Sałatka marchewkowa tarta: 9 prostych przepisów

Marchew to uniwersalne warzywa. Na podstawie korzenia można ugotować pierwsze i drugie dania, przystawki i oczywiście sałatki. Tradycyjnie marchewki są mieszane z czosnkiem i majonezem, w wyniku czego powstaje smaczne i satysfakcjonujące danie. Ale rozważymy inne przepisy na sałatki, które nie wymagają od ciebie dużej siły i cierpliwości. Zacznijmy więc.

Klasyczna sałatka z startą marchewką

  • Zęby czosnkowe - 3 szt.
  • świeży koperek - 30 gr.
  • sól - do twojego gustu
  • marchew - 0,25–0,3 kg.
  • twardy ser (lepszy niż „rosyjski”) - 140 gr.
  • majonez lub śmietana - 65-70 gr.
  1. Wstępnie oczyść marchew z górnej warstwy. Można to zrobić za pomocą noża lub specjalnego urządzenia do warzyw. Następnie opłucz i osusz ręczniki, a następnie przetrzyj.
  2. Jeśli nie ma tarki, najpierw posiekaj warzywa korzeniowe za pomocą talerzy, a następnie rozbierz. Odpowiednie narzędzie do gotowania marchwi po koreańsku. Akt o sytuacji.
  3. Zmiel twardy ser lub zmiel na małe kwadraty. Wymieszaj marchewki. Umyć, osuszyć i posiekać koperek bez łodyg.
  4. Wyciśnij czosnek przez specjalną prasę. Połącz wszystkie dostępne składniki. Dodaj kwaśną śmietanę lub majonez (oba składniki mogą być w równych proporcjach). Podsmażyć naczynie i podawać.

Sałatka z startą marchewką i buraczkami

  • olej wypełniający (dowolny) - 45 ml.
  • marchewka - 140 gr.
  • czosnek - 2 lalki
  • średnia buraków - 1 szt.
  • sok z cytryny - 25 ml.
  • sól morska - do twojego gustu
  1. Zadbaj o marchewkę. Musi być oczyszczony z górnej warstwy za pomocą twardej gąbki z żelaza. Następnie korzeń jest płukany pod kranem i suszony. Następnie wcieraj dużą tarkę.
  2. Przygotuj czosnek: usuń z niego górną warstwę, zanurz go w specjalnej prasie, pomiń go w papce. Wymieszaj marchewki. Zagotuj buraki, ostudź, usuń wierzchnią warstwę i przetrzyj.
  3. Połącz wszystkie wymienione składniki, wypełnij solą i olejem. Dodaj sok z cytryny, aby podkreślić smak. Aby danie było pełne, dodaje się gotowane ziarna.

Sałatka z startą marchewką i orzechami

  • Lipowy płynny miód - 25 gr.
  • marchew - 0,2 kg.
  • zielone jabłko - 1 szt.
  • pół cytryny
  • cynamon - szczypta
  • masło - 30 gr.
  • orzech - 10 gr.
  • orzech laskowy - 10 gr.
  • Nerkowce - 20 gr.

  1. Jeśli nie ma pod ręką płynnego miodu, a jest tylko kandyzowany miód, trzymaj go nad miską parą. Nie gotuj produktu pszczelego, aby nie stracił cennych witamin.
  2. Uwolnij jabłko ze środka, a uratuje owoce ze skóry. Zetrzyj dużą tarkę i posyp sokiem z cytryny, aby jabłka nie zrobiły się czarne.
  3. Uwolnij marchew z górnej warstwy za pomocą twardej gąbki lub specjalnego urządzenia do czyszczenia warzyw. Umyj, przetrzyj, wymieszaj z jabłkiem.
  4. Wlej wszystkie rodzaje orzechów do gorącej, czerwonej patelni non-stick. Natychmiast zacznij mieszać i jednocześnie smażyć. Po 5 minutach wyłącz piec. Pokroić orzechy lub zostawić w tej formie.
  5. Dodaj masło do gorących orzechów i pozwól mu się rozmrozić. Następnie zmieszaj, wyślij ogólną pojemność do głównych komponentów. Doprawić cynamonem i miodem, podawać.

Sałatka z tartymi marchewkami i jabłkami

  • cytryna - połowa
  • marchewki - 3 szt.
  • zielone jabłko - 2 szt.
  • Świeża pietruszka - 10 gr.
  • oliwa z oliwek - 40 ml.
  • sól - ilość smaku
  1. Najpierw umyj jabłka, aby nie pozostały nalotami. Uwolnij owoce ze środka, możesz obrać. Posiekaj mięso w małe kostki lub przejdź przez tarkę.
  2. Owoce natychmiast posypać sokiem z cytryny, aby pozostały lekkie i nie zepsuły wyglądu sałatki. Następnie weź marchewkę, trzeba ją oczyścić i zetrzeć na dużej tarce.
  3. Połącz składniki, dopraw solą. Tutaj pokrój liście pietruszki, dopraw oliwą z oliwek (możesz wziąć kukurydzę). Wszystko dokładnie wymieszać, podawać z czarnym chlebem.

