczne niż smażony i duszony odpowiednik. Dlatego lekarzom wolno jeść bardziej przydatne danie mięsne w przypadku wrzodów trawiennych, są one również wprowadzane do diety dzieci pierwszego roku życia.

Oprócz użytecznych cech, paszteciki są również bardzo smaczne. Gotowane tuż nad parą, mają swój własny, niepowtarzalny smak i wiele pysznych przepisów.

Jak gotować kotlety parowe

Mięso gotowane na parze jest znacznie bardziej delikatne. Jak gotować kotlety parowe? Najczęściej w podwójnym kotle. Ale jeśli takiego urządzenia nie ma pod ręką, możesz użyć innych. Na przykład umieść liner z otworami w prostej patelni. Mantovarka daje ten sam efekt. Każda warstwa patelni jest naoliwiona i układane są kulki mięsne. Nadaje się do gotowania posiłków dietetycznych i multicooker. Ma specjalną formę, która jest przymocowana nad warstwą wody. W trybie specjalnym można szybko gotować hamburgery. Nawet prosta patelnia może być przystosowana do gotowania gotowanych na parze produktów mięsnych. W piekarniku istnieje również możliwość ugotowania gorącego mięsa mielonego.

Wskazówki dotyczące kotletów parowych

Masę bitów pary należy mocno zgnieść. Albo kilka razy w maszynce do mięsa albo w blenderze. Tak więc gotowe danie będzie soczyste i delikatne.

Jeśli planujesz gotować ciastka rybne, kilka kropli soku z cytryny pomoże usunąć specyficzny zapach ryb. Dodaje się go do surowego mięsa mielonego.

Kotlety mięsne produkowane są z dowolnego rodzaju surowca - można użyć mieszanego mięsa mielonego, czystego drobiu, wieprzowiny lub wołowiny.

Im mniejsze kulki, tym szybciej będą gotowe. Porady są dobre dla tych przypadków, w których konieczne jest szybkie nakarmienie rodziny i gości.

Nadmiernie soczysta mielona zapiąć dużą porcję bułki tartej, mąki lub bułki tartej.

Więcej miękkich produktów zostanie uzyskanych, jeśli wcześniej zepsujesz kęs ziemi.

Crunch doda okruchy białego chleba nasączonego mlekiem lub wodą.

Kurczak mielony na kotlety parowe

  • Filet z kurczaka - 500 gramów
  • Baton - 2 sztuki
  • Jajko
  • 2 cebule
  • Trochę mleka

Zmiel czyste mięso. Pieczony produkt maczany w mleku, wyrabiany ręcznie, mieszany z mięsem. Daj czas na impregnację.

Cebulki można wcierać w mielone mięso lub natychmiast skręcać z mięsem. Zapnij jajko. Możesz urozmaicić smak każdej gałązki zielonej.

Pozostaje tylko nadać kształt naszym produktom. Umieść na palecie i włącz parowiec. Pół godziny i możesz wziąć próbkę.

Wołowina na kotlety parowe

Bardziej gęsta struktura wołowiny jest zwykle aromatyzowana masłem. Zawsze jest w przepisie.

  • Kawałek masła -20 gramów
  • Mięso wołowe - pół kilo
  • Chleb - 100 gramów
  • Kilka łyżek mleka
  • Sól

Pokrój kawałki mięsa w blenderze, dobrze je rozdrabniając. Mleko wlać porcję chleba, zagnieść i wymieszać. Tutaj wysyłamy masło. Ugniataj i rzucaj na stół.

Gotuj w dowolny dogodny sposób. Rzeźbimy podłużne kształty, kładziemy je nad wrzącą wodą i trzymamy nad strumieniem gorącego powietrza przez około 30 minut.

Kawałki wołowiny miękkiej uzyskuje się, jeśli produkt chlebowy zastąpi się płatkiem owsianym. Zanurz płatki owsiane wcześniej i włóż do partii. Przygotowują się bardzo szybko.

Wieprzowina mielona na kotlety parowe

  • Funt wieprzowiny
  • Masło - 25 gr.
  • Głowa cebuli
  • Ziemniak - 1 sztuka
  • Sól

Aby danie to wybrało, polędwica potrzebuje więcej chudego. Przecież jeśli tłuszcz na patelni można stopić, wtedy będzie smak.

W maszynce do mielenia mielimy polędwicę, a razem z nią ziemniaki i cebulę.

Następnie ręcznie zagniataj składnik oleju w poskręcanym mięsie, solą zgodnie z własnymi preferencjami. Okrągłe, owalne, w postaci kulek - wybierz formę produktów. Kotlety wieprzowe najlepiej piec w piekarniku z dodatkiem wody. Tutaj nawiguj intuicyjnie - w postaci ciastek powinno być gotowe. Jeśli korzystasz z multicookera, istnieje specjalny tryb. Po prostu włącz i zaczekaj na odpowiedni czas.

