Wszystko o omlecie kalorii

Tak czy inaczej, dietetycy twierdzą, że omlet i wszystko, co z nim związane, nie jest odpowiednie dla tych, którzy oglądają jego postać. Przyjrzyjmy się bliżej, czym jest omlet i jak jego użycie jest związane z utratą wagi.

Opcje omletów

W zależności od wyobraźni i preferencji omlet może być całkowicie bez wypełniacza lub z serem, pomidorami, szynką, krewetkami, cebulą, papryką itp., W tym dozwolone są całkowicie egzotyczne nadzienia. Każdy rodzaj omletu można ugniatać razem z wybranym wypełniaczem, a także owijać nadzienie gotowym ciastem.

Uważa się, że omlet z nadzieniem mięsnym jest bardziej pożywny niż z rybami, ale ta różnica nie jest zbyt znacząca i nie powinna stanowić przeszkody w wyborze metody przyrządzania tego słynnego dania.

Zazwyczaj omlet jest gotowany na gorącej patelni, ale są fani, którzy piec produkt w piekarniku, kuchence wielofunkcyjnej lub kuchence mikrofalowej. Nie można powiedzieć, że ze względu na inną obróbkę cieplną zawartość kalorii w omlecie zmniejszy się.

Omlet kalorii

Rzeczywiście, gotowy omlet zrobiony z 2 jaj z mlekiem na patelni lub w piekarniku nie może przyciągnąć ludzi, którzy chcą schudnąć przy niskiej zawartości kalorii - jest to około 142,1 kcal na 100 gramów. Ale liczba ta jest łatwa do zredukowania, ponieważ czysty omlet białkowy bez mleka może już pochwalić się kalorycznością 58 kcal przy tej samej masie, co niewątpliwie przyciągnie niesamowitą ilość odchudzających fanów do tego dania. Ponadto omlet jest prezentowany w popularnych obecnie programach dietetycznych.

Omlet w żywieniu

Nie jest tajemnicą, że omlety od dawna są stosowane jako dodatki do różnych diet, w tym niskokalorycznych. Wynika to z zawartości jaj w nich. Jak wiadomo, jaja zawierają niezwykle użyteczny zestaw witamin i minerałów, takich jak wapń, potas i żelazo.

Ponadto częste stosowanie omletu pomaga wzmocnić układ nerwowy, zachwiany przez dietę, co jest ważne dla tych, którzy po raz pierwszy postanowili ograniczyć się do jedzenia. W tej chwili są dwie popularne diety:

  • hipokaloryczny (jajecznica z jednego jajka wraz ze szklanką kefiru dodaje się do menu na śniadanie);
  • białko-jajko (omlet z serem i zielenią, zrobione z trzech jaj, wprowadza się do porannej diety z jedną filiżanką kawy z mlekiem).

Należy dodać, że dieta z omletem nie tylko pozwala szybko schudnąć, ale także pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn i toksyn. Nie zapomnij o całkowitym wyeliminowaniu użycia cukru granulowanego, miodu i czekolady.

Klasyczny przepis na omlet

Wielu z nas pamięta grube i zupełnie nieapetyczne omlety radzieckich stołówek, ale dziś nie ma potrzeby ich po prostu gotować - twoje zręczne ręce pomogą Ci stworzyć idealny klasyczny omlet. Aby Twój omlet był naprawdę smaczny, wybierz następujące składniki:

  • 1 jajko kurze;
  • 25 ml mleka;
  • 3 g soli;
  • 2 g czarnego zmielonego pieprzu;
  • 3 ml oleju słonecznikowego.

Umieść patelnię na średnim ogniu i dodaj do niej olej słonecznikowy. Wymieszaj jajko w głębokiej misce, a następnie dodaj do niego mleko. Ubij masę trzepaczką lub w blenderze, aż będzie całkowicie jednorodny, dodaj pieprz i sól kuchenną. Mieszać ponownie i wlać na rozgrzaną patelnię.

Zwolnij kęs po jednej stronie na około 2 minuty, a następnie odwróć go łopatką. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj omlet do ugotowania, proces zajmie kolejne dwie minuty. Zawartość kalorii w omlecie z mlekiem z 1 jajka na 100 g wynosi 106 kcal, z 3 jaj - 125,1 kcal.

Popularne przepisy Omelet

Najbardziej smaczny, bezpieczny dla zdrowia i pożywny omlet można łatwo przygotować w domu, redukując standardową zawartość kalorii, dodając do przygotowania dodatkowych składników. Jak to zrobić, opisano w poniższych przepisach.

Omlet z pomidorami

Bardzo lekki i apetycznie wyglądający omlet przygotowywany jest ze świeżych pomidorów i cebuli. Aby go przygotować, użyj następujących składników:

  • 2 kurze jaja;
  • 100 g cebuli;
  • 200 gramów pomidorów;
  • 25 ml oliwy z oliwek;
  • 1 g soli.

Cebulę oczyścić i umyć, a następnie pokroić w półpierścienie. Następnie umieść powstałą masę na podgrzanej patelni, wlej olej. Smażyć na średnim ogniu przez około pięć minut, ciągle mieszając. Podczas smażenia cebuli pomidory kroimy na cienkie płytki.

Wlej je do cebuli, smaż masę przez kolejną minutę lub dwie. W międzyczasie ubij jajka trochę solą, a następnie wlej przygotowane warzywa do mieszanki. Smaż omlet na około pięć minut. Kaloria na 100 g omletu z pomidorami wynosi 76 kcal.

Serowy Omlet

Ci, którzy uwielbiają dania z serem, z pewnością docenią ten rodzaj omletu pomimo zwiększonej zawartości kalorii. Aby przygotować go bez problemów, wybierz następujące składniki:

  • 1 jajko kurze;
  • 3 białka jaj;
  • 25 ml mleka;
  • 3 ml oleju słonecznikowego;
  • 50 gramów sera;
  • 2 g soli.

Podgrzej patelnię na patelni, używając średniej intensywności ognia. W międzyczasie ubij jajko z mlekiem, ubij białka oddzielnie za pomocą soli kuchennej. Połącz dwie mieszaniny w tej samej misce, ubij w blenderze lub trzepaczką przez około minutę.

Osobno przecieramy ser na przeciętnej tarce. Wlać masę na patelnię, posypać startym serem i gotować przez około pięć minut pod zamkniętą pokrywką. Omlet kalorii z serem na 100 gramów to 130 kcal.

Omlet z kiełbasą

Kiełbasa jest uważana za produkt wysokokaloryczny, ale niewielu może się oprzeć, aby nie przygotować tego bardzo ulubionego dania na śniadanie lub obiad w południe. Omlet jest idealny, jeśli weźmiesz następujące składniki:

  • 100 g niegotowanej wędzonej kiełbasy;
  • 5 jaj kurzych;
  • 200 ml mleka;
  • 50 g cebuli;
  • 20 ml oleju słonecznikowego;
  • 2 g soli.

Rozgrzej olej słonecznikowy na rozgrzanej patelni, w tym czasie pokrój w kostkę cebulę i kiełbasę. Oddzielnie ubij mleko w jajka za pomocą blendera, dodając do niego szczyptę soli. Wlej kiełbasę z cebulą na patelnię, wymieszaj szpatułką i smaż przez około pięć minut, starając się zapobiec spalaniu składników.

Następnie wlej na kiełbasę mieszaninę mleka z jajkiem, przykryj patelnię pokrywką i ugotuj omlet na najsłabszym ogniu przez około siedem minut. Omlet kalorii z kiełbasą na 100 gramów to około 185 kcal.