Sałatka z kapustą i startą marchewką

  • cukier granulowany (lepiej trzcina) - 20 gr.
  • kapusta biała lub czerwona - 0,3 kg.
  • marchew - 0,2 kg.
  • olej do nalewania - 40 ml.
  • stężenie octu 6% (lepsze niż jabłko) - w rzeczywistości
  • świeżo zmielony pieprz - 2 shchip
  • sól do smaku
  • koperek - 20-25 gramów.
  1. Wybierz młodą sałatkę z kapusty, która okaże się soczysta i smaczna. Zmiażdżyć ilość recepty, siekając w zwykły sposób. Wyczyść marchewki, potrzyj dużymi frytkami. Wymieszać z kapustą i odstawić na 10 minut.
  2. Oddzielnie łączyć masło, sól z cukrem, ocet jabłkowy. Wypełnij podstawowe składniki tą kompozycją i dobrze wymieszaj. Zapamiętaj składniki rękami, aby kapusta wypuściła sok.
  3. Wypłucz koperek, posiekaj go, oddzielając od łodyg. Dodaj do głównej miski. Pieprz i niech sałatka ostygnie. Podawaj z dowolnym drugim kursem. Doskonałe mięso, grzyby, owoce morza i ryby.

Sałatka z marchewki i szynki

  • Koreańska marchewka - 220 gr.
  • kukurydza marynowana - 100 gr.
  • szynka - 160 gr.
  • majonez - 30 gr.
  • koperek - 20 gr.
  • czosnek - 2 zęby
  1. Szynkę posiekaj w cienkie paski. Przełóż obraną marchewkę przez tarkę. Posiekaj warzywa i czosnek.
  2. Podłącz wszystkie składniki do wspólnego kubka. Doprawić majonezem i dokładnie wymieszać. Sałatka jest gotowa.

Sałatka z marchwi i kiełbas myśliwskich

  • sos sojowy - 35 ml.
  • Pieprz bułgarski - 1 szt.
  • zmielony pieprz - do smaku
  • Kiełbasy - 2 szt.
  • musztarda - 8 gr.
  • marchewki - 2 szt.
  • olej roślinny - 50 ml.
  • ogórek - 1 szt.
  1. Dokładnie umyć wszystkie warzywa. Szlifuj marchewki na grubej tarce. Połącz przygotowane warzywa korzenne z sosem sojowym. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz dodać mieszankę włoskich ziół. Zanurz w marchewki w sosie sojowym.
  2. Ogórek należy pokroić w cienkie paski. Rozważ ilość warzyw według własnego gustu. Zrób to samo z papryką jako ogórkiem. Pokrój kiełbasy myśliwskie na dowolne kawałki.
  3. W osobnym pojemniku wymieszać gotową musztardę, zmielony pieprz i oliwę z oliwek. Odejdź od jednorodnych produktów. Połącz wszystkie składniki, dopraw sosem. Dokładnie wymieszaj składniki, pozostaw na 15 minut.

Sałatka z marchwi i rodzynek

  • rodzynki - 35 gr.
  • orzechy (dowolne) - 30 gr.
  • marchew - 210 gr.
  • mielony cynamon - 2 gr.
    cukier - 25 gr.
  • Gruby krem ​​- 100 gr.
  1. Opłucz rodzynki pod bieżącą wodą w durszlaku. Poczekaj na pełny odpływ. Następnie umieść suszone owoce w misce z gorącą wodą. Po pewnym czasie rodzynki powinny puchnąć. Jeśli wolisz dodać inne suszone owoce, skorzystaj z tej samej procedury.
  2. Równolegle oczyść i umyj marchewki. Zetrzyj świeże warzywa korzeniowe na dużej tarce. Wybierz dowolny rodzaj orzechów, smażyć lub wysuszyć, jeśli to konieczne. Chodź po produkcie z wałkiem do ciasta. Powinieneś mieć małe kawałki orzechów.
  3. Nie ma potrzeby stosowania nakrętek, aby uzyskać jednorodną masę lub pył. Ponownie przecedzić rodzynki, aby wilgoć była całkowicie szklana. Podłącz wszystkie elementy do wspólnego pojemnika. W osobnym kubku wymieszaj śmietanę, cynamon i cukier.
  4. Poczekaj, aż piasek się rozpuści, a następnie ubierz przygotowane produkty w sos. Wymieszaj wszystkie składniki, odstaw na jakiś czas, aby nalegać. Następnie możesz podać sałatkę na drugie danie.

Sałatka z marchewek cebulami i mięsem

  • ocet - w rzeczywistości
  • marchew - 310 gr.
  • olej kukurydziany - w rzeczywistości
  • Wołowina - 160 gr.
  • pietruszka - 25 gr.
  • cebula - 130 gr.
  • zmielony pieprz - do smaku

  1. Usuń z cebuli skórki, posiekaj warzywa na półpierścienie. Podłącz 200 ml. oczyszczona woda i 90 ml. ocet stołowy. Umieść posiekaną cebulę w powyższym roztworze na pół godziny.
  2. W międzyczasie umyj wołowinę pod kranem i pokrój na małe kawałki. Roztop masło na patelni, wyślij produkt do smażenia. Mieszać przyprawy do smaku. Równocześnie umyj umytą marchewkę na tarce.
  3. Włóż gotowe warzywa korzenne, pieczone mięso i marynowaną cebulę do wspólnego kubka. Jeśli to konieczne, dopraw sałatkę dodatkowymi przyprawami. Dodaj pietruszkę i dobrze wymieszaj. Włóż sałatkę do lodówki na 2 godziny.

