Smaczne przepisy i zdrowe menu dla chorób trzustki

Główną funkcją trzustki jest rozwój enzymów niezbędnych do trawienia tłuszczów, węglowodanów, białek. Komórkami tego narządu są zsyntetyzowana insulina, somatostatyna, glukagon, polipeptyd trzustkowy. W chorobach trzustki dochodzi do zniszczenia tego narządu. Leczeniu zapalenia trzustki powinna towarzyszyć dieta. W menu dotyczącym choroby trzustki można stosować różne przepisy.

Rola diety w leczeniu choroby trzustki

Właściwe odżywianie jest uważane za najlepszy sposób zapobiegania zapaleniu trzustki. Menu na choroby trzustki jest specjalnie opracowane przez lekarzy w celu zmniejszenia wydzielania żołądkowego. Pomaga także ustabilizować stan pacjenta, zapobiegając powikłaniom, które mogą wystąpić podczas przewlekłego zapalenia trzustki.

Odżywianie dla różnych chorób trzustki powinno wykluczać produkty zawierające gruboziarniste włókna. Ciało jest bardzo ważne, aby uzyskać wystarczającą ilość płynu.

Niuanse diety numer 5

Tabela nr 5 została zaprojektowana specjalnie dla pacjentów, u których trzustka jest chora. Odżywianie dobierane jest starannie, ponieważ produkty nie powinny wywoływać ataków bólu. Rozważ podstawowe zasady diety:

  1. Najlepiej na parze. Ta metoda przetwarzania pozwala zaoszczędzić więcej składników odżywczych.
  2. Powinien być utrzymywany pokarm frakcyjny.
  3. Posiłki powinny być ciepłe. Zalecana temperatura w zakresie 64 - 16 stopni.
  4. Konieczne jest wykluczenie produktów, które aktywują uwalnianie enzymów, uwalnianie kwasu solnego.
  5. Konieczne jest używanie produktów w stanie podstawowym.

Gdy dieta nr 5 nie musi całkowicie eliminować warzyw, masło. Ale należy je dodać do już przygotowanych potraw. Olej Refried nie może być używany.

Złe funkcjonowanie gruczołu, nagła zmiana diety może wywołać zaburzenia trawienia. Aby jelita działały, żywność musi być normalizowana w określonych momentach. Zaleca się, aby przerwy między posiłkami wytrzymywały od 3 do 4 godzin.

Produkty, których można / nie można włączyć do menu

Przepis na dietę dla choroby trzustki opiera się na dozwolonych / zabronionych produktach dla chorób trzustki. Co jest przydatne / szkodliwe dla trzustki, dowiadujemy się z tabeli.

Przepyszne przepisy

Pokarm dla pacjenta może być bardzo zróżnicowany dzięki tej diecie. Dieta na chorobę trzustki polega na stosowaniu różnych zup, mile widziane są zupy z puree. Rozważ kilka przepysznych przepisów pierwszego dania.

Pierwsze kursy

Zupa Rybna

Do jego przygotowania potrzebna jest para ziemniaków, filet rybny (1 kg), cebula (1 głowa), mleko o niskiej zawartości tłuszczu (100 g). Rozpocznij gotowanie. Wrzucamy ryby do wrzącej wody, czekając, aż rosół się zagotuje. Następnie myjemy umyte warzywa, gotujemy na wolnym ogniu przez około pół godziny. Wlej mleko do naszej zupy, pozwól jej się zagotować. Pokonaj cały blender, zupa jest gotowa.

Zupa jarzynowa

Bierzemy ziemniaki (2 szt.), Cebulę, zielony groszek (lekko dopuszczalny w nieostrej formie choroby), marchew (2 szt.), Kukurydzę i sól. Wytnij wszystkie małe rzeczy, włóż je do rondla, zalej wodą (4 l.). Zagotuj zupę, gotuj przez kolejne 20 minut.

Zupa Jarzynowa

Bierzemy kapustę (kolor), cukinię, słodką paprykę, brokuły. Moje warzywa, tryb pokrojony w kostkę, włożyć do rondla, dodać wodę (1,5 l.), Gotować, aż będą gotowe. Woda jest odprowadzana, a warzywa zamieniają się w puree przez blender.

Drugie kursy

Kasza kalafiorowa + kasza gryczana

Kalafior parzony. Oddzielnie gotuj płatki gryczane. Wymieszaj wszystko w tempie 1: 1. Idealny dla pacjentów z dysfunkcją trzustki.

Kasza dyniowa

Myjemy skórkę z dyni, myjemy ją, kroimy w kostkę. Napełnij plasterki dyni wodą, gotuj przez 15-20 minut na lekkim ogniu. Odcedzić wodę, zagnieść dynię widelcem, blenderem. Dodaj cukier do gotowej owsianki, masło (trochę), kochanie.

Zapiekanka Makaronowa

Gotuj makaron (30 g) w lekko słonej wodzie, aż będzie gotowy. Woda jest odprowadzana, chłodzona. W zimnym wermiszelku włóż ser (puree), jajko (1 szt.) Ubite w mleko (30 g), cukier (7 g). Wszystko starannie mieszamy, wkładamy do naoliwionej formy. Piecz w piekarniku i upewnij się, że skorupa nie jest brązowa.

Gulasz warzywny

Pokroić ziemniaki (5 szt.) W kostki, również pokroić dynię. Dynie mają tyle samo objętości, co ziemniak. Shred marchew (1 szt.), Cebula (1 szt.). Umieść warzywa wewnątrz patelni warstwami:

Lekko sól, dodać wodę (do połowy warzyw), gotować na małym ogniu. Gdy warzywa są prawie gotowe, dodaj olej roślinny, warzywa. Ragu daje gotować, wyłącz, daj napar na jakiś czas.

Owsianka owsiana

Napełnij płatki owsiane (6 łyżek stołowych) wrzącą wodą (400 ml). Przynosimy owsiankę do wrzenia na małym ogniu, usuwamy z ognia, pozostawiamy do zaparzenia pod pokrywką.

Ryżowa owsianka z dynią, mlekiem

Do jego przygotowania bierzemy dynię (1 kg), ryż (15 łyżek), odtłuszczone mleko (400 ml), szczyptę soli, cukier. Pokroić drobno, gotować, wlać wodę na górę, dodać sól, cukier. Kiedy dynia się ugotuje, włóż tam ryż. Mleko dodaje się w miarę odparowywania wody. Naczynie powinno być gotowane do momentu całkowitego zmiękczenia ryżu. Podając, dodaj trochę masła do stołu.

Dania mięsne

Pasztety wołowe

Do ich przygotowania potrzebna jest wołowina (150 g), chleb, sól, woda. Chleb namoczony w wodzie, mięso przewiń w maszynce do mięsa. Uformuj hamburgery, ugotuj je w podwójnym kotle przez około 30 minut.

Gotowany kurczak z warzywami

Bierzemy mięso z kurczaka, myjemy je, napełniamy wodą, zagotujemy. Ta woda, którą łączymy. Dodaj warzywa, wodę do rondla z mięsem z kurczaka, gotuj, aż będą gotowe. Nadaje się do zbóż, puree ziemniaczanego.

Budyń wołowy

Mięso (120 g wołowiny) oczyszcza się z tłuszczu, ścięgien. Gotuj, miel w maszynce do mięsa, wymieszaj z gotowaną kaszą manny (10 g). Dodaj surowe żółtko, białko (ubite). Ugniataj ciasto, wrzuć je do formy, naoliwione, zanurz szczyt tej masy, gotuj dla pary.

Dania rybne

Kneli

Weź filet z chudej ryby (300 g), zmiel. Również mielić nieświeży chleb (1/4 części). Dodać mleko, zagnieść masę. W otrzymanej masie dodaj ubite białka, wymieszaj. Ugotuj pierogi w osolonej wodzie.

Sandacz w folii

Bierzemy filet z sandacza (600 g), kroimy na porcje, dodajemy sól i kładziemy na kawałku folii. Marchewka (1 szt.) Trzy na drobnej tarce, drobno posiekaj cebulę (1 szt.), Połóż warzywa na ryby, posyp wszystkie sokiem z cytryny. Połóż masło na filet z ryby (pół łyżeczki). Nieco zawijając brzegi folii, wsuń powstałe worki na blachę do pieczenia. Piec w piekarniku przez 30 minut. Temperatura powinna wynosić 180 - 200 0 С).

Ryba na parze

Mój filet z chudej ryby, umieść go w podwójnym kotle, gotuj przez 15 minut, a gdy ryba będzie gotowa, możesz lekko ją posolić, polać masłem.

Filet rybny z marchewką

Kroimy filety (500 g) na porcje, wkładamy do rondla. Umieszczamy tam również drobno posiekane warzywa (cebulę, marchew). Wlać wodę, aby przykryła ryby warzywami, gotować na małym ogniu przez około 20 minut.

Przyjrzeliśmy się różnym przepisom. Dieta na chorobę trzustki może być bardzo zróżnicowana. Jeśli wykażesz się wyobraźnią, szukasz nowych przepisów, to posiłki dietetyczne mogą być również całkiem smaczne.

Proste przepisy na zapalenie trzustki

Osoby, u których zdiagnozowano zapalenie trzustki, powinny stosować zdrową dietę do końca życia. Ale to nie znaczy, że człowiek będzie musiał ograniczyć się we wszystkim, a jedzenie nie jest smaczne. Istnieją przepisy na posiłki dietetyczne z zapaleniem trzustki, które są dość proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne.