Omlet Squash

Pyszny omlet z pyszną cukinią to danie dietetyczne, polecane osobom starającym się schudnąć. Pieczenie w piekarniku sprawia, że ​​danie jest tak łatwe i smaczne, jak to możliwe. Jego przygotowanie jest niemożliwe bez następujących elementów:

  • 400 g cukinii;
  • 50 g marchewki;
  • 100 g cebuli;
  • 100 gramów sera;
  • 300 gramów pomidorów;
  • 2 kurze jaja;
  • 2 białka jaj;
  • 10 g pietruszki;
  • 50 ml mleka;
  • 50 ml wody;
  • 2 g soli;
  • 10 g zielonej cebuli.

Cukinię pokroić w cienkie pierścienie i spróbować pokroić pomidor, cebulę i marchewkę na półpierścienie. Nasmaruj blachę lub naczynie do pieczenia olejem, rozprowadź na niej marchewkę, a następnie cebulę, cukinię i przygotowany pomidor. Posypać wierzch solą i piec masę w piekarniku przez około dwadzieścia minut w temperaturze około 200 stopni.

W międzyczasie przygotuj sos: ubij jajka i białka mikserem, a następnie dodaj wodę i mleko do tego samego miejsca. Pokonaj trochę więcej, wyjmij warzywa z piekarnika. Wlać je z przygotowanym sosem i posypać posiekanymi ziołami.

Połóż na wierzchu tartą lub drobno pokrojoną ser i włóż formę z powrotem do piekarnika. Utrzymujemy tam produkt przez około dziesięć minut. Omlet kalorii z cukinią na 100 g jest przechowywany w 75 kcal.

Staraj się używać zieleni częściej podczas gotowania różnych rodzajów omletów. Nie tylko poprawi smak każdej potrawy, ale również doskonale przyczyni się do szybkiego wchłaniania pokarmu.

Omlet dietetyczny

Jak ugotować danie „Omlet Diet”

  1. Pokonaj jajko z solą i mlekiem (nie można włożyć soli).
  2. Wiewiórki biczują do puszystej pianki.
  3. Wymieszaj ubite jajka i ubite białka.
  4. Umieść w naczyniu do pieczenia.
  5. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
  • Jajko - 6 szt.
  • Jajko białe - 14 szt.
  • Odtłuszczone mleko - 1 łyżka.
  • Sól (do smaku) - 2 gr.

Wartość odżywcza potrawy „Omelet dietetic” (na 100 gramów):

Kalorie: 84,5 kcal.

Jest to niestandardowa receptura, więc mogą występować błędy i literówki. Jeśli je znajdziesz, napisz w komentarzach pod recepturą - popraw.

Przepisy „krok po kroku” ze zdjęciami z naszej strony znajdują się w sekcji „Przepisy”.

Omlet kalorii

Omlet jest równie lubiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Ta lekka, delikatna, niezwykle smaczna i pożywna potrawa jest idealna na śniadanie, lunch i kolację. Składa się z najprostszych składników, które znajdują się w każdej lodówce, jest przygotowywana w ciągu kilku minut, a nawet ci, którzy są daleko od sztuki kulinarnej, mogą sobie z tym poradzić. Ponadto jajecznica - to idealne danie dla tych, którzy próbują pozbyć się zbędnych kilogramów. Po pierwsze, zawiera dużą ilość białka, którego rozszczepienie organizm poświęca znacznie więcej energii, a tym samym szybciej traci na wadze, a po drugie zawiera bardzo mało kalorii. Mówiąc o kaloriach. Dzisiaj omówimy szczegółowo, jaka jest zawartość kalorii omletu w różnych odmianach jego przygotowania.

Omlet: tajemnice gotowania

Dzisiaj omlet nie jest gotowany tylko leniwie. Ale to danie nie ma nic wspólnego z kuchnią rosyjską. Dowiedzieliśmy się o tym dzięki Francuzom. W Alpach było nawet święto narodowe poświęcone tej delikatnej i przewiewnej potrawie. Poszedł w ten sposób: kilku pasterzy nie obudziło się ani światłem, ani świtem i poszło do starszego, który miał dać zielone światło, by zrobić omlet. Pole tych mieszkańców poszło razem na talerze i ugotowało jajka z mlekiem. Potem, z wrzeszczącymi patelniami w rękach, wyszli na ulicę i wszyscy razem tańczyli do farandoli. A potem, dzięki specjalnemu znakowi starszego, cała uczciwa firma poszła na łąkę, ustawiła patelnie z ugotowanym omletem i ponownie tańczyła aż do wschodu słońca. Dopiero gdy jasne promienie oświetliły całą wioskę, szczęśliwi ludzie rozproszyli się po swoich domach i ze smakiem zjedli ugotowany omlet.

Współcześni Francuzi nadal mają bardzo czuły stosunek do omletu. Na przykład, czy wiesz, że nigdy nie trzepią jajkami? Ten omlet można wstrząsnąć tylko widelcem. Po drugie, na to danie po francusku zapewnia osobną patelnię. Nic na nim nie smażą, z wyjątkiem ulubionego omletu. A po ugotowaniu najpierw potarłem chlebem, a dopiero potem umyłem.

Okazuje się, że robienie prawdziwego omletu to także sztuka. Na przykład musisz dokładnie wstrząsnąć jajami, aby uzyskać wystarczającą ilość powietrza. W przeciwnym razie omlet będzie ciężki i nie przewiewny. I trzeba to zrobić ręcznie za pomocą widelca lub trzepaczki. Jeśli używasz miksera, możesz złamać strukturę białek i żółtek. A potem nie zobaczysz przepychu. Jeśli chcesz, aby danie było mniej kaloryczne, zrób omlet z tylko jednym białkiem.

Nie przesadzaj z mlekiem. Idealnie, jedną łyżkę mleka należy dodać do jednego jajka. W przeciwnym razie danie będzie zbyt wodniste i odpadnie.

Kolejna sztuczka polega na ugotowaniu omletu natychmiast po wstrząśnięciu jajami. W przeciwnym razie później omlet wyląduje płasko, jak bochenek.

Wlać mieszankę mleka z jajkiem tylko na gorącą patelnię. Jednocześnie należy nasmarować masłem. To sprawia, że ​​danie jest tak delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach.

Musisz ugotować omlet na odpowiedniej patelni. Cienkie naczynia z krzywym dnem nie będą działać - omlet na nim nie zadziała. Lepiej wybrać solidną żeliwną lub teflonową patelnię. I dobrze, jeśli osłona będzie specjalną dziurą na powietrze. Dzięki tej małej sztuczce danie nie będzie działać zbyt mokro.

Wreszcie trzeba ugotować omlet tylko ze świeżych jaj. Zanurz nabyte jajka w czystej wodzie. Jeśli natychmiast utoną, masz do czynienia ze świeżym produktem.

Przepis i omlet kalorii na 100 gramów

Aby określić kaloryczność tej delikatnej i smacznej potrawy jajecznej, najpierw określimy liczbę kalorii we wszystkich zawartych w niej składnikach.

  • Jajka - 2 sztuki (130 kalorii)
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 60 ml (32 kalorie)
  • Masło do smażenia 82,5% tłuszczu - 10 gramów (75 kalorii).

Ponieważ jedno surowe jajko waży średnio 60 gramów, okazuje się, że całkowita waga naczynia wynosiła 190 gramów, a jego kaloryczność - 237 kalorii. Tak więc zawartość kalorii w omlecie z dwóch jaj wynosi 125 kalorii na 100 gramów. Jednocześnie nie ma znaczenia, jak omlet zostanie ugotowany - w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub na kuchence. Potrawy kalorii z tego nie ulegną zmianie.

A teraz obliczmy, jaka jest zawartość kalorii omletu z różnymi nadzieniami i różnymi wariantami jego przygotowania.

Omlet kalorii z trzech jaj.

Aby obliczyć zawartość kalorii omletu z trzech jaj, dodajemy wagę jednego jajka i 30 ml mleka do całkowitej masy naczynia. Okazuje się, że cała porcja waży 280 gramów, a jej kaloryczność wyniesie 318 kalorii.