W gotowaniu jest dużo sałatek z marchwi. Możesz śnić i tworzyć własne danie. Samo warzywo korzeniowe jest wyjątkowe. Marchew dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, rybami, owocami i warzywami. Przygotuj swoją ulubioną sałatkę z marchewką i ciesz się domem.

Sałatka ze startej marchwi z cukrem i kwaśną śmietaną

Opublikowany: 18.10.2014
Wysłany przez: Ksyunya [Offline]
Calorie: Nie określono
Czas gotowania: 15 minut

W naturze mnóstwo kolorów! I żółty, wapno, zielony, fioletowy i bordowy. Jesienne fajerwerki! Nie ma większej przyjemności niż spacer po lesie lub przynajmniej przez park. Oddychaj wyjątkowym aromatem jesieni, usłysz szelest liści, zbierz bukiet. Ale nie tylko piękno jest bogate jesienią. Jest również pełen skrytek warzyw i owoców - wystarczy opanować wszystkie te witaminy i minerały. A jeśli chcesz, aby Twoja skóra, włosy i paznokcie świeciły czystością i zdrowiem, a wzrok był ostry, jak u orła, musisz jeść marchewki. Tak, ta roślina korzeniowa występuje również latem, ale największe stężenie użytecznych substancji gromadzi się jesienią. I możesz jeść marchewki i gotowane, gotowane na parze i surowe, a najlepszą i najsmaczniejszą opcją jest przygotowanie sałatki ze świeżych marchewek. Mogą to być marchewki koreańskie lub sałatka z tartej marchwi z cukrem i dodatkiem słodkich warzyw i owoców. Musimy jednak pamiętać, że witamina A, z której słynie, jest rozpuszczalna w tłuszczach. Dlatego przygotowywanie startej sałatki z marchwi z kwaśną śmietaną. A dla zmiany i polepszenia smaku można dodać do sałatki surowej marchewki i rodzynki, orzechy i miód. Bon apetyt!

Składniki:
- marchewki - 500 gr.;
- śmietana - 3 łyżki l.;
- cukier - 2 łyżki. lub zastąp 1 łyżkę. miód;
- rodzynki - 50 g;
- orzechy włoskie - 6 szt.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

1. Umyć marchew, obrać, natrzeć drobną tarką.



2. Dodaj cukier, wymieszaj.



3. Dodaj śmietanę do sałatki.



4. Dobrze wymieszaj masę, marchew już uruchomiła trochę soku.



5. Umyj rodzynki, dodaj do sałatki.



6. Zmiel orzechy włoskie i dodaj do masy. Jeśli chcesz, możesz dodać suszone morele, suszone śliwki, z tej sałatki będzie jeszcze smaczniej. Możesz także urozmaicić smak tej sałatki świeżą marchewką, dodając do niej starte świeże jabłka, gruszki, dynie lub pomarańczę.



7. Wszystko mieszamy, marchew już zrobiła dobry sok, cukier się rozpuścił, sałatka z marchwi jest gotowa do jedzenia!
Zalecamy, abyś nadal patrzył na przepis na ciekawą sałatkę z marchwi „Rumianek”.



Przepis na marchewki ze śmietaną został nam przesłany przez Ksenię Lushpay.

Tarte marchewki: korzyści dla organizmu. Czym jest przydatna starta marchewka z cukrem, jabłkiem i kwaśną śmietaną?

Pomarańczowe piękno od dawna znane jest z cudownych właściwości. Wiele osób uważa, że ​​warzywa korzeniowe są najlepiej spożywane całkowicie. Jednak wciąż tarte marchewki, których zalety są nie mniej, są bardziej popularne.

Tarta marchewka - ulubiona marchewka

Tarta marchew ma jedną istotną przewagę nad jedzeniem całego warzywa - jest łatwiejsza do strawienia. W procesie pocierania sok jest uwalniany, co zamienia masę w papkę. Ta metoda gotowania pozwala jeść przydatne warzywa dla osób, które mają słabe zęby i dziąsła lub żołądek nie przyjmuje grubej żywności. Ponadto kleik z marchwi jest bardzo popularny wśród dzieci, zwłaszcza jeśli do niego dodaje się miód lub owoce. Jeśli chodzi o skład jakościowy, pozostaje niezmieniony.

Przydatne właściwości startej świeżej marchwi

W przetartej formie marchew zawiera:

  • witaminy A, C, grupy B, E;
  • pierwiastki śladowe (żelazo, potas, magnez, jod, żelazo);
  • olejki eteryczne.