Przepisy na zapalenie trzustki są łagodne. Zawierają maksimum użytecznych substancji, witamin, sprawiają, że dieta jest zróżnicowana i bogata, nie przeciążają narządów trawiennych.

Jakie przepisy na zapalenie trzustki mogą stosować, lepiej zapytać lekarza, ponieważ niektóre dania są zabronione w okresie zaostrzenia choroby.

Pierwsze kursy

Wśród pierwszych dań są następujące opcje zup i barszczu.

Zupa Z Kurczaka

To zajmie pierś kurczaka lub kurczaka (nie kurczaka). Nadaje się do mięsa trzustkowego indoutki, królika, cielęciny, wołowiny, przepiórek, bażantów. Z tuszy usunięto skórę, tłuszcz. Te części zawierają wiele składników aktywnych, hormonów, substancji chemicznych, antybiotyków. Przepłucz mięso w wodzie, zagotuj. Woda do drenażu i wlać nową partię. W zapaleniu trzustki główną zasadą przy przygotowywaniu zup mięsnych jest drugi bulion. Do rosołu było smaczniej dodać cebulę, liść laurowy, trochę soli. 40 minut po gotowaniu dodaj pokrojone ziemniaki w kostkę, marchew, cebulę. Po kolejnych 10 minutach - ryżu lub makaronu (lepiej dawać makaron do grubych gatunków). Smaczniejsza zupa zadziała, jeśli weźmiesz ją do jedzenia z kremem o niskiej zawartości tłuszczu. Zupę można ugotować w bulionie warzywnym.

Jeśli zupa jest gotowana z ryżem, można dodać ser durum (na przykład porowaty tofu). Zupa serowa jest zabroniona w okresie zaostrzeń.

Zupa Krewetkowa

Dwa małe ziemniaki i cukinia (bez nasion i skórki) zetrzeć na grubej tarce. Przed 300 g krewetek zalać wrzącą wodą przez 3-4 minuty. Następnie wyczyść i posiekaj blenderem. Zagotuj szklankę mleka, dodaj warzywa i mięso z krewetek, pietruszki. Gotować przez 5 min. Bardzo smacznie zjeść tę zupę z bułką tartą z białego chleba.

Fakt, że możesz jeść z owocami zapalenia trzustki, lepiej zapytać lekarza.

Możesz ugotować zupę rybną ze srebrnego morszczuka, szczupaka, sandacza, dorsza, navagi lub okonia morskiego. Ryba jest oddzielona od kości i płetw, głowy i ogona. Kawałki są myte w wodzie. Ugotuj ucho także na drugim bulionie. Po gotowaniu dodać posiekane ziemniaki, marchew, cebulę, liść laurowy, sól, korzeń pietruszki. Niektórzy zalecają bicie zupy blendera po ugotowaniu, aby zrobić kremową zupę. Ucho jest dozwolone tylko w przewlekłym zapaleniu trzustki w remisji.

W przypadku zapalenia trzustki standardowa bogata zupa jest zabroniona. Dlatego należy przygotować taką diagnozę zgodnie z pewnymi wymaganiami: trzeba porzucić bogaty bulion, zazharki, przyprawy. Do gotowania potrzebne będzie chude mięso - wołowina lub cielęcina. Przygotowanie zupy na drugim bulionie. Czas gotowania bulionu wynosi półtorej godziny. Oparz pomidory wrzątkiem i obierz, pokrój w kubki. Pomidory są solone i duszone na małej patelni przez 15 minut. Buraki i marchew są czyszczone, wcierane w tarki.

Dodaj pokrojone warzywa do pomidorów i dusz przez kolejne 10 minut. Kroimy ziemniaki i cebulę, gotujemy w rosole. Dodaj duszone warzywa i rozdrobnioną kapustę, posiekaną natkę pietruszki. Gotuj zupę przez kolejne 10 minut po gotowaniu. W ostrej fazie kapusty jest przeciwwskazane, czyli zupa z zapaleniem trzustki może być przyjmowana w pożywieniu, gdy okres remisji.

Drugie kursy

Odżywianie dla zapalenia trzustki musi być koniecznie skoordynowane ze specjalistą. Lekarz pomoże ustalić dokładną listę dietetycznych posiłków na zapalenie trzustki, które mogą być spożywane, co nie przyniesie szkody dla zdrowia.

Nie zapominaj, że choroba postępuje w każdym indywidualnym przypadku na różne sposoby. Dieta na zapalenie trzustki zależy od ogólnego stanu ciała, stadium trzustki.

Klopsiki Rybne

  • filet z morszczuka (300 g);
  • miazga z białego bochenka (120 g);
  • cebula - 1 szt.;
  • jajko - 1 szt.

Ciało bochenka jest nasączone mlekiem. Filety rybne, cebulę i mięso przechodzą przez maszynkę do mięsa. Dodaje się jajko, sól. Msza powinna być jednorodna. Powstają małe kulki. 1,5 litra wody do zagotowania, niższe z kolei klopsiki. Warunek - we wrzącej wodzie. Czas gotowania - 15 minut. Możesz podawać to danie z ryżem, pieczonymi ziemniakami.

Pieczony kurczak Souffle

  • pierś z kurczaka - 500 g;
  • mleko odtłuszczone - 250 ml;
  • jajko - 1 szt.

Posiekaj białe mięso z kurczaka w maszynce do mięsa, dodaj mleko, sól, jajko. Dokładnie wymieszać. Nasmaruj formę olejem roślinnym, wlej otrzymaną kompozycję. W podgrzewanym do 1800 ° C, umieścić w formie i piec przez 25 minut.

Pieczona cielęcina

Umyj mięso, sól i pokrój na farsz marchewkowy. Pietruszka jest mielona, ​​marchewki kroi się na talerze i umieszcza w kawałkach mięsa. Mięso należy gotować w „rękawie” w temperaturze 1500 С przez 30–40 minut.

Puree z marchwi i cukinii

Gotuj marchewki i cukinię przez 25 minut na małym ogniu. Zmiel na blenderze, dodaj sól i 1 łyżeczkę. olej roślinny. Bardzo smaczne okazuje się puree ziemniaczane z beztłuszczową śmietaną lub śmietaną.

Kasza dyniowa

Dynia wyczyszczona, pokrojona w kostkę. Umieszcza się go w wodzie i gotuje na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj do gotowanej dyni w stosunku 2: 1 ryżu. To dwie części dyni, 1 część ryżu. Wlać dwa palce wody nad powstałą masą. Gotuj, aż ryż się ugotuje. Możesz jeść łyżką miodu, chyba że lekarz wyrazi na to zgodę i nie ma alergii na produkty pszczele. Takie danie jest dozwolone dla pacjentów z zapaleniem trzustki zarówno w okresie zaostrzenia, jak iw okresie remisji.

Zapiekanka z Makaronu Mięsnego

  • cienki makaron - 350 g;
  • 400 ml mleka;
  • 400 ml wody;
  • 350 g wołowiny / piersi z kurczaka / cielęciny;
  • jajka - 2 szt.;
  • sól

Mięso jest gotowane, przechodzi przez maszynkę do mięsa. Makaron gotuje się aż do połowy ugotowanego w mleku i wodzie. Makaron, mięso i jajka miesza się do jednolitej konsystencji. Naczynie do pieczenia jest rozmazane olejem roślinnym. Makaron zmieszany z mielonym mięsem, ułóż formę. Czas pieczenia - 25 min. Gdy choroba jest w remisji, można dodać startego sera 5 minut przed przygotowaniem. Jeść z kwaśną śmietaną i pietruszką.

Sałatka rybna

200 g fileta z ryby, 2 jajka, 1 marchewka, 1 gotowany ziemniak. Rozłóż na talerzu - ryby, marchew, twardy ser, ziemniaki, jajka. Każda warstwa jest rozmazana niskotłuszczową śmietaną. Top sałatka posypana koperkiem. Sałatki z zapaleniem trzustki można wytwarzać z warzyw i owoców.

Dieta Olivier

Marchewka (1 sztuka), ziemniaki (2 sztuki), gotować 2 jajka. Jednocześnie gotuj filet z kurczaka - 300 g. Po ugotowaniu pokrój gotowane produkty, 1 ogórek, świeży, obrany. Sukienka z niskotłuszczową śmietaną.

Ser bananowy z truskawkami

150 g twarogu, 1 banan, niskotłuszczowy kotlet w blenderze. Umieść w salaterce. Truskawki (100 g) osobno posiekać z cukrem (50 g). Wlej deser truskawkowy.

Charlotte z jabłkami

Pokonaj jajko z cukrem (1 łyżka stołowa. L.). Dodaj 300 ml kefiru, mąki z sodą, 5 g soli i 50 g kaszy manny. Doprowadzić do jednolitej masy. Ciasto powinno mieć konsystencję naleśników. Słodkie jabłka obrane, pokrojone w plastry. Pokrywa formy do pieczenia z pergaminem. Połóż jabłka, zalej ciasto. Piec przez 30–40 minut.

Z zapaleniem trzustki można przygotować pyszne i proste dania. Szczególnie przydatne jedzenie gotowane w wolnej kuchence. Mogą to być hamburgery, leniwe bułeczki, pierogi, stroganow wołowy, klopsiki, płatki zbożowe i wiele innych dań. Jednocześnie oszczędzane są wszystkie witaminy.