Jeśli zrobisz omlet z 4 jaj, to jego całkowita wartość kaloryczna wyniesie 399 kalorii, a jeśli, przeciwnie, zmniejszysz porcję i ugotujesz omlet z jednego jajka i 5 gramów masła, to zawartość kalorii w pysznym śniadaniu wyniesie 134,5 kalorii.

Omlet kalorii z pomidorami

W omlecie możesz dodać różne wypełnienia. Można go zmieszać z masą mleka jajecznego i piec lub smażyć danie w tej formie. Możesz najpierw zrobić omlet, a następnie dodać do niego inne składniki i zwinąć. Jest, jak mówią, kwestia osobistych preferencji smakowych. Omlet z warzywami to najbardziej harmonijne i dietetyczne połączenie dla tych, którzy kontrolują swoją wagę i liczą kalorie. A wśród warzyw honorowe przywództwo idzie na pomidory.

Jaki jest omlet kalorii z pomidorami? Jako podstawę przyjmujemy klasyczny przepis omletowy i dodajemy do niego 1 średni pomidor o wadze 50 gramów i 9 kalorii kalorii (można go pokroić w kostkę lub słomkę). Okazuje się, że nasz omlet waży 240 gramów. A jego kaloryczność będzie wynosić 246 kalorii. Tak więc zawartość kalorii w omlecie z pomidorami na 100 gramów wynosi 102, 5 kalorii.

Omlet kalorii z warzywami

Omlet z warzywami to zdrowe i niskokaloryczne danie. Jakie inne warzywa można wykorzystać do jego przygotowania, z wyjątkiem pomidorów? Dietetycy zalecają preferowanie brokułów. Do omletu z dwóch jaj potrzebujesz 60 gramów brokułów (20 kalorii). W tym przypadku gotowe danie waży 250 gramów, a jego całkowita zawartość kaloryczna będzie równa - 257 kalorii. W związku z tym zawartość kalorii w omlecie z brokułami na 100 gramów wyniesie 103 kalorie.

Możesz również użyć mrożonej mieszanki warzyw meksykańskich do przygotowania omletu. 60 gramów mieszanki (34 kalorie) wystarczy. W tym przypadku gotowa potrawa ważąca 250 gramów będzie miała 271 kalorii (108 kalorii na 100 gramów).

Omlet kalorii z serem

Innym klasycznym związkiem gastronomicznym jest połączenie omletu z serem. Aby obliczyć zawartość kalorii w tym naczyniu, dodaj 30 gramów startego sera rosyjskiego (105 kalorii). Wówczas całkowita waga naczynia wyniesie 220 gramów, a jego zawartość kaloryczna - 342 kalorie. A zawartość kalorii w omlecie z serem na 100 gramów będzie nieco większa - 155 kalorii.

Omlet kalorii z kiełbasą

Dla tych, którzy wolą dania bogatsze, mogą przygotować omlet z gotowaną kiełbasą. W naszej podstawowej kompozycji pojawia się jeszcze jeden przedmiot - 60 gramów kiełbasy doktora (153 kalorie). Dlatego na ogół naczynie waży 250 gramów, a jego kaloryczność będzie równa - 390 kalorii. Oznacza to, że zawartość kalorii w omlecie z kiełbasą na 100 gramów będzie prawie taka sama jak w przepisie z serem - 156 kalorii.

Bezalkoholowy omlet bez mleka

Aby potrawa stała się jeszcze bardziej dietetyczna, można użyć wody zamiast mleka, które nie ma żadnych kalorii. A następnie zawartość kalorii w omlecie z dwóch jaj bez mleka na 100 gramów wyniesie 108 kalorii.

Omlet bez kalorii

Krem, podobnie jak każde inne masło, jest raczej produktem wysokokalorycznym. Dlatego dla tych, którzy przestrzegają ograniczeń w jedzeniu, można ugotować to danie na suchej patelni lub piekarniku w formie wyłożonej papierem pergaminowym. Zawartość kalorii w omlecie bez masła będzie dość mała - tylko 90 kalorii na 100 gramów produktu.

Omlet kalorii białek

Dziewczęta, które siedzą na diecie białkowej, zazwyczaj nie używają żółtek do robienia omletu i są ograniczone tylko do białek. Średnia waga białka jaja wynosi 30 gramów (13 kalorii). W związku z tym 2 białka to 60 gramów i 26 kalorii. Okazuje się, że zawartość kalorii w omlecie białkowym wynosi 102 kalorie na 100 gramów żywności.

Omlet, kalorie, korzyści i właściwości dietetyczne omletu

Wśród najczęstszych potraw, które preferujemy z tobą na śniadanie, jest omlet. To danie z jaj ma wiele istotnych zalet, co wyjaśnia jego popularność. Omlet jest łatwy do przygotowania, ale jest smaczny i zdrowy. Przygotowanie omletu jest bardzo proste - wystarczy ubić jajka solonym mlekiem i wlać mieszaninę do patelni z olejem słonecznikowym. Aby omlet był jeszcze bardziej bogaty w smak, zawiera on tarty ser, różne produkty mięsne (na przykład kiełbasę, szynkę itp.), A także warzywa, takie jak cebula, pomidory, papryka, ogólnie rzecz biorąc, ta fantazja mówi.

Naturalnie, ze względu na powszechność potrawy, wielu ludzi, szczególnie zwolenników zdrowej diety i tych, którzy monitorują masę ciała, interesują się tak prostymi pytaniami jak: co to jest kaloria omletowa, jakie jest zastosowanie omletu i czy danie to ma jakiekolwiek właściwości dietetyczne. Po pierwsze, o użytecznych właściwościach:

Omlet, korzyści i właściwości dietetyczne:

Omlet ma wiele przydatnych właściwości. A spośród wszystkich potraw zrobionych z jaj, omlet jest prawdopodobnie najbardziej przydatny. To danie, jeśli oczywiście zostało właściwie ugotowane, zachowuje wszystkie korzystne właściwości jaj.

Jaja kurze są dobrym źródłem biologicznie aktywnych składników niezbędnych dla człowieka. Witaminy obejmują witaminy A, B, B6, D i E, kwas foliowy (witamina B9). Skład mineralny jest reprezentowany przez żelazo, potas, wapń, fosfor, miedź. Zawierają także niezbędne aminokwasy i wysokiej jakości białko. Jednocześnie wszystkie wymienione substancje zawarte w jajku są doskonale zrównoważone, dzięki czemu są wchłaniane przez organizm jako całość.

Jedno jajko pokrywa 25% dziennej ilości substancji wymaganych przez organizm. Dlatego zaleca się stosowanie 2 jaj dziennie - w postaci omletu i gotowane.

Ale surowe, lepiej nie używać jaj - mają substancje, które zapobiegają wchłanianiu niektórych witamin. Żółtko jaja w wystarczających ilościach zawiera witaminy B2, B12, A, D, luteinę, żelazo, lecytynę, selen. Ponadto, jaja mogą być substytutem najlepszych odmian ryb dzięki obecności w nich wielonienasyconych tłuszczów i aminokwasów.

Kalorie omletowe:

Ale mówiąc o zaletach tego dania, nie zapomnij o jego zawartości kalorii.

Zawartość kalorii w omlecie wynosi średnio 120 kcal na 100 gramów produktu

Określ jego kaloryczność 10 gramów. białka, 16 gr. tłuszcz i tylko 2 gramy. węglowodany. Oczywiście jest to niedokładny wynik, ponieważ oprócz jaj, masła, mleka i sera często umieszczają wiele innych produktów, o których mówiliśmy wcześniej.

A jaki jest omlet kaloryczny, gotowany na różne sposoby? Ale to:

Omlet dietetyczny

Klasyczny omlet składa się z jaj kurzych z dodatkiem niewielkiej ilości mleka, rzadziej - wody. W Rosji, Europie i Ameryce jest to jeden z najpopularniejszych produktów śniadaniowych, co nie jest zaskakujące - jest szybko gotowane i dobrze odżywione. Wariacje na temat omletu mogą znaleźć wiele, nawet jeśli jesteś najcięższym licznikiem kalorii.