Jeśli chodzi o to drugie, przygotowanie kleiku z korzenia za pomocą tarki umożliwia ocenę pozytywnego wpływu olejów na otwarte rany lub oparzenia. Witaminy i pierwiastki śladowe zawarte w startym warzywu wzmacniają odporność, poprawiają wzrok i metabolizm. Dietetycy zalecają spożywanie co najmniej jednej startej marchewki rano, aby ustabilizować wagę, ponieważ warzywo korzenia pomarańczy zawiera aminokwasy, które odtruwają i szkodliwy cholesterol.

Zalety rozdrobnionych marchewek gotowanych z cukrem

Oczywiście lepiej jest użyć marchewki w czystej postaci. Jeśli jednak chcesz go trochę osłodzić, możesz dodać miód. Dotyczy to zwłaszcza małych dzieci. Ale jeśli dziecko (lub dorosły) jest uczulone na miód, można posypać starte warzywa z korzenia pomarańczy tylko cukrem - potężnym źródłem energii. Udowodniono, że ta kombinacja poprawia nastrój i daje energię na cały dzień.

Starte marchewki z jabłek: dobre

Jabłka zawierają pektyny, które podobnie jak aminokwasy w marchwi są odpowiedzialne za normalizację metabolizmu, poprawiając ruchliwość jelit. Ponadto jabłko ma efekt otulający na błonie śluzowej żołądka i tym samym neutralizuje stałe włókna marchwi. Połączenie owoców i warzyw jest idealne na diety, zwłaszcza na czczo, ponieważ odżywia organizm wszystkimi niezbędnymi elementami, ale nie wpływa na wagę.

Zalety rozdrobnionej marchewki ze świeżą śmietaną

Marchew zawiera dużą ilość witaminy A, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania oczu. Nic dziwnego, że mówią, że 2 marchewki dziennie kompensują 5 godzin przed monitorem komputera. Ale witamina A jest łatwiej przyswajana przez organizm, jeśli jest spożywana z tłuszczami. W tym sensie lepiej jest połączyć go z oliwą z oliwek lub kwaśną śmietaną. Tylko produkt mleczny powinien być świeży i dość tłusty. Idealnie jest to domowej roboty śmietana.

Zobacz także:

Zalety rozdrobnionej marchewki są równoważne spożywaniu całych warzyw. Chodzi o osobiste preferencje. Warto jednak wziąć pod uwagę, że ta forma najlepiej nadaje się do różnych kombinacji witamin, które pełniej ujawniają potencjalne pozytywne działanie „pomarańczowej królowej” na ludzkie ciało.

Sałatka z marchwi z kwaśną śmietaną

Super proste, super zdrowe i super smaczne - te słowa mogą opisać wspaniałą sałatkę z marchwi z kwaśną śmietaną! Gotowanie sałatki zajmuje tylko 5 minut!

SKŁADNIKI

  • Marchewka 2 sztuki
  • Cukier 2 łyżeczki
  • Szczypta soli 1
  • Śmietana 2 art. łyżki

Krok 1

Obierz i zetrzyj marchew, dodaj sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 2

Dodaj kwaśną śmietanę do sałatki, wymieszaj ponownie, aż będzie gładka, aby równomiernie rozprowadzić śmietanę.

Tarte marchewki z cukrem

Tarta marchew z cukrem i kwaśną śmietaną to pyszne danie witaminowe dla dziecka. Jak gotować startą marchewkę z cukrem: przepis ze zdjęciem dla ciebie

Czas gotowania - 10 minut.
Kalorie na 100 g - 110 kcal.

Wszyscy wiedzą o zaletach tego jasnego pomarańczowego warzywa od dzieciństwa. Prawdopodobnie wiele gotowanych dań z surową marchewką. Mimo to, dla ciała dziecka, to warzywo jest tylko magazynem witamin. Nie bez powodu, w dawnych czasach był używany głównie do leczenia, a następnie jako środek spożywczy.

Najcenniejszą cechą marchwi jest wysoka zawartość karotenu lub witaminy A. Z tego powodu warzywa te otrzymały nawet odpowiednią nazwę - „carota”, czyli „marchew” po łacinie. W ciele ten element odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu włosów, paznokci, zębów, poprawiając kondycję skóry. Pomaga także wzmocnić układ odpornościowy.

Tarta marchew z cukrem jest dobra dla naszych oczu!

A ta witamina jest po prostu niezbędna dla naszych oczu. Oczywiste jest, że małe dzieci, których ciało rośnie, to warzywo musi być włączone do diety. Cóż, aby przynieść maksymalne korzyści, musisz je odpowiednio przygotować.

Karoten występujący w marchwi jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Dlatego, aby było maksymalnie wchłaniane przez organizm, to warzywo powinno być podawane z tłuszczami, na przykład z olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną.

Dzieci oczywiście najbardziej lubią drugą opcję. A jeśli do naczynia dodasz również cukier i rodzynki, otrzymasz prawdziwą ucztę, którą każdy dzieciak zgodzi się spróbować.