Potrawy trzustkowe

Zapalenie trzustki może być ostre i przewlekłe. Czas remisji jest dość lojalny i nie wymaga żadnych specjalnych ograniczeń dietetycznych. Jedyną rzeczą - konieczne jest porzucenie smażonych, tłustych potraw. Pikle, ogórki, smalec, warzywa można spożywać, ale w małych ilościach. Jak wiesz - wszystko jest przydatne z umiarem.

W ostrej fazie lepiej jest porzucić wszystkie szkodliwe produkty, alkohol, jeść posiłki dietetyczne z zapaleniem trzustki. W tym okresie należy preferować zupy warzywne; pieczone, gotowane warzywa; mięso i ryby. Na deser lepiej jeść galaretkę, ciastka dietetyczne, marmoladę. Z napojów - herbata, bulionowe biodra.

Najważniejsze jest ułamkowe jedzenie w małych porcjach i przepisach dietetycznych. Ostatni posiłek jest 2 godziny przed snem.

Dieta na zapalenie trzustki - jest jedną z głównych metod leczenia. Tylko przestrzeganie właściwego odżywiania może przedłużyć remisję i uniknąć zaostrzenia.

Przepisy dietetyczne na zapalenie trzustki

Gdy proces zapalny w trzustce jest zaburzony trawienie. Objawia się to nietolerancją wielu pokarmów, zaburzeniami aktywności jelit, zaostrzeniem choroby podczas przejadania się lub jedzeniem drażniących pokarmów. Dlatego tylko przy pomocy żywności dietetycznej można normalizować swoje zdrowie i unikać komplikacji. Obserwuj dietę pacjenta przez długi czas. Dlatego znajomość przepisów na posiłki dietetyczne z zapaleniem trzustki pomoże urozmaicić jedzenie poprzez zdrowe i smaczne jedzenie.

Zasady terapii zapalenia trzustki

Cel żywienia w zapaleniu trzustki zależy od postaci choroby. W pierwszych dniach zaostrzenia przepisuje się post i przyjmowanie wody mineralnej w ciepłej postaci lub słabej herbaty. Następnie możesz jeść czystą płynną żywność bez cukru, soli, oleju i przypraw. Po normalizacji stanu i poprawie wyników badań, dieta ta może być stopniowo uzupełniana o zatwierdzone produkty. Konstrukcja menu odbywa się zgodnie z zasadami diety nr 5p według Pevznera. Podstawowe zasady żywienia:

  • Częste posiłki o określonych porach.
  • Tryb picia: woda jest pobierana w 100 ml z pożywienia, do dwóch litrów dziennie. Zalecana jest woda niegazowana alkaliczna - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Obróbka kulinarna: gotowanie, gotowanie na parze, duszenie bez oleju, pieczenie. Nie wolno smażyć. W przypadku ostrego zapalenia trzustki wszystko jest dokładnie zmiażdżone, w przyszłości można przygotować cały kawałek.
  • Dieta przewiduje ograniczenie tłuszczów zwierzęcych, prostych węglowodanów, głównym źródłem energii jest białko (60% zwierząt i 40% warzyw) oraz złożone węglowodany ze zbóż, chleba i owoców.
  • Wszystkie nowe produkty są zawarte w przepisach dietetycznych w małych porcjach.

Jedzenie w ostrej fazie

Pokarm dla zapalenia trzustki w ostrym okresie zapewnia mechaniczne (rozdrabnianie), chemiczne (bez produktów drażniących) i termiczne (ciepłe jedzenie). Zalecany jest posiłek o sześciu posiłkach, objętość porcji wynosi 250 g. Posiłki dietetyczne na zapalenie trzustki obejmują:

  • Mięso bez tłuszczu, filmy, ścięgna: dania z kurczaka, królika, wołowiny, indyka i cielęciny.
  • Ryba może być chuda: szczupak, sandacz, dorsz, mintaj.
  • Białko jaja.
  • Produkty mleczne bez dodatków, cukier i aromaty: kefir, jogurt, jogurt, twaróg.
  • Gryka, ryż, kasza manna i płatki owsiane. Możesz ugotować makaron na wodzie.
  • Warzywa: dania z cukinii, ziemniaków, kalafiora, dyni i marchwi w gotowanej formie lub puree ziemniaczanym.
  • Pieczone lub gotowane jabłka.
  • Suszony chleb pszenny 200 g dziennie, krakersy.
  • Kompot owocowy lub galaretka z suszonych owoców i słodkich owoców, woda bez gazu.

Śniadanie: płatki owsiane lepkie z puree z dyni, kompot.
Przekąska: suflet z serem, herbata.
Obiad: zupa jarzynowa z kaszą gryczaną, klopsiki królicze, gotowana marchewka.
Przekąska: zapiekanka ryżowa z jabłkami.
Obiad: kotlety z rybami parowymi z puree ziemniaczanym, galaretką.
Na noc: kwaśne mleko.

Przepisy w okresie zaostrzenia zapalenia trzustki

Aby prawidłowo przestrzegać diety na zapalenie trzustki, przepisy w ostrym okresie nie powinny zawierać cukru, soli i masła. Wszystkie produkty muszą być dobrze ugotowane.

Owsianka lepka z puree z dyni.

  • Szklanka płatków owsianych.
  • 2 szklanki wody.
  • Szklanka mleka.
  • 300 g dyni.
  1. Wlej trochę wody na dno patelni i umieść pokrojoną w kostkę dynię. Gotować przez 20 minut.
  2. Zagotuj wodę, wlej mleko i napełnij płatki, gotuj przez 5 minut więcej niż wskazano na opakowaniu.
  3. Owsianka i dynia przeskakują przez blender.
  • 250 g twarogu
  • 2 łyżki. łyżki jogurtu.
  • 2 tabletki słodzika.
  • Pojedyncze jajko białkowe.
  1. Rozpuść substytut cukru w ​​jogurcie i dokładnie wymieszaj z twarogiem.
  2. Ubij białko i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
  3. Gotuj w parowcu przez kilka 20 minut.

Zupa jarzynowa z kaszą gryczaną.

  • 500 ml wody.
  • ¼ szklanki gryki.
  • 1 sztuka ziemniak
  • ½ marchewki.
  • ¼ cukinii.
  1. We wrzącej wodzie rzuć grykę i gotuj przez 10 minut.
  2. Pokrojona w kostkę cukinia, ziemniaki i marchewka i dodać do zupy. Gotuj przez 15 minut.
  3. Przejdź przez blender.

Zapiekanka ryżowa z jabłkami.

  • ½ szklanki ryżu.
  • Szklanka wody.
  • Duże jabłko.
  • Białko jaja.
  • Słodzik.
  1. We wrzącej wodzie wrzuć ryż i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
  2. Pokrój jabłko i gotuj w małej ilości wody przez 10 minut, dodaj słodzik.
  3. Bat białkowy.
  4. Połącz ryż, jabłka i białko.
  5. Piec w piekarniku przez 10 minut.

Parowe ciastka rybne.

  • 300 g fileta z mintaja.
  • 2 kromki białego chleba.
  • Białko jaja.
  • 30 gramów mleka.
  1. Namocz chleb w mleku i przejdź przez maszynkę do mięsa lub mikser wraz z filetem.
  2. W mielonym mięsie dodaj jajko i mokre ręce, aby uformować hamburgery.
  3. Gotuj przez 20 minut.

Pokarm dla przewlekłego zapalenia trzustki

  • śmietana lub śmietana do 10% tłuszczu 15 g;
  • masło 5 g lub warzywo - 10;
  • sól 5 gi cukier 30 g dziennie;
  • miód 5 g;
  • całe jajko (3 sztuki na tydzień).

Dozwolone jest hartowanie i pieczenie bez oleju. Jedzenie nie może się zmiażdżyć, ale dobrze razvarivat i posiekać. Przepisy na zapalenie trzustki mogą obejmować pierwsze dania mięsne lub rybne, ale w bulionie wtórnym. Lepiej jest gotować mięso osobno i dodawać do zupy.

W następnym etapie dodaje się świeże warzywa i owoce: marchew, pomidory, ogórki, zielenie, słodkie morele i śliwki. Dozwolony miękki ser typu „Adygei”. Możesz pić rozcieńczone soki świeżo przygotowane.

Menu na etapie przewlekłego zapalenia trzustki może być następujące:

Śniadanie: leniwe pierogi z jogurtem.
Przekąska: gotowana dynia z jabłkiem i daktylami.
Lunch: rosół z makaronem, kasza gryczana, gotowana cukinia z marchewką.
Przekąska: jajecznica z kalafiorem, kompot.
Kolacja: rybna zapiekanka z ziemniakami.

Przewlekłe przepisy na zapalenie trzustki

Dietetyczne przepisy na zapalenie trzustki bez zaostrzeń sugerują dodawanie do potraw produktów mlecznych, jajek, zieleni w większych ilościach, co poprawia smak i pobudza apetyt.

Leniwe pierogi z jogurtem.

  • 200 g twarogu.
  • 45 g mąki pszennej.
  • 10 g cukru.
  • Jedno białe i pół żółtko.
  • 50 gramów jogurtu.
  1. Twaróg mielimy z cukrem, jajkiem i mąką.
  2. Rozwałkować na cienką kiełbasę i posiekać.
  3. Gotować we wrzącej wodzie, aż unoszą się kluski.
  4. Podczas serwowania wlać jogurt.