Oferujemy tradycyjne siedem markowych receptur od naszej redakcji. Jeśli uważnie monitorujesz ilość białka w swoim menu, a twoje jajka są znudzone aż do zgrzytu zębów, przepisy te pomogą zróżnicować dietę.

Delikatny omlet twarożkowy z zielenią na patelni

  • Jajka - 2 szt.
  • Twaróg 0% - 100 g
  • Zielona cebula - 4-5 piór
  • Koper - 2-3 gałązki
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka.
  • Sól do smaku

Twaróg i jajka należy doprowadzić do jednorodnego stanu w blenderze. Cebulę i koperek drobno posiekać, dodać do masy twarogowej, soli i wymieszać. Podgrzej patelnię z masłem i równomiernie nałóż na nią mieszankę twarogową. Gotuj przez 5-8 minut pod przykryciem na małym ogniu.

  • Białko - 14 g
  • Tłuszcz - 8 g
  • Węglowodany - 1 g
  • Kalorie - 134 kcal

Dieta omlet z kurczakiem i pomidorami

  • Jajka - 4 szt.
  • Gotowany filet z kurczaka - 200 g
  • Pomidory - 2 szt.
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka.
  • Sól, przyprawy do smaku

Gotowany filet należy ostrożnie podzielić na małe włókna, pomidory - pokroić w plasterki. Ubij jajka dokładnie za pomocą trzepaczki lub miksera, dodaj sól. Podgrzej patelnię z olejem i lekko podsmaż mięso, dodając przyprawy. Następnie wrzuć pokrojone pomidory na patelnię i zalej ubitymi jajkami. Gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 8-15 minut. Zamiast pomidorów cukinia jest idealna.

  • Białko - 15 g
  • Tłuszcz - 6 g
  • Węglowodany - 2 g
  • Zawartość kalorii - 119 kcal

Słodki omlet dietetyczny na śniadanie

  • Jajka - 2 szt.
  • Mleko - 2 łyżki. l
  • Jagody - 50 g
  • Twaróg 0% - 70 g
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka.
  • Śmietana 10% - 1 łyżka. l
  • Słodzik do smaku

Ubij jajka dobrze z mlekiem, dodaj trochę słodzika. Wlać masę na patelnię ogrzewaną olejem i smażyć na małym ogniu pod pokrywą, aż będzie gotowa. Lepiej jest zrobić większą patelnię, aby omlet był duży i cienki. Podczas chłodzenia będzie trzeba przygotować nadzienie: zmiel twaróg w blenderze z jagodami i słodzikiem. Możesz wziąć dowolne jagody, ale najlepiej nadają się truskawki, truskawki, czarne porzeczki i maliny. Jeśli nie ma świeżych jagód, możesz wziąć zamrożone lub zastąpić je dżemem (ale w tym przypadku nie zapomnij wyregulować CBMD). Dodaj trochę słodzika do nadzienia. Rozłóż masę twarogową równomiernie na schłodzonym omletie, zwiń w rulon i połóż łyżkę śmietany na schludny kapelusz.

  • Białko - 9 g
  • Tłuszcz - 7 g
  • Węglowodany - 3 g
  • Kaloria - 115 kcal

Fitness fritatta: omlet z warzywami w piekarniku

  • Jajka - 8 szt.
  • Cukinia - 1 szt.
  • Pomidory - 2 szt.
  • Pieczarki - 200 g
  • Papryka sałatkowa - 2 szt.
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżka. l
  • Ser 20% - 100 g
  • Sól, przyprawy do smaku

Cukinię obrać i pokroić w plasterki. Pomidory spłukać wrzącą wodą, aby skóra była łatwo obrana, obrana i pokrojona w plastry. Usuń serca z pieprzu, pokrój w cienkie paski. Grzyby można również obrać i posiekać, startego sera startego.

Umieść pokrojone warzywa i pieczarki w natłuszczonej formie. Możesz je układać warstwami lub mieszać. Do góry ubić jajka z solą i przyprawami, posypać startym serem. Wysyłaj w nagrzanym do 190 ° C piekarniku przez 15-20 minut.

  • Białko - 5 g
  • Tłuszcz - 4 g
  • Węglowodany - 3 g
  • Kalorie - 66 kcal

Omlet białkowy z fasolką szparagową

  • Białka jaja - 4 szt.
  • Fasolka szparagowa - 200 g
  • Czosnek - 2-3 zęby.
  • Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka.

Podgrzej patelnię z masłem, włóż na nią zieloną fasolkę i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj posiekany czosnek. Wiewiórki solą, ubijamy mikserem w bujnej piance i zalewamy prażonymi ziarnami. Natychmiast przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz temperaturę do minimum. Gotuj przez 5-8 minut. Aby omlet nie spadł, lepiej nie otwierać patelni z wyprzedzeniem. Dlatego bardzo dobrze jest, jeśli pokrywa jest przezroczysta - będziesz w stanie ocenić gotowość omletu bez „zakłócania” jej.

  • Białko - 5 g
  • Tłuszcz - 2 g
  • Węglowodany - 2 g
  • Kalorie - 45 kcal

Omlet z białkiem na parze

  • Białka jaja - 3 szt.
  • Masło - 3 g
  • Sól do smaku

Jeśli nie masz podwójnego kotła, nie ma to znaczenia - możesz użyć zwykłego rondla, umieszczając w nim durszlak lub metalowe sito. Między powierzchnią wody a siatką powinna wynosić około 4-5 cm, ubij białka w sól do stanu puszystej pianki i włóż masę do cienkiego metalowego pojemnika, po uprzednim nasmarowaniu jego ścian i dna masłem. Najbardziej odpowiednia forma na babeczki lub chleb. Przykryj garnek folią i umieść w parowcu z wrzącą wodą. Przykryj i gotuj około 10 minut. Następnie ostrożnie wyjmij formę i powoli, ostrożnie zdejmij folię. Jeśli jajecznica przylgnie do niego, pomóż sobie nożem.

  • Białko - 11 g
  • Tłuszcz - 2 g
  • Węglowodany - 0 g
  • Kalorie - 65 kcal

Omlet Mikrofalowy Tuńczyk

  • Tuńczyk w puszce w własnym soku - 150 g
  • Jajka - 2 szt.
  • Zielony groszek konserwowy - 50 g
  • Sól, przyprawy do smaku

Jajka z solą i przyprawami, ubij w głęboki talerz. Następnie dodaj groszek i tuńczyka, odcedź nadmiar płynu z puszki. Dobrze wymieszaj i wyślij mikrofalę na 5-6 minut.

  • Białko - 15 g
  • Tłuszcz - 5 g
  • Węglowodany - 2 g
  • Kaloria - 111 kcal

Podsumowanie stylu

Jak widać, bez względu na to, jak wyrafinowany jest omlet, jest on nadal prosty i, co najważniejsze, bezpieczny dla postaci. Jeśli chcesz jeszcze bardziej zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, możesz smażyć jajka bez oleju - jeśli masz patelnię z powłoką nieprzywierającą, smak i wygląd omletu nie ulegnie zmianie.

Omlet z bujną dietą

Kiedyś potrawy z jajek uważano za śniadanie arystokratów. Dietetycy uważają, że jajecznica - najlepsze śniadanie w diecie. Przecież jaja są bogate w białko i białko, które są tak niezbędne do utraty wagi. Ponieważ białka są budulcami tkanki mięśniowej, zastępują łatwopalne tłuszcze chudymi i elastycznymi mięśniami. Przygotujmy razem pyszny omlet, który sprawi, że twoje ciało stanie się piękne!