Więc weź do gotowania:

  • 1 duża marchewka.
  • Łyżka cukru bez wzgórza (kieruj się smakiem Twojego dziecka).
  • Garść rodzynek.
  • 2 łyżki śmietany.

Na początku gotowania musisz przygotować rodzynki. Aby to zrobić, po prostu napełnij ją zimną wodą i pozostaw na 20 minut. Jest to niezbędny środek, który pozwoli usunąć wszystkie szkodliwe substancje z powierzchni suszonych owoców.

Niestety, sprzedawcy często przetwarzają takie produkty za pomocą różnych chemikaliów, dzięki czemu można je przechowywać dłużej i prowadzić prezentację. Namoczenie w wodzie pozwoli im oczyścić i chronić zdrowie dziecka.

Umyć marchew, obrać i natrzeć grubą tarką. Przenieść na głęboki talerz.

Jeśli rodzynki są gotowe, spuść wodę. Wyciśnij go i dodaj do marchewki.

Pozostaje dodać cukier, śmietanę i wymieszać. Pyszne i witaminy dla dzieci gotowe. Nawiasem mówiąc, jeśli masz w rodzinie osoby dorosłe, mogą również zaoferować takie danie.

Spróbuj od razu to zjeść. Podczas przechowywania zmniejsza się ilość witamin, a sama potrawa traci smak.

Przepis Sałatka marchewkowa z cukrem. Kaloria, skład chemiczny i wartość odżywcza.

Składniki Sałatka marchewkowa z cukrem

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Sałatka marchewkowa z cukrem”.

Wartość energetyczna Sałatka marchewkowa z cukrem wynosi 119 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Sałatka z marchwi

Pikantna sałatka z marchwi z ogórkiem

Pyszna i zdrowa sałatka. Wcale nie skomplikowane, ale doskonale ozdobi i urozmaici Twój stół.

Sałatka z marchwi

Nie otworzę Ameryki za pomocą tego przepisu, ale nie osądzaj ściśle, to mój debiut w Cook. Być może istnieje już taki przepis, ale go nie znalazłem. To jest pyszna, szybka i zdrowa sałatka. Dla ludzi, którzy liczą kalorie i są zwolennikami zdrowej diety, będzie to przydatne.

Sałatka z marchwi i ogórka

Sałatka z marchewki i ogórków spodoba się miłośnikom ostrego drobiazgu. Z najbardziej popularnych produktów w ciągu kilku minut można ugotować prawdziwe koreańskie danie - pachnące i niezwykle smaczne. Najważniejsze - nie zapomnij o przyprawach i sosie sojowym „Kikkoman”.

Marchew w miodowym glazurze w indyjskim „Gadzhar Sabji”

W kuchni indyjskiej nawet najprostsze dania są magiczne i niezwykłe. Filozofia indyjskiego gotowania wedyjskiego jest taka, że ​​naczynia powinny być nie tylko smaczne, ale także przydatne. Stosuję się do tego samego punktu widzenia, a zatem jest mi dwa razy przyjemniej dzielić się z wami przepisami magicznej kuchni Indii. Więc dzisiaj przedstawiam wam proste, ale niesamowicie niesamowite danie „Gadzhar Sabji” - marchewki w glazurze miodowej z korzeniem imbiru.

Marchewka „Carbonara”

Oczywiście to zabawne imię. Tylko skład produktów jest trochę podobny. Ale okazuje się bardzo smaczne! Jeśli musisz zmusić dzieci do jedzenia warzyw, to danie jest dla ciebie.

Pikantna sałatka z marchwi z pomarańczą

Bardzo ciekawa kombinacja słodkich owoców i pikantnych marchewek. Soczyste, świeże, smaczne, przydatne!

Marokańskie marchewki

Prosta pikantna mała sałatka. Bardzo dobrze do kebabu!

Marchewka, wieprzowina i cebula

Przypomniałem sobie pyszną sałatkę, którą gotowała moja matka.

Sałatka marchewkowa z orzechami i pietruszką

Chcę zaoferować bardzo smaczną i zdrową sałatkę. Głównym składnikiem tej sałatki są marchewki, które dostarczają organizmowi cennej witaminy A. Ponadto stosowanie marchwi polega na jej zdolności do zmniejszania ryzyka poważnych chorób oczu. Ponadto marchewki sprawiają, że nasza skóra jest piękna i elastyczna, a włosy błyszczące i mocne. Więc dziewczyny, jemy świeżą marchewkę i stajemy się jeszcze piękniejsi.

Sałatka „Praga”

Pyszna sałatka, tak robimy w branży kulinarnej znanej sieci hipermarketów. Strona ma opcje dla tej sałatki, ale inne.

Sałatki Marchewkowe

Marchewki są słusznie uznawane za jedne z najbardziej smacznych i zdrowych warzyw. To jest dobre zarówno surowe jak i gotowane. Pomarańczowe warzywa korzeniowe służą do przygotowywania różnych potraw, w tym sałatek. Będą odpowiednie na świątecznym i zwykłym codziennym stole.