Gotowana bania z jabłkiem i datami.

  • 400 g dyni.
  • 2 średnie jabłka.
  • 30 gramów dat.
  • 50 g wody na dynie i 30 g na rodzynki.
  1. Dynia pokrojona w kostkę, jabłka - plastry.
  2. Gotuj daty przez 10 minut, usuń kości.
  3. Wlej wodę do rondla, wrzuć dynię, jabłka i rodzynki.
  4. Gotuj przez 20 minut.

Rosół z makaronem.

  • ½ piersi kurczaka.
  • 2 sztuki ziemniak
  • 1 sztuka marchewka.
  • ¼ szklanki wermiszelka.
  • 1 litr wody do zupy.
  • 1 litr wody na kurczaka.
  1. Umieść filet z kurczaka w zimnej wodzie, zagotuj i odcedź.
  2. Filet zalać świeżą wodą i gotować przez 30 minut.
  3. Gotowy filet zmielić w maszynce do mięsa lub w blenderze.
  4. Wrzuć pokrojone ziemniaki i marchewki do wody zupy.
  5. Gotuj przez 15 minut. Zagnieść ziemniaki i marchewkę.
  6. W zupie zalać wermiszelem i kurczakiem. Gotuj przez 10 minut.
  7. Podając, dodaj sól, śmietanę i zioła.

Omlet z kalafiorem.

  • Jedno jajko.
  • 45 g kalafiora.
  • 30 gramów mleka.
  • 1 g soli.
  1. Kalafior gotować i siekać.
  2. Utrzyj jajko z mlekiem, solą.
  3. Włóż kapustę do foremek i wlej mieszaninę jajek.
  4. Gotuj przez 15 minut.

Zapiekanka rybna z ziemniakami.

  • 200 g filetów z dorsza.
  • 350 gramów ziemniaków.
  • 1 białko jaja i pół żółtka.
  • 5 g masła.
  • 40 g mleka.
  • 1 g soli.
  1. Gotujemy filet z dorsza i przekręcamy przez maszynkę do mięsa, sól i dodajemy masło.
  2. Obierz ziemniaki, zagotuj je i złóż na sito. Puree i dodać jajko i mleko. Podziel na dwie części.
  3. Połóż ziemniaki, ryby i drugą część ziemniaków na wierzchu.
  4. Piec w piekarniku przez 10 minut.

Niewłaściwa dieta, spożywanie tłustych pokarmów i alkohol podczas zapalenia trzustki prowadzą do postępu choroby i rozwoju powikłań, takich jak cukrzyca, zapalenie pęcherzyka żółciowego, a nawet procesy nowotworowe.

Jak alkohol wpływa na trzustkę można znaleźć w filmie poniżej.

Przepisy na pyszne diety trzustkowe

Przepisy na zapalenie trzustki znacznie różnią się od tradycyjnych potraw, które ludzie zwykle używają codziennie. Konieczne jest zapoznanie się z niektórymi metodami gotowania, które nie tylko pomagają urozmaicić dietę, ale także uprzyjemniają proces żywienia terapeutycznego.

Wpływ pokarmu na trzustkę

Zapalenie trzustki (zapalenie trzustki) może występować w dwóch postaciach:

Pierwsza jest charakterystyczna dla początkowego etapu rozwoju choroby, druga powstaje z czasem z powodu braku lub niewystarczającego leczenia. Przyczyną choroby jest niedożywienie, nadużywanie alkoholu, a także stres i nadmierne ćwiczenia.

Pozbycie się zapalenia trzustki nie jest w pełni udane. Pojawiając się raz, zapalenie trzustki może regularnie odczuwać charakterystyczny, otaczający ból w lewym lub prawym nadbrzuszu, wymioty, biegunkę.

Powodem tego jest jedzenie, które człowiek je. Wygląd i dalszy rozwój choroby prowokują:

  • tłuste potrawy (mięso, ryby, oleje roślinne i zwierzęce);
  • smażone potrawy (zwłaszcza smażone w głębokim tłuszczu);
  • świeżo upieczony chleb;
  • pikantne przyprawy i przyprawy;
  • street food (fast food).

Nadużywanie takiej żywności i alkoholu prowadzi do chorób pęcherzyka żółciowego, co prowadzi do zapalenia tkanki trzustkowej. To tam występuje zapalenie trzustki.

Wymagane jest uwzględnienie receptur potraw z zapaleniem trzustki, które pomogą wyleczyć się z choroby. Chociaż niektóre produkty są stosowane w diecie, możliwe jest tworzenie smacznych i pożywnych posiłków na ich podstawie.

Należy pamiętać, że pożądane jest przygotowanie małych porcji i nie pozostawianie ich na długie przechowywanie. Świeżo przygotowane jedzenie jest lepiej wchłaniane i przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia osoby.

Pierwsze kursy

Przepisy na zapalenie trzustki w tej kategorii obejmują zupy:

  • warzywa (zupy zwykłe i puree);
  • na wtórnym bulionie z kurczaka.

W tym samym czasie do gotowania nie używaj czosnku i pieprzu, powodując podrażnienia, kapusta, której sok działa również jako drażniący. Produkty, które przyczyniają się do powstawania gazów są również wyłączone. Nadmuchują jelita, które naciskają na trzustkę, co z kolei wywołuje atak.

Ale nawet bez tych produktów możesz zrobić pyszne, pożywne zupy. Najprostszy przepis na pierwsze danie dla pacjentów z zapaleniem trzustki może sprawić, że nawet nowicjusz w gotowaniu.

Pierś dorosłego kurczaka jest gotowana i krojona na małe kawałki. Gotowe mięso usuwa się z bulionu i napełnia zimną wodą. Dodaje też pokrojone ziemniaki, marchewkę, trochę cebuli i sól. Przyprawy (szczególnie gorące), olej i liść laurowy należy wyrzucić. Lepiej jest umieścić całą cebulę, którą można wyrzucić po ugotowaniu.

Po zagotowaniu wody zupa jest gotowana na małym ogniu, aż do etapu, kiedy warzywa są całkowicie wygotowane.

Dzięki temu posiłki dietetyczne będą łatwo trawione, ich trawienie nie spowoduje problemów w organizmie i nie spowoduje zaostrzenia choroby.

Na zalecenie lekarzy pacjent może jeść zupy warzywne z kaszą gryczaną. Jest dobrze strawiony, łatwo trawiony i nie powoduje problemów.

Inną przydatną potrawą dla osób cierpiących na zapalenie trzustki będzie zupa z kremem warzywnym, aby zrobić to, weź marchewkę, cebulę i ziemniaki, które gotujemy w małej ilości osolonej wody, aż będą gotowe. Następnie warzywa ubija się w blenderze i podaje z suszonym chlebem pszennym.

Dla pacjentów z zapaleniem trzustki bardzo ważne jest, aby jedzenie było podawane na ciepło. Używanie gorących zup jest surowo zabronione.

Proponowane przepisy dietetyczne na zapalenie trzustki nie są tak smaczne, jak wielu ludzi, którzy chcieliby cierpieć na tę chorobę. Ale pacjent z zapaleniem trzustki będzie musiał długo zapomnieć, jeśli nie na zawsze, jakie są ostre zupy kharcho i gorący barszcz z kością wieprzową.

Drugie kursy

Diety proponowane w leczeniu wyżej wymienionej dolegliwości sugerują stosowanie w diecie:

  • warzywa gotowane lub parowe;
  • gotowane chude mięso;
  • gotowana chuda ryba.

Wszystkie główne naczynia z zapaleniem trzustki są przygotowywane pod jednym warunkiem: składniki muszą zostać zmiażdżone. Dzięki temu proces trawienia będzie łatwy, bez incydentów.

Do gotowania potraw mięsnych na zapalenie trzustki trzustki należy zabrać kurczaka, cielęcinę lub chudą wołowinę, indyka, królika. Kurczęta nie są zalecane w mięsie, w którym znajdują się enzymy, które mają negatywny wpływ na stan zdrowia pacjenta.

Aby przestrzegać diety, przygotowywane są suflety, klopsiki, klopsiki i kotlety parowe.

Suflet z kurczaka należy przygotować w następujący sposób. Pierś gotuje się aż do połowy ugotowanego, po czym mięso rozdrabnia się w maszynce do mięsa. Dodaje trochę mleka (nie całe, jest szkodliwe dla zapalenia trzustki) i białek jaj. Wszystko ubijane jest mikserem, układane w naczyniu do pieczenia i umieszczane w nagrzanym piekarniku. Temperaturę ustawia się na 180 ° C Czas gotowania sufletu - 30 minut.

Kotlety parowe można wytwarzać zarówno z mięsa, jak i ryb. Aby spełnić wymagania dietetyków, zalecamy branie szczupaka, okonia lub mintaja. Wskazane jest gotowanie w wolnej kuchence lub przy użyciu zwykłych przyborów kuchennych. W tym celu półfabrykaty umieszcza się nad garnkiem do gotowania w konwencjonalnym durszlaku pokrytym pokrywką.

Lepiej jest samodzielnie przygotować farsz do klopsików, aby wykluczyć składniki, które powodują wzrost trzustki przed dostaniem się do jego składu. W mięsie mielonym w maszynce do mięsa dodaje się chleb namoczony w rozcieńczonym mleku (tylko pszenica, pierwsza lub druga klasa) i jajko, odrobinę soli. Nie powinno być przypraw, pieprzu, cebuli i czosnku. Mieszanka jest ubijana, po czym powstają z niej kotlety. Powinny być przechowywane przez co najmniej 20 minut, w zależności od wybranej odmiany.