Jak ugotować omlet

Wydawałoby się, że nie ma nic łatwiejszego niż przygotowanie pysznego, bujnego omletu na śniadanie. Istnieje jednak kilka tajemnic, które sprawią, że twój posiłek będzie zdrowszy i mniej kaloryczny. Omlet dietetyczny można przygotować w standardowy sposób na patelni, w wolnej kuchence mikrofalowej lub upiec omlet w piekarniku. Sekret omletu dietetycznego polega na wykorzystaniu tylko białek w naczyniu, z wyłączeniem żółtek. Ta potrawa ma niższą zawartość kalorii (54 kcal zamiast 184).

Gotowanie omletu na patelni

Podgrzej patelnię, uprzednio rozmazaną oliwą z oliwek. Utrzyj dwa białka jaj dwiema łyżkami mleka, dodaj sól i warzywa. Po podgrzaniu patelni zalej omlet mlekiem i gotuj na małym ogniu, przykryty pokrywką. Po 5-10 minutach śniadanie jest gotowe!

Omlet z warzywami

Nie ma nic bardziej korzystnego niż połączenie jajek i warzyw. Więc dlaczego nie nakarmisz się omletem z pomidorami? Wystarczy pokroić pomidora w cienkie plasterki, smażyć na patelni i zalać ubitymi białkami z mlekiem. W razie potrzeby nie można ograniczać się tylko do pomidorów, można dodać dowolne warzywa: groszek, marchew, szparagi, pieprz, oliwki. Najważniejsze jest, aby twoja porcja nie była duża, pamiętaj, że kiedy umiar jest ważna we wszystkim! Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, zaleca się piec omlet w kuchence mikrofalowej. Umieść warzywa w misce, przykryj białkiem jajka i gotuj na 750 W przez 4-5 minut.

Jak zrobić omlet w piekarniku?

Zaletą piekarnika jest możliwość gotowania bez dodawania oleju. Bardzo smaczny i pożywny będzie omlet z serem, pomidorem i słodką papryką. Włóż paprykę i pomidory w plastry do formy, wlej ubite białka i gotuj przez około 5 minut. Następnie włóż pokrojony ser i, jeśli chcesz, posyp ziołami i piecz przez kolejne 3 minuty. Danie okazuje się bardzo smaczne i zdrowe.

Omlet w wolnej kuchence - prawdziwe znalezisko dla utraty wagi!

To jest to, co będziesz mógł zadowolić na diecie, więc jest to omlet gotowany w wolnej kuchence. Dzięki hermetycznej pokrywce omlet okazuje się bujny i smaczny, nie traci wilgoci, a także zachowuje wszystkie użyteczne substancje, w szczególności witaminę D. Nawet klasyczny omlet, którego przepis wszyscy wiedzą, okaże się niezwykle soczysty i smaczny! Do przygotowania odpowiednich programów: „Gaszenie”, „Multipowar”, „Pieczenie”, temperatura 110 stopni, czas gotowania - 10 minut.

Omlet dla dzieci

Kiedy mama jest na diecie, cała rodzina zaczyna jeść dobrze. Dla dzieci bardzo przydatne będzie zjedzenie omletu na śniadanie z ukochaną matką. Ale jeśli dziecko nie lubi omletu warzywnego, to dlaczego nie pozwolić mu na omlety dziecięce. Pokroić w cienkie plasterki jabłka, piec w piekarniku przez 3 minuty. Ubij białka w mleko, dodaj twaróg, cynamon, trochę miodu. Wlać powstałą mieszaninę na jabłka i piec przez 5 minut. Twoje dziecko będzie bardzo zadowolone z tak zdrowego i trochę słodkiego śniadania! Jak udekorować dziecięcy omlet, szefowie kuchni powiedzą ci.

Smaczne i zdrowe jedzenie - klucz do piękna i długowieczności!

Ludzie, którzy chcą schudnąć w domu, uciekają się do wielu sposobów: tworzą program prawidłowego odżywiania, wykonują zestaw ćwiczeń do czyszczenia żołądka, boków i napinają ciało, piją witaminy, leki w pigułkach i przestrzegają specjalnej diety. Odchudzanie przyczynia się również do śniadania jajek - jajecznicy o niskiej kaloryczności i wysokiej wartości odżywczej. To danie będzie użyteczną częścią codziennej diety. Przepisy omlet diety pomogą uczynić pierwszy posiłek smacznym i satysfakcjonującym. W pewien sposób gotować takie śniadanie, czytaj dalej.

Jak gotować omlet dietetyczny

Ci, którzy zastanawiają się, jak schudnąć, dietetycy nie zalecają pominięcia posiłków na początku dnia. Śniadanie dietetyczne - sposób na uruchomienie układu pokarmowego, przyspieszenie metabolizmu. Pomaga osiągnąć rzeczywiste wyniki w utracie wagi. Tworząc menu na tydzień z różnymi recepturami, zdecydowanie powinieneś dołączyć omlet o niskiej kaloryczności. Danie to przyczyni się do szybkiej utraty wagi, pomagając w odchudzaniu o 7 kg lub nawet 10 kg miesięcznie. Będziesz zaskoczony porównaniem swoich zdjęć przed i po, kiedy idziesz do normalnej diety.

Istnieje wiele szybkich przepisów na wytwarzanie omletów, więc każda gospodyni domowa znajdzie odpowiednią opcję. Śniadanie można gotować na patelni, w podwójnym kotle lub wolnej kuchence, w kuchence mikrofalowej, piekarniku. Dzięki różnym recepturom możesz włączyć omlet do menu przez 7 dni, a to nie będzie nudne. Produkty, które tworzą danie, mogą nadawać mu różne smaki. Aby uzupełnić dietetyczny omlet, użyj grzybów, ziół, warzyw (bakłażana, brukselki i kalafiora, cebuli), nabiału i produktów mlecznych (ser, ser).

Z warzywami w piekarniku

Omlet warzywny będzie doskonałym dodatkiem do zdrowego menu na co dzień. Możesz użyć różnych warzyw, w zależności od preferencji, aby zmienić smak potrawy, uczynić ją bardziej interesującą i apetyczną. Przygotowanie takiego śniadania jest szybkie i łatwe i wygląda świetnie. Omlet warzywny spodoba się dorosłym i dzieciom dzięki smacznym składnikom. Co zawiera przepis:

  • cebula;
  • pół szklanki mleka;
  • sześć jaj;
  • dwa pomidory;
  • słodka papryka;
  • trochę kalafiora.
  1. Gotuj kapustę. Pieprz, pomidor, cebula. Na patelni z odrobiną oleju posyp je trochę. Dodaj przyprawy.
  2. Ubij mleko z jajkami.
  3. Umieść gotowe warzywa w naczyniu do pieczenia, wlej mieszaninę jajek.
  4. Piec omlet powinien być w temperaturze dwustu stopni, około dwudziestu minut.

Białko w kuchence mikrofalowej

W zależności od wybranej diety musisz spożywać inną ilość białek, tłuszczów i węglowodanów (BZHU). Dla osób aktywnie uprawiających fitness. ilość białka w codziennej diecie jest ważną informacją. W żółtku jaja jest dużo związków tłuszczowych, które nie powinny być spożywane przez osoby przestrzegające diety białkowej, więc lepiej zacząć dzień od pysznego śniadania pełnego protein. Jak zrobić pyszny i satysfakcjonujący omlet na taką dietę:

  • dwa jajka;
  • dwie łyżki mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
  • pieprz i sól.

Jak ugotować bujny omlet bez masła:

  1. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Wlej masę białkową do specjalnego naczynia, odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej lub umieść w filiżance.
  2. Do białek wlać mleko. Ubij dokładnie, aż się pieni. Dodaj przyprawy, wymieszaj ponownie.
  3. Włóż mikrofalówkę, przytrzymaj przez trzy minuty. To prosty przepis na tworzenie niskokalorycznego omletu, jeśli chcesz, możesz uzupełnić go o warzywa, zioła, przyprawy.