Szczególnie szeroko stosowane są mieszanki marchewkowe w żywieniu dzieci, w medycynie i dietetyce. Marchew dobrze komponuje się z warzywami, owocami, jagodami, orzechami, suszonymi owocami, mięsem, drobiem, wątrobą, grzybami i owocami morza. Dlatego liczba przepisów na sałatki, których głównym składnikiem jest ta roślina okopowa, jest niezliczona, a każda gospodyni będzie mogła wybrać jedną, która spodoba się całej rodzinie.

Świeża Marchwiana Sałatka

Świeże sałatki z marchwi - prawdziwa eksplozja witamin! Dzięki wysokiej zawartości karotenu, witamin B, C, D i E, wapnia, jodu, fosforu, żelaza, manganu i innych pierwiastków śladowych, sałatki z tej rośliny okopowej będą pierwszymi pomocnikami w nadciśnieniu, przeziębieniach, miażdżycy, awitominozie, a nawet w chorobach układu sercowo-naczyniowego.

Następujące warzywa będą idealnymi sojusznikami świeżych marchewek w sałatkach: kapusta biała i czerwona, zielone jabłka, buraki, fasolka szparagowa, cukinia, rzodkiewka, ogórki, żurawina, pomarańcze, agrest, czarne porzeczki, rośliny strączkowe i zboża. Stosowanie zieleni i ziół jest mile widziane, nadają pikantny smak warzywnym mieszankom.

Oleje roślinne (oliwa, dynia, olej z pestek winogron, siemię lniane, sezam itp.), Naturalne produkty mleczne (kefir, jogurt i kwaśna śmietana) oraz świeżo wyciskany sok z cytryny są idealne jako opatrunek. Ale majonez sklepowy może negatywnie wpłynąć na smak przyszłej sałatki. A jeśli bez tego szkodliwego produktu uczta dla rodziny jest nie do pomyślenia, lepiej jest go samemu ugotować.

Koreańskie marchewki
Ta sałatka zyskała ogromną popularność wśród mieszkańców Rosji. Zwykle gospodynie domowe nie ryzykują samodzielnego gotowania i kupują je w najbliższym supermarkecie w koreańskim dziale przekąsek. Nie znając wszystkich subtelności robienia ostrego opatrunku w domu, oryginalnej wersji nie można odtworzyć. Możesz poprosić o pomoc w gotowych stacjach benzynowych, które są prezentowane w dużych ilościach na półkach sklepowych. Ale nie zawsze są skuteczne.

Do przygotowania koreańskiej sałatki potrzebna jest soczysta i świeża marchewka, specjalna tarka, która pozwoli ci posiekać warzywa korzeniowe długą słomą, cukrem, solą, czerwonym mielonym pieprzem, 9% olejem asowym i olejem roślinnym. Kluczem do zrobienia tej sałatki jest odpowiedni dressing. Ale nie ma w tym nic nadprzyrodzonego. Posiekane marchewki najpierw posypuje się cukrem i solą, posypuje octem, miesza i pozostawia na 15 minut. Następnie marchewki są wymieszane i ponownie wymieszane. Ostatni etap: olej roślinny ogrzewa się na patelni, przyprawia sałatką i pozostawia na noc.

Powyższe składniki są podstawowymi składnikami marchwi w języku koreańskim. Do sałatki można dodać kolendrę, cebulę, czosnek, sezam, szparagi, gotowany filet z kurczaka, zielony groszek, fasolkę szparagową, gotowaną lub smażoną czerwoną rybę, krewetki, paluszki krabowe, marynowane lub smażone grzyby itp. Mały niuans: czosnek w sałatce dodany jako ostatni, po tankowaniu, w przeciwnym razie pod wpływem gorącego oleju zmieni kolor na zielony.

Sałatki marchewkowe, 50 przepisów

Marchew zawiera cukier, błonnik, substancje azotowe, różne sole mineralne. Marchewki słusznie nazywane są roślinami wielowitaminowymi. Skład chemiczny świeżej marchwi wypada korzystnie w porównaniu z tymi przechowywanymi na zimę.

Marchew w sałatkach spożywanych na surowo i po ugotowaniu.
Aby przygotować surowe sałatki marchewkowe, są one myte i czyszczone, usuwając (a nawet zdrapując) bardzo cienką warstwę skórki ostrym nożem. Ponieważ cenne składniki odżywcze znajdują się bezpośrednio pod skórą marchwi, im mniejsza warstwa jest usuwana, tym więcej witamin pozostanie. Z wczesnych marchewek skóra nie jest w ogóle usuwana, takie marchewki są dokładnie myte za pomocą pędzla. Zielona głowa marchewki powinna być krojona, ponieważ jest gorzka.
Obrane marchewki blakną szybko. Dlatego należy go wyczyścić bezpośrednio przed użyciem.

Do przygotowania surowych sałatek marchewkowych lepiej jest brać soczyste odmiany. Rośliny korzeniowe takich odmian są zwykle grube i krótkie.