Dietetycy zalecają, aby nie robić dużych porcji, pacjent jest trudny do strawienia. Spowoduje to dodatkowy stres na trzustkę i spowolni proces leczenia choroby.

Do peleryny i ryb serwuje proste przystawki. Dopuszcza się ich przygotowanie:

  • zboża (gryka, płatki owsiane, ryż, kasza manna);
  • makaron bez gorących sosów;
  • warzywa (gotowane lub pieczone, tłuczone ziemniaki).

W tym drugim przypadku ziemniaki, marchew, buraki, cukinię można gotować w wolnej kuchence, a następnie mielić w tłuczone ziemniaki. Takie jedzenie nie spowoduje problemów.

W przewlekłym zapaleniu trzustki można od czasu do czasu gotować leniwe pierogi z ziemniakami. Ale nie dodawaj kopru i smażonej cebuli do puree.

Przydatne desery

Podczas leczenia zapalenia trzustki dieta zapewnia odrzucenie wielu słodkich pokarmów, zwłaszcza tych przygotowanych z użyciem jaj. Pacjenci są surowo zabronionymi ciastami tłuszczowymi, galaretką ze sztucznymi barwnikami, cukierkami i innymi podobnymi produktami.

Dlatego też, jeśli osoba cierpiąca na zapalenie trzustki chce mieć słodycze, musi najpierw skonsultować się z lekarzem. Ten ostatni sporządzi listę odpowiednich produktów odpowiadających konkretnemu etapowi choroby.

Aby uzupełnić dietę, możesz przygotować słodką twarogową zapiekankę dla pacjenta (twaróg nie jest grubszy niż 9%), przecier owocowy lub galaretka. Do przygotowania puree ziemniaczanego weź miękkie owoce, na przykład morele lub melon.

Starannie umyte i obrane owoce są mielone za pomocą miksera, aby w ogóle nie było kawałków masy.

Jabłka i gruszki mogą zwiększać kwasowość, co powoduje wzrost trzustki. Dlatego lepiej je porzucić. Ale arbuz lub melon można jeść, ale w małych porcjach.

Możesz gotować dla chorej galaretki z owoców sezonu. Ogólnie rzecz biorąc, jako desery podawane są dania, które są łatwo trawione i nie wymagają wysiłku przy trawieniu. Jeśli pacjent nie ma ataków i zaostrzeń, może otrzymać małe ilości prawoślazu i prawoślazu.

W przypadku, gdy nie można samodzielnie zrobić przecieru owocowego, lekarze mogą kupować gotowe produkty dla niemowląt.

Napoje: co może, a czego nie

Do picia w pierwszym stadium choroby, zwłaszcza w trakcie ostrej postaci, lekarze zalecają niegazowaną wodę mineralną. Na etapie choroby przewlekłej dozwolone:

  • czarna herbata (słaba herbata);
  • kompoty ze świeżych owoców;
  • wywar z owoców dzikiej róży.

Ściśle zabronione przy zapaleniu trzustki:

  • jakikolwiek alkohol;
  • napoje instant (zimne herbaty, kawa)
  • napoje gazowane (lemoniada, kwas chlebowy, piwo).

Mleko pełne nie jest również zalecane u pacjentów z zapaleniem trzustki. Po konsultacji z lekarzem możesz dodać niewielką ilość rozcieńczonego mleka do niektórych potraw. Ale kefir o niskiej zawartości tłuszczu jest nawet zalecany do użycia. Lekarze zalecają stosowanie ryazhenka i kwaśnego mleka.

Pokarm w różnych fazach choroby

Po rozważeniu receptur zalecanych dla zapalenia trzustki, na zakończenie musisz dowiedzieć się, ile razy dziennie należy spożywać posiłek.

Ponieważ jest to pokarm, który wywołuje wzrost tkanki trzustkowej i pogwałcenie jej funkcji, konieczne jest poważne potraktowanie organizacji żywności. Liczba technik zależy od stanu pacjenta i fazy choroby.

Podczas ataku ostrego zapalenia trzustki lekarze zalecają całkowite odrzucenie przyjmowania pokarmu. Chłodząc lewe podbrzusze i przyjmując pigułkę, która usuwa skurcz, pacjent pije niegazowaną wodę mineralną w ciągu dnia.

Kiedy objawy choroby znikają (ból opryszczki, nudności, wymioty, biegunka), osoba cierpiąca na zapalenie trzustki może podawać lekkie jedzenie. Przyjęcia należy przeprowadzać co 3-4 godziny.

Ten system powinien być przestrzegany przez pierwsze trzy dni po ostrym ataku.

W tym czasie lepiej jest porzucić dania mięsne i jeść owsiankę, tłuczone ziemniaki, suszony wczoraj chleb lub krakersy. Ponadto dozwolone są suszone chleby dietetyczne. Są łatwo przyswajalne przez organizm.

Po pewnym czasie, po zbadaniu przez lekarza, odstęp między posiłkami można zwiększyć do 5-6 razy dziennie. Stosując ścisłą dietę i obserwując odstępy czasu między posiłkami, można skutecznie wyleczyć z zapalenia trzustki.

Przepisy na pyszne zapalenie trzustki do codziennego życia, świętowania i postu

U pacjentów rozpoznanie zapalenia trzustki jest prawdziwą tragedią, ponieważ choroba ta trwa do końca życia. Jeśli osoba jest przyzwyczajona do jedzenia tego, co jest konieczne, a nie do myślenia o zasadach zdrowego stylu życia, to ostre bóle zmuszają je do organizowania przez całe życie terapii dietetycznej. Zapalona trzustka wymaga szczególnej uwagi przy przestrzeganiu zasad żywienia. Medycyna opracowała specjalną dietę numer 5, która obejmuje oszczędne przepisy na zapalenie trzustki. Dieta ogranicza zwyczajną dietę dla zdrowych ludzi, ale jest przemyślana, aby ciało pacjenta otrzymywało zrównoważoną dietę.

Zapaleniu trzustki towarzyszą powiązane choroby przewodu pokarmowego:

  • choroba kamicy żółciowej;
  • zapalenie żołądka;
  • wrzód żołądka, wrzód dwunastnicy;
  • cukrzyca;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Dlatego konieczne jest przemyślenie diety w różnych stadiach choroby z pomocą lekarza prowadzącego. Jeśli pacjent poważnie myśli o unikaniu zaostrzenia chorób, nie będzie dla niego opłacalne badanie i przestrzeganie zasad żywienia dla niego.

Ogólne zasady diety z chorobą

Najważniejszym warunkiem dietoterapii są receptury potraw, które nie podrażniają błon śluzowych i wzmacniają pracę narządów układu pokarmowego. Następnie trawienie pokarmu nie spowoduje bolesnych reakcji przewodu pokarmowego, okresy remisji będą znacznie dłuższe.

Rozważ wymagania dotyczące przygotowania codziennego i świątecznego jedzenia:

  1. Żywność przygotowuje się przez gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie lub duszenie. Idealny do tego pasuje do nowoczesnego multicookera.
  2. Produkty są używane chude, bogate w minerały, białka, witaminy.
  3. Jedzenie przygotowuje się na puree - z zaostrzeniami lub drobno posiekanymi - z remisją.
  4. Posiłki podawane są do stołu na ciepło. Zimne, gorące potrawy podrażniają błony śluzowe.
  5. 5–6 razy dziennie jedzą zapalenie trzustki, ale stopniowo chronią przewód pokarmowy przed przeciążeniem. Zastosuj sztuczkę - podawaj stolik z małymi płytkami, aby pacjent na poziomie psychologicznym nie czuł naruszenia swojego stanu.
  6. Nie jest konieczne, aby jeden posiłek mieszał białka i węglowodany.
  7. Ostatni posiłek to 2-3 godziny przed snem.
  8. Pięknie udekoruj jedzenie, ponieważ atrakcyjny rodzaj jedzenia poprawia nastrój. Naukowcy odkryli, że dobry stan podczas jedzenia przyczynia się do lepszego trawienia.
  9. Nawet podczas remisji pomocne jest stosowanie dni postu z wytartym prostym posiłkiem w celu odpoczynku trzustki i innych narządów.
  10. Wydrukuj listę zabronionych produktów, trzymaj się na widoku.

Następujące produkty są zabronione w przypadku zapalenia trzustki:

  • alkohol;
  • konserwacja, marynaty, marynowane warzywa;
  • Dania ze świeżych warzyw: papryka, kapusta biała, rzodkiewka, rzodkiewka, czosnek;
  • wędzone ryby, mięso, smalec;
  • wątroba, nerki, język;
  • tłuste produkty mleczne;
  • użycie pszenicy, jęczmienia perłowego, grysiku kukurydzianego, roślin strączkowych;
  • grzyby;
  • świeży chleb, ciastka, smażone placki, ciastka, czekolada;
  • pikantne przyprawy, przyprawy, które wywołują uwalnianie enzymów z trzustki;
  • nad słonymi, słodkimi potrawami;
  • kwaśne owoce, jagody, cytryna, inne owoce cytrusowe;
  • jagody z nasionami, grube skórki, owoce z grubym włóknem;
  • majonez, musztarda, ocet, chrzan, tłuszcz zwierzęcy;
  • mocna herbata, kawa, słodkie napoje gazowane, przechowuj soki.