To jedna z najszybszych dań na ciepło. Udane wyszukiwania kulinarne.

4 przepisy na zdrowe kotlety na parze

Przepis na Kotlet Mięsa

400 g wieprzowiny i wołowiny;
1 ziemniak;
1 cebula;
2 kurze jaja;
30 ml 3,2% mleka;
3 ząbki czosnku;
20 gramów kopru;
1/3 łyżeczki czarnej papryki mielonej i ziele angielskie;
sól do smaku.

Jak gotować kotlety mięsne:

Ostrożnie umyć wieprzowinę wołowiną, osuszyć, pokroić w kije i mielone.

Obierz warzywa i posiekaj: cebulę i czosnek - w drobnych kostkach natrzyj ziemniaki na grubej tarce.

Dobrze wymieszać z mięsem, jajkami, mlekiem, doprawić dwoma rodzajami pieprzu i solą.

Uformuj paszteciki z mielonego mięsa, umieść parowce na grillu i gotuj przez 30 minut.

Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.

Przepis na klopsiki drobiowe

Wymień pieczonego drobiu na pyszne ciasta parowe. Świeże warzywa lub gotowany ryż można podawać jako przystawkę. A pyszny, niskokaloryczny lunch jest gotowy.

500 gramów uda z kurczaka lub fileta z piersi;
2 marchewki;
1 cebula;
3 łyżki. łyżki płatków owsianych;
50 ml mleka;
1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu i białego pieprzu;
sól do smaku.

Jak gotować klopsiki drobiowe:

Obierz cebulę i marchewkę z wierzchniej warstwy.

Przepłukać filet z kurczaka pod bieżącą wodą, wysuszyć.

Pokroić wszystko na kawałki i wcierać w blender do stanu gładkich puree.

Mieszaj płatki owsiane, mleko, przyprawy i sól do smaku.

Wyrzuć kulki z moreli z masy, spłaszcz trochę i umieść w podwójnym kotle na 25 minut.

Przepis na gotowanie kotletów rybnych

Nie smażyć ryb, lepiej gotować z niego delikatne hamburgery. Uzyskaj smaczny i dietetyczny posiłek dla całej rodziny.

500 gramów chudego fileta rybnego (dorsz, mintaj, szczupak, sandacz, navaga itp.);
40 gramów stęchłego białego chleba;
50 ml mleka;
1 białko jaja kurzego;
1/3 łyżeczki oregano;
sól do smaku.

Jak gotować hamburgery rybne:

Przygotuj filet z ryby. Jeśli jest zamrożony, najpierw odtaj go całkowicie na dolnej półce lodówki.

Pokrój filet w plastry i obróć maszynkę do mięsa 2-3 razy, aby zmiażdżyć pozostałe kości.

Namocz chleb w mleku i przejdź do ryby.

Wszystko wymieszać oregano i solą do smaku.

Ubij schłodzone białko w piankę i dodaj do mielonego mięsa.

Nabierając je łyżką, zrób paszteciki i lekko pobij je ze stołu, aby były bardziej elastyczne.

Przepis na robienie kotletów warzywnych

Gotowane na parze kotlety warzywne to tylko magazyn przydatnych substancji, które nie są tracone w tej metodzie gotowania, w przeciwieństwie do smażenia lub duszenia.

2 duże ziemniaki;
1 burak;
1 marchewka;
150 gramów kalafiora;
1 cebula;
1 małe zielone jabłko;
6 łyżek. łyżki mąki;
1/3 łyżeczki curry i czarnego pieprzu;
sól do smaku.

Jak gotować kotlety warzywne:

Obierz wszystkie warzywa i jabłko i wcieraj w drobną tarkę.

Pieprz wszystko, sól, dodaj mąkę i wymieszaj.

Wybierz z niej kulki, włóż do podwójnego kotła i gotuj przez 25-30 minut.

Wskazówka 1: Jak gotować hamburgery gotowane na parze bez podwójnego kotła

    • Mięso (cielęcina) - 400-500 g
    • lub 200-250 g wołowiny i 200-250 g wieprzowiny.
    • Jajko - 1 szt.
    • Kawałek chleba - około 1/3 bochenka.
    • Mleko - 1 filiżanka
    • Średni ziemniak - 1 szt.
    • Średnia cebula - 1 szt.
    • Sól
    • pieprz do smaku.
    • Maszynka do mięsa.
    • Duży rondel z pokrywką.
    • Duży sitko lub durszlak.

W przypadku, gdy chcesz ugotować ściśle dietetyczne kotlety o niskiej zawartości tłuszczu, zwłaszcza jeśli są one przygotowane dla osób z problemami żołądkowymi, najlepiej jest użyć cielęciny. Farsz z wieprzowiny i wołowiny może być zbyt gruby i nieodpowiedni do diety. Ale kotlety wytwarzane wyłącznie z chudej wołowiny, choć będą spełniać wymagania dietetyczne, mogą być zbyt suche.