Z pewnością, kiedy gryziesz soczystą młodą marchewkę, nie zanurzaj jej w soli lub cukrze. A z sałatek z marchwi można bezpiecznie wykluczyć te produkty dietetyczne.
Marchew zawiera karoten, który u ludzi zamienia się w witaminę A. Aby karoten, który jest cenną marchewką, lepiej się wchłania, do sałatek należy dodać olej roślinny (ponieważ karoten jest dobrze rozpuszczony w tłuszczu). Tylko 5% karotenu jest absorbowane z grubo posiekanych marchewek, 20% z drobno startego, a po dodaniu do ostatniego oleju roślinnego 50%.

Zróżnicuj sałatki z marchwi, używając różnych olejów roślinnych - kukurydzy, oliwek, soi, sezamu. Aby wzmocnić orzechowy smak, można dodać olej z orzechów włoskich do sałatek marchwiowych.

Przepis na sałatki z marchwi tradycyjnie obejmuje orzechy włoskie. Ich smak pasuje do smaku surowej marchewki. Spróbuj odejść od tradycji i użyj prażonych orzeszków ziemnych, orzechów laskowych, nasion słonecznika i świątecznych sałatek - orzeszków piniowych. Znajdź swój smak.

Gotuj marchewki powinny być pod pokrywą, upuszczając nieobrane marchewki do wrzącej wody. Aby zachować kolor marchwi, podczas gotowania można dodać cukier do wody. Gotowaną marchewkę obrać i posiekać po ostygnięciu.

Konieczne jest monitorowanie czasu gotowania marchwi (gotuj całą marchewkę przez 20-30 minut), ponieważ rozgotowane marchewki są nie tylko mniej smaczne, ale także mniej odżywcze.

Sałatka marchewkowa z miodem i orzechami

200 g marchwi, 50 g miodu, 50 g orzechów.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchewki na drobnej tarce, dodaj miód, wymieszaj, posyp drobno posiekanymi orzechami.

Sałatka marchewkowa z dżemem i orzechami

200 g marchewki, 3 łyżeczki dżemu, 20 g orzechów włoskich, 30 g żurawiny

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew na drobnej tarce, dodaj dżem do miski w misce, udekoruj żurawiną i posyp pieczonymi posiekanymi orzechami.

Sałatka marchewkowa z sokiem jagodowym

200 g marchewki, 50 ml soku z kwaśnych jagód, cukru lub miodu - do smaku.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew, dopraw sokiem i cukrem lub miodem.

Sałatka marchewkowa i jabłkowa z sokiem cytrynowym

200 g marchwi, 200 g jabłek, sok i skórkę z 1 cytryny, szczypta soli, 2 łyżki. łyżki cukru.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew na grubej tarce, dodaj pokrojone jabłka, sok z cytryny, skórkę z cytryny i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj. Zamiast soku z cytryny można dodać sok pomarańczowy i skórkę.

Sałatka z marchewki i jabłka z kminkiem

200 g marchewki, 1 łyżka. łyżka cukru, 200 g jabłek, 1 łyżeczka kminku, 30 ml soku z cytryny, 2 łyżki. łyżki kruszonych orzechów.

Przepis sałatkowy: zetrzyj marchewki i jabłka na grubej tarce. Dodaj cukier, sok z cytryny, pokruszone orzechy, kminek i wymieszaj.

Sałatka marchewki i jabłka z zieleniami

200 g marchwi, 100 g jabłek, 100 g zielonej cebuli, pietruszki, kopru, soku z cytryny, soli, cukru - do smaku.

Przepis na sałatkę: posiekaj cebulę, natkę pietruszki i koperek. Obierz jabłka i ziarna, zetrzyj i posyp lekko cukrem. Zetrzyj marchewki i wymieszaj z zielenią i jabłkami.
Dopraw sokiem z cytryny, solą i wstaw do lodówki na godzinę.

Sałatka z marchewki i jabłka z chrzanem

200 g marchwi, 200 g jabłek, 30 g chrzanu, cukru, soli.

Przepis sałatkowy: Marchewka i jabłka zetrzeć na grubej tarce, chrzan - w porządku. Dodaj sól i cukier do smaku, wymieszaj.

Sałatka z marchewki, jabłka i pasternaku

150 g marchewki, 150 g pasternaku, 150 g jabłek, 30 ml soku z cytryny, sól - do smaku.

Przepis sałatkowy: Pasternak, marchew i jabłka pokroić w cienkie paski lub ruszt na grubej tarce. Posypać solą, posypać sokiem z cytryny i wymieszać.

Pikantna sałatka z marchwi z jabłkami i rzodkiewkami

300 g marchewki, 100 g jabłek, 100 g rzodkiewki, 30 ml soku pomarańczowego, 1 łyżeczka cukru pudru, imbir lub cynamon - do smaku.

Przepis na sałatkę: marchew, jabłka, rzodkiewki, obrane i starte na grubej tarce. Dodaj sok pomarańczowy, cukier puder, trochę imbiru lub rozgnieciony cynamon.

Sałatka marchewkowa z rzodkiewką, jabłkami i czosnkiem

300 g marchwi, 100 g jabłek, 100 g rzodkiewki, sok i skórkę 1/2 cytryny, 2-3 ząbki czosnku, sól - do smaku.