Jeśli dziecko choruje na zapalenie trzustki, słodycze pozwalają 1-2 razy w miesiącu, ale tylko w okresie stabilnej remisji. Dzieciom trudniej znosić ograniczenia słodyczy, a rodzice muszą psychicznie wspierać dziecko.

Dozwolone do przygotowywania posiłków dietetycznych na zapalenie trzustki są następujące produkty:

  • produkty mleczne, fermentowane mleko beztłuszczowe: mleko, twaróg, kefir, jogurt naturalny, ser;
  • owsianka: płatki owsiane, kasza manna, gryka, ryż;
  • chude mięso;
  • chude ryby;
  • ryby wtórne, rosół mięsny, zupy warzywne;
  • owoce morza;
  • ziemniaki, dynie, cukinia, marchew, buraki (po obróbce cieplnej);
  • białko jaja;
  • słodkie owoce, jagody;
  • woda z dzikiej róży;
  • 10 g masła dziennie;
  • Sałatki można przyprawiać oliwą, siemię lniane, olej słonecznikowy, jogurt naturalny, niskotłuszczową śmietanę.

W przewlekłym, reaktywnym zapaleniu trzustki, leczeniu ostrej postaci choroby, pacjent jest zmuszony ograniczyć listę dozwolonych pokarmów. W ostrej postaci stosuje się leczenie na czczo przez 3 dni. Jedzenie jest ciastowate, jednorodne. Konieczne jest dyscyplinowanie uzależnień od żywności, aby uniknąć sztywnej diety. Przepisy są odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Do stołu nie było mdłe, monotonne, trzeba włączyć twórcze zdolności. Produkty można z powodzeniem łączyć, stosować suszone zioła, inne dozwolone smaki: wanilię, cynamon. Pamiętaj, że lepiej jeść zdrową żywność niż robić „ucztę żołądka”, a następnie cierpieć na atak bólu.

Przepisy na pierwsze kursy zapalenia trzustki

Zupy - jest ważnym składnikiem diety dla tej choroby. Aby nie skrzywdzić trzustki, gotuj zupy na zbożach, wtórnym mięsie, bulionie warzywnym. Prezentujemy opcje na pyszne przepisy kulinarne.

Zupa Z Kurczaka

  • tuszka z kurczaka;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 3 ziemniaki;
  • 100 gramów ryżu (lub wermiszel);
  • sól
  1. Usunąć ze skóry tuszy tłuszcz, zanurzyć w wodzie, gotować do wrzenia.
  2. Po wygotowaniu bulionu odcedzić, ponownie zalać wodę, ugotować mięso na małym ogniu, aż się ugotuje.
  3. Usuń mięso z patelni.
  4. Wlać ryż do bulionu, najlepiej pokruszoną sól, gotować przez 15 minut.
  5. Gdy ryż się gotuje, obrać marchewkę, cebulę, natrzeć marchewkę, pokroić cebulę w kostkę.
  6. Po 15 minutach gotowania ryżu dodaj marchewki, cebulę, gotuj kolejne 10 minut.
  7. Obrać ziemniaki, pokroić w kostkę, dodać do patelni, gotować aż do końca.
  8. Gotowany kurczak (200 g) rozgnieść mikserem lub w maszynce do mięsa, dodać do gotowej zupy.

Zupę można zjeść z dodatkiem łyżki niskotłuszczowej śmietany, śmietany.

Peee Pike

Chude ryby z warzywami są przydatne do zapalenia trzustki, słynącego z nieporównywalnego smaku i aromatu. Gotuj zupę rybną na zapalenie trzustki przynajmniej raz w tygodniu.

  • szczupak świeży - 0,5 kg;
  • ziemniaki - 3 szt.;
  • 1 cebula;
  • 1 średnia marchewka;
  • 2 liście laurowe;
  • sól do smaku;
  • mleko - ćwierć szklanka;
  • sucha bazylia - szczypta;
  • woda - 2 l.
  1. Wbij do wody, dodaj sól, wawrzyn, zagotuj.
  2. Pokroić ziemniaki, cebulę, zetrzeć marchew na średniej tarce, dodać do ucha.
  3. Gotuj, aż miękkie warzywa 15 minut.
  4. Weź rybę, zdejmij ją z kości, połóż na patelni.
  5. Schłodzić lekko, wymieszać mikserem.
  6. Wlać mleko, dodać bazylię, ponownie zagotować zupę.
  7. Wlać zupę na talerze, nałożyć masło, posiekany koperek, krakersy pszenne.

Zupa indycza z klopsikami i kalafiorem

Przepis jest zdrowy i smaczny, więc podawanie takiej zupy w restauracji nie jest grzechem.

  • filet z indyka - 300-400 g;
  • woda - 2,5 l;
  • wiewiórki 2 surowe jajka;
  • kalafior - 300 g;
  • ziemniaki - 3 sztuki;
  • marchewki - 1 warzywo korzeniowe;
  • cebula - 1 sztuka.

Przygotuj zupę w następujący sposób:

  1. Posiekaj mięso, aż zostanie rozdrobnione cebulą.
  2. Dodaj sól, białka kurczaka, wymieszaj, udekoruj małymi bułeczkami.
  3. Doprowadź wodę do wrzenia, sól i włóż kapustę, startą marchewkę, podzieloną na kwiatostany.
  4. Gdy tylko woda znów się zagotuje, delikatnie opuść klopsiki, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  5. Ziemniaki pokroić w kostkę, zanurzyć w zupie, gotować, aż warzywa będą miękkie.

Zupa jest przyjemna w smaku, dieta.

Dania główne i gorące

Eksperci przygotowują wiele prostych zdrowych potraw z produktów dopuszczonych do zapalenia trzustki. Kashi, tłuczone ziemniaki, suflet, zapiekanki, makaron - gotuj z kolei i nie będzie monotonii w diecie. Przy stosowaniu diety gotowanej na parze, w warzywach piekarnika, które są połączone z chudym mięsem lub rybą. Oferujemy szczegółowe przepisy nie tylko na codzienne menu, ale także na wakacje.

Owsianka z dyni z ryżem

  • dynia - 300 g;
  • zgnieciony ryż - pół szklanki;
  • szczypta soli;
  • łyżeczka cukru;
  • Mleko - 1 filiżanka.

Owsianka jest przygotowywana zgodnie z następującą recepturą:

  1. Umyć dynie, skórki i miąższ z nasionami, pokroić w kostkę (lub zetrzeć na grubej tarce).
  2. Połóż dynię na patelni, przykryj wodą powyżej poziomu dyni o 1-2 cm, gotuj przez 20 minut.
  3. Umyj ryż, dodaj do garnka.
  4. Doprowadzić do wrzenia, zrobić słaby ogień.
  5. Po ugotowaniu ryżu wlać mleko. Dodaj sól, cukier, gotuj ponownie.
  6. W gotową owsiankę połóż masło, wymieszaj.

Zapiekanka z makaronu i mięsa

  • wermiszel - 300 g;
  • mleko - 2 filiżanki;
  • woda - 2 filiżanki;
  • 300 gramów mięsa (opcjonalnie: kurczak, cielęcina);
  • jajka - 2 sztuki;
  • szczypta soli.

Zapiekanka jest przygotowywana w następujący sposób:

  1. Ugotuj mięso w osolonej wodzie, przewiń dwukrotnie przez małą maszynkę do mięsa.
  2. Wlać do patelni wodę, mleko, dodać sól, zagotować, obniżyć makaron.
  3. Zagotuj makaron do połowy gotowy, odcedź płyn.
  4. Podgrzej piekarnik do 200 stopni.
  5. Wymieszaj makaron z jajkami.
  6. Nasmaruj formę olejem, połowę makaronu.
  7. Następna warstwa to gotowane mielone mięso.
  8. Dodaj resztki wermiszelka z jajkiem.
  9. Umieść formę w piekarniku na 25 minut.
  10. Po 20 minutach od rozpoczęcia gotowania posypać zapiekankę 30% tartym serem i umieścić w dobrze ogrzanym piekarniku na 5 minut.

Omlet z brokułami

Jedzenie jest przygotowywane szybko, jest pożywne i korzystne dla zdrowia pacjentów z zapaleniem trzustki. Struktura obejmuje:

  • brokuły - 300 g;
  • jajka - 2 sztuki lub 4 białka;
  • mleko 1,5% tłuszczu - pół filiżanki;
  • woda do gotowania brokułów;
  • sól;
  • olej roślinny.
  1. Umyć brokuły, pokroić w różyczki.
  2. Doprowadź wodę do wrzenia, sól i połóż kapustę.
  3. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, spuścić wodę.
  4. Włącz piekarnik na 200 stopni, podgrzej go.
  5. Wymieszać jajka z mlekiem, solą, ubijać aż do uzyskania piany.
  6. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, rozprowadź brokuły, zalej mieszanką mleka jajecznego (lub mleka białkowego, jeśli to konieczne).
  7. Włóż formę do piekarnika na 15 minut.
  8. W okresie przewlekłego zapalenia trzustki brokuły gotuje się po ugotowaniu, a następnie miesza z resztą składników.