Ponadto podczas gotowania mięsa mielonego nie można używać ziemniaków i nie pomijać cebuli przez maszynkę do mięsa, ale w ogóle nie kroić.

Jeśli obawiasz się, że twoje kotlety stracą swój kształt lub staną się mniej soczyste, możesz je zawinąć w kawałek folii, np. Słodycze, przed gotowaniem, i złożyć na sito, a następnie ugotować. Następnie odsłoń kotlety, połóż na talerzu i wlej powstały sok.

  • jak gotować kotlety parowe w podwójnym kotle

Wskazówka 2: Jak gotować parzone paszteciki

Zwykłe paszteciki parzone.

Potrzebne będą: mielone 500 gr., Jajko, cebula, zielona cebula, sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie: Jagnięcina, oczywiście tłuste mięso, lepiej gotować dla pary, klopsiki będą bardzo smaczne i soczyste! Przewiń jagnięcinę przez maszynkę do mięsa, dodaj cebulę. W mielonej położyć jajko, posiekaną zieloną cebulę, pieprz i sól. Palety olejowe z mantovarki. Uformuj paszteciki z mielonego mięsa i włóż je do mantovarki.

Parzone paszteciki dietetyczne.

Niskotłuszczowa cielęcina, kromka białego chleba, mleko, masło, kasza manna, pieprz i sól.
Gotowanie:

Pokrój mięso na małe kawałki, włóż miazgę białego chleba do mleka i zostaw na kilka minut, a następnie przewiń mięso i mięso przez maszynkę do mięsa. Włóż mieloną semolinę, masło, jajko i dobrze wymieszaj.
Aby farsz stał się jednorodny, należy go pokonać na stole Na koniec dodaj sól i pieprz, wymieszaj wszystko i włóż do lodówki na pół godziny. Nasmaruj podwójny kocioł masłem. Zwilż ręce i przygotuj małe placki z mięsa mielonego. Gotować potrzeba około 20 minut.

Parze kotlety na parze.

Filet z kurczaka, biały chleb, mleko, sól, cebula, bazylia na zapach.

Przygotowanie: włożyć garnek z wodą do ognia i zagotować.

Musisz zaaranżować łaźnię parową: umieść specjalną kratkę, przymocuj gazę do wrzącej wody. Podczas gdy woda gotuje się, przewijaj mięso, włóż chleb tam wcześniej, przesiąknij mlekiem i cebulą, przewiń wszystko w maszynce do mięsa 2 razy. Dodaj bazylię i sól. Zwilż ręce zimną wodą i uformuj kulki, a następnie rozłóż je na siatce. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20-25 minut.

Kotlety na parze

Jednym z ulubionych dań mięsnych są klopsiki. I choć kotlety mogą być również wytwarzane z ryb lub warzyw, najbardziej popularne są kotlety mięsne. Aby to smaczne danie było również bardzo przydatne, spróbuj przepisu na paszteciki parzone. Paszteciki parowe zachowują maksymalną ilość witamin i są również dobrze wchłaniane przez organizm. Możesz ugotować to danie za pomocą podwójnego kotła, wolnej kuchenki lub zwykłego rondla. W każdym razie nie oznacza to wiele czasu i wysiłku.

Składniki do gotowania klopsików na parze mięsnej

  1. Mięso mielone 800 g
  2. Ziemniaki 1 szt.
  3. Cebula 1 szt.
  4. Jajko kurze 2 szt.
  5. Mleko 1 stół. łyżka
  6. Czosnek 3 goździki
  7. Sól do smaku
  8. Zmielony czarny pieprz do smaku
  9. Pieprz mielony do smaku

Nieodpowiednie produkty? Wybierz podobną recepturę od innych!

Zapasy:

Gotowanie mięsnych klopsików na parze:

Krok 1: Przygotuj składniki.

Krok 2: Gotowanie mielonego mięsa na kotlety parowe.

Krok 3: Wyrzeźbić i ugotować kotlety dla pary.

Krok 4: Podawaj gotowe kotlety dla pary.

Porady dotyczące receptur:

- - Jeśli nie masz podwójnego kotła, to nie ma znaczenia - weź duży rondel, napełnij go wodą o około jedną trzecią, włóż durszlak z kotletami ułożonymi w nim i przykryj patelnię pokrywką. Gotowy do samodzielnego przygotowania podwójny kocioł. Ale gotowanie kotletów trwa trochę dłużej, około 40 minut.

- - Dodaj odrobinę posiekanej zieleni do mielonego mięsa, co doda jeszcze więcej smaku klopsikom.

- - Zamiast tarte surowe ziemniaki do ustalenia kształtu pasztecików, można dodać do mielonego kawałka białego chleba, nasączonego mlekiem lub kremem ciężkim.

- - Kotlety nie powinny być płaskie, więc nadaj im kształt miski, a nie płaskiego. Są więc lepiej pieczone i bardziej soczyste.