Bez mleka na patelni

Większość ludzi woli gotować omlety z produktami mlecznymi, ale nawet bez tego danie okaże się wyjątkowo smaczne. Tak więc mleko nie jest zawarte w przepisie klasycznego francuskiego omletu: roztopione masło powoli wlewa się do ubitej masy jajecznej, a następnie jest smażone na patelni. Co jest potrzebne do zrobienia niskokalorycznego śniadania:

Receptura omletu dietetycznego:

  1. Oddziel białka od żółtek. Najpierw pokonaj część białkową i bez zatrzymywania się wlej żółtko.
  2. Dodaj płyn. Kontynuuj bicie. Wlać przyprawy do smaku.
  3. Nasmaruj patelnię olejem, podgrzej. Wlej tam masę jajeczną pod zamkniętą pokrywą na dużym ogniu, aż masa wzrośnie.
  4. Zmniejsz ciepło. Fry potrzebują kolejnych dwóch minut.

Z cukinią gotowaną na parze

Kiedy nadchodzi pora roku na półkach młodej cukinii (możesz zamrozić je do gotowania nawet w zimie), idealnym rozwiązaniem jest zrobienie pysznego omletu dietetycznego z tym składnikiem. Śniadanie jest idealne do serwowania małych dzieci i osób trzymających się niskokalorycznej diety. Jakie składniki są potrzebne, aby przygotować prosty i apetyczny przepis na pierwszy posiłek w podwójnym kotle:

Jak ugotować omlet parowy - prosty przepis:

  1. Wymieszać jajka i mleko widelcem, dodać sól, nie trzepać.
  2. Wlać mieszaninę do parownika.
  3. Obrane cukinię pokroić w kostkę.
  4. Wlej resztę składników.
  5. Gotuj około 30 minut w podwójnym kotle.

Omlet dziecięcy z serem

Zawartość kalorii w naczyniu z serem będzie nieco wyższa niż w innych przepisach, ale możesz to zmienić, dodając więcej lub mniej sera. Ten omlet ma delikatny i przyjemny smak, który jest bardzo popularny wśród dzieci. Po ugotowaniu można zawinąć naleśnik jajko w rolkę i pokroić - niezwykły pokarm zadowoli dzieci. Jakie składniki są potrzebne:

  • jajka (dwa kawałki);
  • cztery łyżki mleka;
  • trochę mąki (dwa łyżeczki);
  • mała ilość twardego sera;
  • olej roślinny około 2 łyżki.;
  • sól
  1. Mikser, ubij jajka, mleko. Dodaj sól.
  2. Ostrożnie wprowadź mąkę.
  3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym (przyjmij szeroki kształt, aby rozcieńczyć naleśnik).
  4. Pięć minut gotować w 180 stopniach.
  5. Posypać serem.
  6. Miejsce na kolejne pięć minut w piekarniku.
  7. Wyjąć, zwinąć rolkę, pokroić na kawałki.

Jaki jest omlet kalorii

Ludzie, którzy myślą o tym, jak schudnąć, muszą śledzić spożycie kalorii w żywności. Omlet dietetyczny z warzywami i bezglutenowym śniadaniem bez mleka ma około 90 kcal na sto gramów produktu. Ta sama waga potrawy w wersji białkowej zawiera tylko trzydzieści kilokalorii. Omlet na parze na parze będzie miał 60 kcal, a dzieci z serem - około 150, ale ostateczna liczba zależy od ilości wypełniacza sera i rodzaju produktu (sery mają 50% tłuszczu i tak zwany ser fitness, niskotłuszczowy).

Wskazówki wideo: jak zrobić luksusowy omlet dietetyczny

Wszystkie przepisy dietetyczne mają proste instrukcje gotowania, które może obsłużyć każda gospodyni, ale aby poznać subtelności tworzenia potraw, powinieneś przyjrzeć się krok po kroku przepisom doświadczonych kucharzy. Profesjonalni kucharze kręcą ciekawe filmy, w których opowiadają, jakie warunki są potrzebne, aby omlet był bujny, jak długo przygotowywane jest śniadanie. Lekcje krok po kroku pomogą uczynić danie idealną podstawą menu porannego. Aby prawidłowo przygotować omlet diety, obejrzyj cztery proste i interesujące filmy z przepisami krok po kroku:

W pakiecie

Przepis z grzybami

Jak ugotować omlet na wodzie

Z serem i zielenią

Omlet to danie, które spodoba się miłośnikom smacznych i satysfakcjonujących posiłków, miłośników diety i dzieci. Trzeba tylko ugotować go na patelni, ale po prostu upiec w piekarniku. Ta metoda obróbki cieplnej pomoże zaoszczędzić więcej witamin i ugotować bujny i delikatny omlet, bez użycia skomplikowanych urządzeń kuchennych.

Klasyczny przepis na omlet z mlekiem i jajkiem w piekarniku

Klasyczny przepis na bujny omlet w piekarniku składa się tylko z trzech składników (jajek, płynów i przypraw). Najczęściej mleko krowie jest używane jako płyn, ale jeśli istnieje potrzeba dodania wartości odżywczej do potrawy, można wziąć śmietanę lub śmietanę.

Aby omlet okazał się dobry, ważne jest, aby zachować proporcje proporcji cieczy i jaj, dla klasycznej receptury będą one następujące:

  • 5 jaj kurzych;
  • 100 ml mleka (śmietana lub śmietana);
  • sól i przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  1. Za pomocą kilku ruchów trzepaczką lub zwykłym widelcem stołowym pobij jaja kurze. Na tym etapie możesz dodać sól i przyprawy, ale możesz to zrobić trochę później.
  2. Jeśli sól i przyprawy nie zostały wcześniej wprowadzone do mieszanki, wymieszaj je z mlekiem i wlej do ubitych jaj, ostrożnie mieszając.
  3. Wlać mieszankę mleka z jajami do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Należy wziąć pod uwagę fakt, że w procesie pieczenia masa prawie się podwoi, więc formularz zostanie wypełniony maksymalnie ½.
  4. W piekarniku omlet powinien spędzić około 25 minut. Optymalna i komfortowa temperatura gotowania będzie w zakresie od 160 do 200 stopni, w zależności od konkretnego piekarnika.

Danie jak w przedszkolu?

Aby upiec omlet jak w przedszkolu w piekarniku, potrzebujesz takich samych składników, jak w klasycznym przepisie, plus plaster miękkiego masła. Możesz sprawić, aby danie było bardziej delikatne, o wyraźnym kremowym smaku i aromacie, zastępując zwykłe mleko pieczonym mlekiem, a następnie wszystkie domowe będą razem smakować.

Wymagane produkty i ich stosunek:

  • 6 jaj kurzych (wybrana lub pierwsza kategoria);
  • 300 ml pieczonego lub regularnego mleka krowiego;
  • 3-4 g soli;
  • Konsystencja 20 g kremowego masła.

Algorytm działań krok po kroku:

  1. Ubijaj jajka do miski odpowiedniej wielkości, lekko solej i wymieszaj widelcem. Pokonaj ich nie jest konieczne. Głównym celem jest uzyskanie jednolitej tekstury, a nie puszystej masy piankowej.
  2. Wlej mleko na jajka i ponownie zamieszaj, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki, którą wlewa się do ogniotrwałego naczynia do pieczenia. Kształt i boki będą wyższe, tym bardziej wspaniały będzie wynik.
  3. Przez 30-35 minut umieść omlet w piekarniku, którego temperatura wyniesie około 200 stopni. W tym czasie nie można otworzyć drzwi piekarnika.
  4. Po określonym czasie, bardzo ostrożnie iz najwyższą starannością, aby zapobiec blaknięciu naczynia, smaruj powierzchnię omletu masłem i odeślij z powrotem do piekarnika. Taka procedura pomoże mu pięknie się zaczerwienić, pokryć karmelową skórką.