Souffle z kurczaka

  • mleko - 1 szklanka;
  • białka jaj - 2 sztuki;
  • filet z piersi kurczaka - 0,5 kg;
  • sól;
  • olej roślinny do smarowania.
  1. Filet, aby przejść przez drobny młynek do maszynki do mięsa, wlać mleko, białka jaj, sól.
  2. Wymieszać z mikserem.
  3. Rozgrzej piekarnik z wyprzedzeniem do 200 stopni.
  4. Nasmaruj formę olejem, zalej płynem mielonym, piecz przez pół godziny.
  5. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia sufletu, aby jedzenie nie osiadło.

Możesz jeść suflet z warzywami gotowanymi na parze.

Pilaw owocowy

  • kruszony ryż - 300 g;
  • woda - 750 ml;
  • sól;
  • śliwki - pół filiżanki;
  • rodzynki - 3-4 łyżki. l.;
  • masło - 3 łyżki. l
  1. Ryż moczyć przez 3 godziny, spłukać.
  2. Rodzynki, śliwki, spłukać, dodać do ryżu, dodać wodę.
  3. Gotuj w osolonej wodzie, aż woda się wchłonie.
  4. Podgrzej piekarnik do 180 stopni, połóż pokrywkę na naczyniu pilawem przez kwadrans.
  5. Gotowy smak pilau z roztopionym masłem.

Przepisy desery dla zapalenia trzustki

Można jeść słodkie potrawy z chorobą trzustki, ale różnią się one od słodyczy, które jedzą zdrowi ludzie. Gdy choroba ustępuje, umiarkowane spożycie deserów nie jest zabronione, ale po uzyskaniu zgody lekarza prowadzącego. Z ciastek galaretka sprzedawana w sklepach będzie musiała się powstrzymać. Ale w domu można gotować słodkie potrawy, które nie szkodzą trzustce.

Deser Kefir

Wspaniały deser dietetyczny, który nie wstydzi się podawać na świątecznym stole. Skład:

  • niskotłuszczowy kefir - 0,5 l;
  • jajka - 3 szt.;
  • cukier - ponad pół filiżanki;
  • worek waniliny;
  • żelatyna - 20 g;
  • suszona skórka cytryny - szczypta aromatu;
  • woda - 1,5 filiżanki.

Przygotuj taki deser:

  1. Namocz żelatynę w wodzie przez pół godziny.
  2. Zemleć żółtka z cukrem.
  3. Oddzielnie ubijaj wiewiórki.
  4. Zetrzyj skórkę z cytryny.
  5. Rozpuścić żelatynę w łaźni wodnej, nie doprowadzać jej do zbyt wysokiej temperatury.
  6. Połączyć składniki, ubić mikserem, wlać cienki strumień żelatyny.
  7. Natychmiast wlać do foremek, włożyć do lodówki, aby ustawić.
  8. Przed podaniem, pozwól deserowi ogrzać się do temperatury pokojowej.
  9. Do woli można udekorować dozwolonymi owocami lub suszonymi owocami.

Pudding jabłkowy z kefirem

  • niskotłuszczowy kefir - 0,3 l;
  • jabłka - 3 sztuki;
  • jajka - 2 sztuki;
  • mąka - 1 szklanka;
  • kasza manna - 1 szklanka;
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
  • cukier - 50 g;
  • suszona skórka cytryny - trochę na smak.
  1. Ubij jajka w bujną pianę.
  2. Dodaj cukier, kefir, ponownie ubij.
  3. Wysuszona skórka z cytryny wcierana na drobnej tarce, wlana do mieszanki.
  4. Dodaje się semolinę, mąkę, sodę, ciasto miesza się drewnianą łopatką, używając ruchów „od dołu do góry”, aby ciasto było wypełnione powietrzem.
  5. Jabłka są myte, obrane, nasiona słonecznika, cięte na cienkie płytki.
  6. Nasmaruj formę oleju roślinnego, rozłóż warstwę jabłek.
  7. Wlać w postaci ciasta.
  8. Piec w 180 stopniach przez pół godziny.
  9. Gotowość sprawdzenia szarlotek wykałaczką: przebij deser - wykałaczka powinna być sucha.

Pieczone jabłko z miodem

  1. Umyć jabłka. Za pomocą obieraczki okręć jabłka ruchem kołowym.
  2. Wypełnij studnię miodem, posyp cynamonem.
  3. Wstaw do mikrofalówki na 2 minuty.
  4. Fajne pieczone jabłka.

Pudding semoliny z Berry Kissel

  1. Gotuj semolinę z kaszy manny w wodzie, wlej na talerze, ostudź.
  2. Truskawki zagotuj w wodzie z niewielką ilością cukru, usuń z bulionu, przetrzyj przez sito, odłóż puree truskawkowe.
  3. Dodaj cukier do smaku, zagotuj.
  4. Na talerzu rozpuścić skrobię ziemniaczaną z niewielką ilością wody - do stanu ciekłego kleiku, wlać do spodka truskawkowego cienkim strumieniem, mieszając, aż kissel zgęstnieje.
  5. Nie pozwól, aby galaretka silnie się zagotowała, wyłącz, gdy pojawią się pęcherzyki powietrza, ostudzić.
  6. Pokrój budyń nożem w małe kwadraty, zalej galaretką.

Propolis Milk

Napój to przyjemny deser, a także środek ludowy na zapalenie trzustki. Propolis leczy stany zapalne, regeneruje błony śluzowe trzustki i inne narządy przewodu pokarmowego. Napój poprawia apetyt, metabolizm.

  • mleko - 200 ml;
  • propolis pszczoły - 1 łyżeczka;
  • miód - jedna czwarta łyżeczki.

Dokonywanie leczniczego napoju:

  1. Propolis jest miażdżony w okruchy.
  2. Mleko doprowadza się do wrzenia, usuwa z ognia, wlewa propolis, delikatnie miesza.
  3. Zostaw napój na 10 minut, aby wzrósł wosk w propolisie.
  4. Oderwij warstwę wosku, dodaj miód, wymieszaj.
  5. W razie potrzeby wraz z propolisem w mleku rozpuścić cynamon (na czubku łyżki). Cynamon jest przydatny w zapaleniu trzustki.

Mleko z propolisu, oprócz działania terapeutycznego na przewód pokarmowy, uspokaja nerwy, pomaga lepiej spać.

Sałatki zapalenia trzustki

Przepisy na sałatki z zapaleniem trzustki różnią się od zwykłych, produkty i opatrunki są różne. Ale to nie wpływa na smak i oryginalność. Kiełbasy są zabronione w przypadku choroby, zamiast tego używają gotowanej piersi z kurczaka, indyka, owoców morza. Zamiast majonezu, dobrze jest wypełnić naczynia:

  • oliwa z oliwek, olej lniany;
  • jogurt naturalny;
  • niskotłuszczowa śmietana;
  • kefir.

Pikantne, kwaśne składniki - pod tabu. Przypominamy, że sałatki są spożywane tylko podczas remisji.

Sałatka zimowa

  • filet z piersi - 300 g;
  • 3 ziemniaki;
  • 2 marchewki;
  • 1 świeży ogórek;
  • 3 jajka;
  • śmietana 15% - do tankowania;
  • sól
  1. Filety gotuje się w osolonej wodzie, kroi.
  2. Ziemniaki, marchewki gotuje się do miękkości, chłodzi, obiera, kroi w drobną kostkę.
  3. Jajka gotowane na twardo, pokruszone, możliwe na grubej tarce.
  4. Skórka z ogórka, krojona.
  5. Składniki łączą się, solą, doprawiają kwaśną śmietaną.
  6. Najlepsza sałatka posypana posiekanym koperkiem.

Sałatka jabłkowa z kałamarnicami

  • tuszki kalmarów - 2 sztuki;
  • jaja (możliwe białka) - 3 sztuki;
  • ser 30% tłuszczu - 100 g;
  • nie kwasowe jabłko - 1 sztuka;
  • śmietana 15% - 5 łyżek. l.;
  • sól - do smaku;
  • Liść pietruszki - do dekoracji.
  1. Zanurz kalmary w osolonej wrzącej wodzie, gotuj na małym ogniu przez nie więcej niż 3 minuty, usuń. Pamiętaj: im dłużej gotujesz kalmary, tym trudniej staje się mięso.
  2. Czyścimy tusze filmów, kroimy, jak to jest przyjemne (przez loki, kostki).
  3. Rozłożyliśmy kalmary na dnie salaterki.
  4. Myjemy jabłka ze skórki i rdzenia, kroimy je na małe kostki, kładziemy na owoce morza.
  5. Ser przecieramy na przeciętnej tarce, posypujemy jabłka.
  6. Na wierzch wlać śmietanę, lekko sól.
  7. Włóż liść pietruszki, koperek.
  8. Piękna sałatka będzie wyglądać w porcjowanych szklanych lodach.

Jeśli taka sałatka jest przygotowana na przyjęcie gości, można wlać porcję śmietany i gości majonezem.

Sałatka z kurczakiem z serem

  • filet z kurczaka - 300 g;
  • Ser typu Adygei - 150 g;
  • koperek - kilka gałązek;
  • buraki - 1 medium;
  • niskotłuszczowy kefir (śmietana) - 3 łyżki. l.;
  • sól
  1. Zanurz mięso z kurczaka we wrzącej wodzie, zagotuj, spuść wodę.
  2. Ponownie gotuj soloną wodę, obniż mięso, gotuj do miękkości.
  3. Buraki gotować, obrać, zetrzeć lub posiekać.
  4. Umyć koperkiem, posiekać.
  5. Zetrzyj ser, połóż go na dnie salaterki.
  6. Posypać połową kopru.
  7. Rozłożyć posiekane mięso, sól.
  8. Na mięso włóż buraki, polej dressingiem.
  9. Posypać pozostałym koprem, solą.

Jak założyć świąteczny stół na zapalenie trzustki?

Chorzy ludzie czują się zawstydzeni na wakacjach, ponieważ stół jest pełen szkodliwych kalorycznych posiłków, alkoholu. Ale uroczysta kolacja z zapaleniem trzustki może wyglądać poważnie i pięknie, i będzie korzystna dla zdrowia. Prezentujemy niezwykłe dania, które ozdobią wakacje, przyniosą radość ciału i duszy.

Okroshka dla trzustki

  • kefir - 1 l;
  • woda - 1 l;
  • ziemniaki - 4 szt.;
  • świeży ogórek - 200 g (1 duży);
  • jaja przepiórcze (można kurczaka, ale 4 razy mniej) - 8 szt.;
  • gotowany filet z piersi kurczaka - 200 g;
  • zielona cebula - kilka piór;
  • koperek - kilka gałązek.
  1. Ugotuj ziemniaki, jajka, skórki, posiekaj.
  2. Gotowana pierś pokrojona na kawałki.
  3. Obierz ogórek, pokrój go.
  4. Umyć warzywa, usunąć twarde części, posiekać, włożyć do miski, sól.
  5. Funt zieleniny, dzięki czemu nie ma mechanicznego uszkodzenia przewodu pokarmowego, a także większy smak okroshki
  6. Zmieszaj posiekane składniki, dodaj kefir, gotowaną schłodzoną wodę.

Ten przepis jest niezwykły, ale smaczny i zdrowy.

Zrazy cielęce nadziewane jajecznicą z puree warzywnym i sosem mlecznym

W skład potrawy wchodzą następujące składniki:

  • cielęcina - 300 g;
  • bochenek - 40 g;
  • mleko - 2 łyżki. l.;
  • jajko - 1 szt.
  • jajka - 2 szt.;
  • mleko - pół szklanki;
  • sól - na czubku noża.
  • marchewki - 1 medium;
  • cukinia - 200 g;
  • ziemniaki - 4 średnie kawałki;
  • masło - 20 g
  • masło - 1 łyżka. l.;
  • wysokiej jakości mąka - 1 łyżka. l.;
  • mleko 1,5% - 1 szklanka;
  • szczypta soli.

Świąteczny przepis przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Wymieszaj jajka z mlekiem i solą omletową.
  2. Nasmaruj patelnię olejem, podgrzej, wylej jajka z mlekiem, przykryj pokrywką.
  3. Ugotować omlet na małym ogniu, ostudzić, pokroić na kawałki.
  4. Chleb polać mlekiem, aby nasączyć.
  5. Przewiń mięso, chleb przez maszynkę do mięsa, dodaj jajko, sól i wymieszaj mięso mielone.
  6. Ułóż płaskie ciasta o grubości 1 cm z mielonego mięsa, umieść omlet na środku każdego z nich, zbieraj krawędzie mielonego mięsa do góry, aby zrobić kulki. Umieść zrazy na stojaku multicookera, wlej 2 szklanki wody na dno miski, zamknij pokrywę.
  7. Wybierz program „Parowar” przez 20 minut.
  8. Aby udekorować warzywa pokrojone na kawałki, gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
  9. Blender, ubij warzywa w puree, dodaj masło, ponownie ubij.
  10. W sosie podsmaż mąkę na maśle (lub na suchej patelni), aż kremowy kolor.
  11. Wlać niewielki strumień mleka, ciągle mieszając, dodać sól.
  12. Ugotuj sos na małym ogniu, nie przestawaj mieszać, aż zgęstnieje.

Na piękny talerz posypany puree warzywnym zrazu, polany sosem, udekorowany koprem, pietruszką.

Ważne punkty na świąteczny wieczór

Święto nie będzie udręką dla osoby cierpiącej na zapalenie trzustki, jeśli przestrzegasz pewnych zasad:

  1. Ustaw stół małymi płytkami, aby uniknąć przejadania się. Zdrowa osoba stawia sobie danie, jeśli nie jesz jednej porcji.
  2. Pomiędzy różnymi daniami rób przerwy, aby strawić poprzednie danie.
  3. Staraj się nie mieszać kilku naczyń w żołądku, aby nie przeciążać przewodu pokarmowego.
  4. Rozpraszaj rozrywkę, komunikuj się więcej, tańcz, ruszaj się. Dobry nastrój jest dobry dla trawienia.
  5. Pięknie zaprojektowany stół poprawia apetyt, daje przyjemność.
  6. Pamiętaj: alkohol nie gwarantuje, że wakacje zakończyły się sukcesem. Ludzie prowadzący zdrowy tryb życia wspaniale spędzają wolny czas bez mocnych napojów.

Czy możliwe jest szybkie zachowanie podczas choroby?

Zbliża się Wielka Wigilia Wielkanocna. Post w praktyce kościelnej nie polega na głodowaniu, oczyszczaniu ciała, choć bez wątpienia ciało jest oczyszczane w okresie postu. Szybcy chrześcijanie są przyzwyczajeni do zbliżania się do Boga swoimi sercami i duszami. Jest to symbol faktu, że Święty Bóg jest bardziej cenny dla ziemi dla wierzących.

Post jest praktykowany zarówno w pełnym, bez jedzenia i picia, jak i częściowy. Ludzie słabi w zdrowiu decydują, jak poświęcić się dla Boga w poście. Pan troszczy się o nasz stosunek do Niego, a nie o tradycję. Nie na darmo Pismo Święte mówi w 1 Liście do Koryntian, rozdział 13, werset 3:

„... a jeśli oddam moją własność i dam mojemu ciału spalenie, ale nie mam miłości, to nie ma dla mnie sensu”.

W modlitwie z postem osoba bliżej zna swojego Stwórcę, Jego wolę. Bóg nie potrzebuje naszego postu. Jeśli człowiek czuje się źle podczas szybkiego postu, jego zdrowie pogarsza się, lepiej byłoby ofiarować Bogu duchowe ofiary:

  1. zostawić kłótnie;
  2. wybaczać przestępcom;
  3. pomagać potrzebującym;
  4. czytaj pismo święte;
  5. modlić się;
  6. zrezygnować z programów rozrywkowych, sieci społecznościowych, oglądania filmów.

Jeśli chory ma ochotę pościć, musisz skonsultować się z lekarzem, aby omówić z nim dietę. Bóg nie potrzebuje osoby, aby zachorować, iść do szpitala, On chce, aby ludzie byli zdrowi. Dlatego nie powinniście być fanatyczni, nie powinniście kusić Pana nieostrożnym podejściem do waszego ciała. Ważne jest, aby nie przepełniać żołądka, ale wypełnić duszę Bożą łaską.

Oto kilka dań wielkopostnych, możliwych z zapaleniem trzustki.

Sałatka z buraków z oliwą z oliwek

  • słodkie jabłka - 2 sztuki;
  • gotowane buraki - 1 sztuka;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • orzechy włoskie - 1 łyżka. l
  1. Buraki z rusztu.
  2. Obierz jabłka, rdzeń, pokrój.
  3. Krata z orzechów włoskich.
  4. Połączyć składniki, posypać oliwą z oliwek, w razie potrzeby, sól.

Puree kalafiorowe z łososiem parowym

  • różowy filet z łososia - 200 g;
  • kalafior - 400 g;
  • woda;
  • nierafinowany olej słonecznikowy (możesz inne warzywo).
  1. Umieść różowy filet z łososia w urządzeniu do gotowania na parze w misce wielokomorowej. Na dnie miski należy nalać wodę - 1 litr.
  2. Sól ryby, lekko posypać suchą bazylią.
  3. Zamknij pokrywę, wybierz program „Stewing” na 15 minut.
  4. Kalafior zanurzony w wodzie, trochę soli, gotować do miękkości na małym ogniu.
  5. Bulion spustowy, kapusta zamienia się w zacieru za pomocą miksera, dodając trochę oleju roślinnego.

Danie dietetyczne, odpowiednie dla Wielkiego Postu.

Kasza gryczana z warzywami

  • płatki gryczane (sprzedawane w supermarkecie) - 200 g;
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l.;
  • woda - 0,5 l;
  • marchewka - 1 sztuka;
  • cebula - 1 sztuka;
  • sól
  1. Warzywa umyć, obrać, posiekać.
  2. Na małej patelni dusić na małym ogniu z masłem, bez pieczenia, przez 2 minuty.
  3. Zagotuj wodę, sól. Włóż duszoną marchewkę, cebulę, dodaj płatki, trochę soli. Wymieszaj, przykryj, wyłącz ogrzewanie. Przykryj naczynia ściereczką, aby owsianka była gotowana na parze, 20 minut.
  4. Zamiast płatków można użyć gryki, ale wtedy owsianka będzie musiała się zagotować przed obrzękiem.

Zdrowi ludzie podczas postu rekompensują brak białka w potrawach z roślin strączkowych, ale nie zaleca się zapalenia trzustki, grochu, fasoli i innych roślin strączkowych. Dlatego będziemy musieli ograniczyć się do warzyw, zbóż, owoców, ryb. Przypominamy: skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem praktyki lean.