Bujny omlet zapiekany w piekarniku

Osiągnij pompę dzięki omletowi upieczonemu w piecu, możesz przestrzegać kilku prostych zasad. Po pierwsze, nie musisz wkładać dodatkowych składników do mieszanki, takich jak mąka, skrobia, soda lub proszek do pieczenia, które psują jedynie delikatny smak potrawy. Druga zasada: nigdy, w żadnych okolicznościach, nie trzeba otwierać piekarnika przed pieczeniem, aby omlet nie spadł i nie zmienił się w jajecznicę z piekarnika.

Aby przygotować najprostszą i dietetyczną odmianę tej soczystej potrawy, będziesz potrzebować:

  • 4 kurze jaja;
  • 75 ml przegotowanej lub przefiltrowanej wody;
  • 15 g masła;
  • sól do smaku.

Postęp:

  1. Obróć wodę, jajka i sól lekkim ruchem obrotowym widelca w jednorodną mieszaninę.
  2. Nasmaruj formę do przyszłego omletu, aby gotowa zapiekanka była łatwiejsza do usunięcia. Miękkie masło kostne musi chodzić po dnie i ścianach.
  3. Wlej mieszaninę omletów do przygotowanej formy i wyślij do piekarnika. Czas pieczenia zależy bezpośrednio od średnicy formy i grubości naleśnika. Może to być od 15 minut. Temperaturę należy ustawić, koncentrując się na konkretnym piecu. W różnych przypadkach może wynosić od 150 do 200 stopni; Pomaganie omletowi i równomierne pieczenie zarówno na krawędziach, jak i na środku pomoże w odrobinie sztuczki. Przed wysłaniem do piekarnika formę należy przykryć kawałkiem pergaminu, który należy usunąć dopiero po nieznacznym schłodzeniu zawartości formy po upieczeniu.
  4. Doskonale uzupełniają gotową zapiekankę z jaj ze świeżymi warzywami i plasterkiem otrębów lub pełnoziarnistego chleba dla tych, którzy chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów.

W języku francuskim z serem

Bardzo pachnący omlet jest w języku francuskim. Jego smak może być zupełnie inny w zależności od wybranego rodzaju sera, ale nadal lepiej jest preferować gatunki nie topiące się, aby gotowa potrawa miała delikatną strukturę zbliżoną do struktury sufletu.

Wymagane produkty:

  • 5 jaj kurzych;
  • 150 gramów twardego sera;
  • 10 g masła;
  • sól, pieprz i zioła według potrzeb.

Jak ugotować omlet w piekarniku:

  1. Ser należy zamienić w małe chipsy, aby był równomiernie rozprowadzony w mieszance jaj i nie koncentrował się na dnie formy.
  2. Wymieszaj jajka widelcem, aż będą gładkie, dodaj chipsy serowe, z których niektóre można zostawić na bardziej zwartą skorupę serową. Sól, przyprawy i zioła dodaje się do mieszanki według potrzeby. Często zdarza się, że smak sera zawiera już wszystko, czego potrzebujesz.
  3. Nasmaruj formę olejem i wlej do niej mieszankę jajowo-serową. Następnie wyślij pieczone w nagrzanym piekarniku.
  4. 10 minut przed zakończeniem procesu obróbki cieplnej można posypać omlet pozostałymi chipsami serowymi i zaczerwienić go.

Omlet dietetyczny z brokułami lub kalafiorem

Zwolennicy zdrowej diety wiedzą, ile składników odżywczych koncentruje się w warzywach, takich jak brokuły lub kalafior, dlatego nie jest zaskakujące, że powstał smaczny przepis na omlet.

Aby zrobić omlet z kalafiorem i / lub brokułami, musisz wziąć:

  • 4 kurze jaja;
  • 200 ml śmietany (zawartość tłuszczu 10-15%);
  • 150 g brokułów (kalafior);
  • 50 gramów sera;
  • 15-20 ml oliwy z oliwek;
  • sól i inne przyprawy do smaku.

Metoda gotowania omletu dietetycznego w piekarniku:

  1. Świeży zamrożony kalafior gotować przez pięć minut we wrzącej osolonej wodzie. Następnie złóż na durszlak.
  2. Po spuszczeniu wody z kapusty rozłóż ją na mniejsze kwiatostany i smaż na patelni z grubym dnem i wysokimi bokami na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Gdy patelnia przesunie się do piekarnika, będzie lepiej, jeśli jego uchwyt będzie zdejmowany.
  3. Lekko ubij śmietanę razem z jajkami i chipsami serowymi. Wlać powstałą mieszaninę kalafiora na patelnię.
  4. Następnie możesz ugotować omlet na kuchence pod pokrywką, piecząc po zaledwie 5-10 minutach pod grillem, aby uzyskać złotą skórkę, i możesz natychmiast wysłać go do piekarnika na cały czas gotowania.
  5. Omlet z brokułami w piekarniku jest przygotowywany podobnie, ponadto warzywa te można stosować jednocześnie. Najważniejsze jest to, że ich całkowita waga jest równa wartości recepty.

Przepis na słodki omlet z bananami w piekarniku

Omlet to doskonały wybór na śniadanie, przekąskę lub dietetyczną przekąskę, ale może to być również bardzo smaczny deser. Karmelizowane banany pomogą reinkarnować omlet.

Co jest potrzebne do omletu:

  • 2 kurze jaja;
  • 75 g śmietany;
  • 200 g bananów;
  • 100 g cukru;
  • 20 g masła;
  • 50 g otrębów owsianych;
  • 3-4 g gałki muszkatołowej;
  • Cynamon do smaku.

Proces gotowania w krokach:

  1. Banany, lepiej wybrać owoce o gęstej pulpie, pokroić w drobną kostkę.
  2. Rozpuść masło i cukier na suchej patelni z grubym dnem. Gdy mieszanina jest jednorodna, włóż do niej banany, posyp cynamonem i karmelizuj przez około 5 minut, cały czas mieszając.
  3. Ubijaj jajka ze śmietaną, gałką muszkatołową i otrębami. Następnie dodaj karmelizowane banany i ubij ponownie.
  4. Formy porcji (odpowiednie dla tych, które są używane do robienia sufletów) 1/3 wypełniona mieszaniną i pieczona w 180 stopniach przez około ćwierć godziny;
  5. Gotowy deser można polać lukrem czekoladowym lub udekorować plasterkami dojrzałego banana.

Omlet z szynką, pomidorami i serem zapiekany w garnku

W przypadku porcji wsadu pieczony omlet jest cięty na pojedyncze kawałki, ale można zrobić trochę inaczej - ugotować go w glinianych garnkach do pieczenia. A jeśli dodasz szynkę, ser i pomidory do tradycyjnej listy składników, otrzymasz dość ekonomiczne, ale obfite danie.

Proporcje produktów stosowanych w procesie gotowania:

  • 3 jaja kurze;
  • 50 ml mleka;
  • 150 g szynki;
  • 150 g świeżych pomidorów;
  • 150 g cebuli;
  • 50 g twardego sera;
  • 20 gramów masła (można zastąpić warzywem);
  • sól i przyprawy do smaku.

Procedura:

  1. W maśle lub oleju roślinnym najpierw smaż cebulę pokrojoną w kostkę, a następnie dodaj szynkę pokrojoną w kostkę. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
  2. Usuń skórki z pomidorów, blanszując je we wrzącej wodzie i ponownie pokrój w drobną kostkę. Następnie wymieszaj je z szynką i cebulą, ale nie podgrzewaj ich.
  3. Rozmieść mieszaninę w doniczkach do pieczenia. Top z mieszaniną bitej z mlekiem, serem i przyprawami z jajkami. Ser nie może być mieszany z innymi składnikami i pozostawiony na posypanie omletem na wierzchu i uzyskanie skorupy. Dla wszystkich omletów z dodatkowymi składnikami (banany, brokuły, szynka i inne) obowiązuje jedna zasada: aby nie uszkodzić struktury i nie zepsuć budyniu zapiekanki, produkty te są wprowadzane na końcu.
  4. Doniczki wypełnione do nie więcej niż połowy powinny spędzić 25 minut w piekarniku pod kątem 180 stopni. Następnie omlet z szynką, pomidorami i serem będzie gotowy.
  • Omlet z warzywami w kuchence mikrofalowej
  • Omlet z dietetycznym białkiem
  • Omlet z pieczarkami w piekarniku
  • Słodki omlet w piekarniku
  • Prosta dieta Omlet

To, co jest dobre w naszych czasach, to fakt, że wraz z najróżniejszymi modnymi trendami moda na zdrowy styl życia odradza się i nabiera rozmachu. Nie, nie, nie mówimy o szaleństwie utraty wagi, które stało się modne od czasów Twiggy. Mówimy o sportach mody i zdrowej żywności. Zdrowa żywność to nie tylko naturalne produkty, ale także niskokaloryczne potrawy przygotowywane na delikatne sposoby. Na przykład omlet dietetyczny. Aby uczynić to popularne danie dokładnie dietetycznym, jest ono gotowane w piekarniku, w kuchence mikrofalowej lub na parze. Przepis na taki omlet, który oferujemy. Tak, nie jeden, ale kilka! A więc jaki przepis wybrać i jak ugotować omlet, wybierz sam.

Omlet z warzywami w kuchence mikrofalowej

Bardzo wygodny przepis na omlet warzywny. W kuchence mikrofalowej jest ona przygotowywana, po pierwsze, szybko, po drugie, bez dodawania oleju, a po trzecie, okazuje się bujna i, co zaskakujące, soczysta. Ten przepis jest przeznaczony dla jednej lub dwóch porcji. Dlatego, jeśli chcesz ugotować go w większej objętości, po prostu zwiększ ilość jedzenia. Opanuj więc przepis na omlet w kuchence mikrofalowej.

  • Garść świeżych mrożonych warzyw
  • 3 surowe jajka
  • Pół szklanki świeżego mleka
  • Sól i przyprawy

Jeśli chcesz zrobić tylko danie dietetyczne, weź odtłuszczone mleko - nie wpłynie to na smak omletu. Wlej jajka do miski i ubij widelcem, aż pojawi się lekka piana. Teraz, kontynuując bicie, wlać mleko, dodać do smaku sól i przyprawy (curry, papryka, suszona bazylia i mieszanka włoskich ziół).

Następnie weź plastikowy lub szklany pojemnik i połóż w nim mrożone warzywa. Mieszanka warzywna może być dowolna. Omlet z hawajską mieszanką okazuje się bardzo smaczny, ale generalnie nie ma dużej różnicy. Najważniejsze jest to, że nie zawiera ziemniaków i dużych kawałków warzyw. Wlej mieszankę jajek mlecznych na warzywa i wyślij formularz do kuchenki mikrofalowej. Ustaw timer na dziesięć do piętnastu minut i włącz piec na pełną moc. Po pożądanym dźwięku „tink!” Wyciągamy formę, kładziemy omlet na talerzu i cieszymy się smakiem tego zdrowego dania dietetycznego.

Forma omletowa powinna być wystarczająco duża, ponieważ podczas gotowania w kuchence mikrofalowej objętość mieszanki wzrasta trzy do czterech razy.

Omlet z dietetycznym białkiem

Doskonałe danie dietetyczne z białek jaj. Ta opcja jest odpowiednia dla miłośników omletów, którzy dbają o swoją sylwetkę.

  • 2 białka jaj
  • 3 łyżki świeżego mleka
  • 2 łyżki zielonego groszku (konserwy)
  • 1 świeży dojrzały pomidor
  • Łyżeczka oliwy z oliwek
  • Zielona cebula
  • Sól i przyprawy

Oddziel białka od żółtek i wlej je do miski. Następnie dodaj sól i ubij białka za pomocą widelca do lekkiej piany. Teraz, kontynuując bicie, nalej mleko, a na samym końcu włóż posiekaną zieloną cebulę i wszystko wymieszaj. Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, wrzuć do ognia i smaż w niej pokrojony pomidor. Następnie kładziemy zielony groszek na pomidorach i wlewamy całą mieszaninę omletów. Przykryj patelnię pokrywką i przygotuj omlet.

Omlet z pieczarkami w piekarniku

  • 4 jajka
  • 700 gramów świeżych grzybów
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Łyżka soku z cytryny
  • Sól i przyprawy według własnego uznania

Moje grzyby, obsushivaem i pokrojone w talerze. Włożyliśmy kociołek na ogień i wsypaliśmy do niego łyżkę masła i dwie łyżki oliwy z oliwek. Gdy masło się rozgrzeje, włóż pokrojone grzyby do pieczeni i smaż przez około trzy minuty. W międzyczasie myjemy i podajemy czosnek przez prasę, a następnie dodajemy go do grzybów i umieszczamy przyprawy w tym samym miejscu. Kontynuuj smażenie przez kolejne trzy minuty. Pod koniec gotowania wlać sok z cytryny, włożyć sól, wymieszać i wyjąć pieczeń z ognia.

Weź inną patelnię lub żaroodporne naczynie do pieczenia i włącz piekarnik. Podczas ogrzewania piekarnika rozpuść pozostałe masło w piekarniku i dodaj do niego dwie łyżki oliwy z oliwek. Połóż połowę papki na patelni i napełnij ubitymi jajkami, aż lekka piana. Smaż omlet na patelni, aż zaczepi się o krawędzie. Na omlecie, który jest jeszcze płynny pośrodku, rozkładamy pozostałe grzyby i wkładamy patelnię do piekarnika. Gotujemy naszą potrawę już w piekarniku. Zajmie to około trzech do czterech minut.

Słodki omlet w piekarniku

W piekarniku można ugotować i deserować wersję omletu. Oczywiście, ta potrawa raczej nie pasuje do ciebie, jeśli jesteś na diecie. Chociaż jako deser, jest dość nieszkodliwy i bezpieczny dla postaci.

  • 4 białka jaj
  • 2 łyżki cukru
  • Pół szklanki dżemu morelowego
  • Olej roślinny

Zaletą tego typu omletu - używaj tylko białek jaj. Wadą jest obecność cukru. W każdym razie deser okazuje się dość dietetyczny. Oddziel białka, wlej je do miski i ubij w lekką pianę. Teraz dodaj cukier, dżem morelowy i wszystko dobrze wymieszaj. Smar ogniotrwały z olejem roślinnym i wyłóż powstałą słodką masę. Piec omlet w nagrzanym piekarniku. Podawaj deser z gorącym mlekiem lub schłodzonym koktajlem mlecznym.

Prosta dieta Omlet

Ten przepis jest godnym uwagi sposobem gotowania. A jaka jest tajemnica - teraz się dowiemy.

  • 3 jajka
  • Niekompletna szklanka odtłuszczonego mleka
  • Sól według własnego uznania

Z wyprzedzeniem włóż do ognia garnek z wodą. Wlać jajka do miski, dodać sól i ubijać, aż pojawi się piana. Następnie wlej mleko i ponownie dobrze wymieszaj. A teraz zabawna część. Aby zrobić omlet, potrzebujemy dwóch opakowań do pieczenia. Wlej do nich masę mleczno-jajeczną i zawiąż torby w taki sposób, aby pozostało w nich mało miejsca. Zanurz worki we wrzącej wodzie i ugotuj omlet przez około dwadzieścia minut. Następnie wyjmujemy opakowania z wrzącej wody, wyłączamy je i wytrząsamy zawartość na talerzach. To wszystko!

Wybierz przepis i ugotuj dietetyczny omlet w piekarniku, na patelni lub nawet we wrzącej wodzie i ciesz się rezultatem i samym procesem. Ciesz się posiłkiem i sukcesem w dziedzinie kulinarnej!