Przepis na sałatkę: ruszt z marchwi i rzodkiewki na drobnej tarce, jabłka - duże, ułożone razem. Dodaj czosnek, ubity ze świeżą skórką, dopraw sokiem z cytryny, solą i wymieszaj.

Sałatka marchewkowa z jabłkami, pomarańczami i bananami

200 g marchwi, 100 g jabłek, 100 g pomarańczy, 100 g bananów, 2 łyżki. łyżki otrębów pszennych, 50 g rodzynek, 50 g orzechów, 30 g płynnego miodu lub cukru pudru.

Przepis sałatkowy: Zetrzeć marchewki na drobnej tarce. Jabłka, pomarańcze i banany pokroić w kostkę, wymieszać z marchewką, rodzynkami i posiekanymi orzechami, dodać otręby pszenne i miód. Przykryj mieszaninę i odstaw na 30 minut. Jeśli sałatka nie jest wystarczająco soczysta, możesz dodać sok pomarańczowy.

Sałatka Marchewkowa z Suszonymi Owocami

200 g marchwi, 100 g suszonych owoców (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki), 100 g jabłek, 50 ml płynnego miodu.

Przepis sałatkowy: zetrzyj marchewki, wymieszaj z miodem. Umyte i oparzone rodzynki, drobno posiekane suszone morele i suszone śliwki bez pestek, obrane i posiekane jabłka połączone z marchewką.

Sałatka z agrestu marchewkowego

300 g marchwi, 200 g jagód agrestu, 30 g cukru pudru lub miodu.

Przepis sałatkowy: Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, wymieszaj z jagodami agrestu, pokrój na pół, dopraw cukrem pudrem lub miodem.

Sałatka z marchwi i fasoli

300 g marchewki, 1/2 szklanki fasoli, 50 g cebuli, 30 ml octu, 1 łyżeczka cukru, sól.

Przepis sałatkowy: moczyć fasolę w zimnej wodzie przez 6-8 godzin. Odcedź wodę, umyj ziarna i zagotuj. Obierz surowe marchewki, zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z fasolą i drobno pokrojoną cebulą, dodaj sól, cukier i ocet.

Sałatka Marchewkowa z Czosnkiem

300 g marchewki, 2-3 ząbki czosnku, 50 ml oleju roślinnego.

Przepis sałatkowy: zetrzyj marchewki i czosnek - drobno. Łącz produkty, napełnij olejem roślinnym i wymieszaj.

Sałatka z marchewki z czosnkiem i kolendrą

500 g marchwi, 30 ml octu, 30 ml sosu sojowego, 1 łyżka. łyżka cukru, 1/2 łyżeczki czerwonego mielonego pieprzu, 25 g czosnku, 1 łyżeczka zmielonej kolendry (kolendry).

Przepis sałatkowy: surowe marchewki, posiekane na specjalnej tarce w cienkie paski, zmieszane z sosem sojowym, octem, dodać cukier i pieprz. Zmiel czosnek solą. Dodaj zmieloną kolendrę.

Sałatka Marchewkowa z Chrzanem

200 g marchewki, 1 łyżka. łyżka tartego chrzanu, 30 ml oleju roślinnego, sól, cukier - do smaku.

Przepis na sałatkę: zetrzyj surowe marchewki na drobnej tarce, dodaj startego chrzanu, sól i cukier. Dopraw olejem roślinnym i wymieszaj.

Sałatka Marchewkowa z Cebulą i Chrzanem

200 g marchwi, 50 g cebuli, 30 ml soku z cytryny, 30 ml oleju roślinnego, 1 łyżeczka chrzanu, 25 g pietruszki, sól - do smaku.

Przepis na sałatkę: połączyć startą marchewkę z drobno pokrojoną cebulą, startym chrzanem, solą, posiekaną natką pietruszki i doprawić sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Wymieszać.

Sałatka z marchewki koreańskiej

500 g marchewki, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka octu, 200 g cebuli, 100 g oleju sojowego, 4 ząbki czosnku, zmielona czerwona papryka - na czubku noża, 1 łyżeczka kolendry (kolendry).

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew, lekko sól i dodaj trochę octu, pozostaw na 2-3 godziny, a następnie osusz nadmiar soku. Podsmaż cebulę w oleju sojowym do ciemnozłotego koloru, następnie usuń cebulę i zalej marchewką gorący olej i natychmiast dodaj startego czosnku i czerwonego pieprzu. Następnie zmiel nasiona kolendry na proszek i dodaj do sałatki.

Młoda sałatka z marchwi z zielenią

300 g młodych marchewek, sól, 50 ml oliwy lub innego oleju roślinnego, 2 łodygi pora (50 g), 1 ząbek czosnku, 1 liść laurowy, pieprz, 1/4 łyżeczki cukru, 50 ml octu, 6- 8 liści bazylii.

Przepis sałatkowy: obrać i umyć marchew, pokroić w cienkie plasterki. Piecz białą część łodygi pora, pokroić w plasterki i czosnek, pokroić w paski, dodać liść laurowy, pieprz, cukier i ocet i zagotować.
Umieść marchewkę w tej mieszaninie i zgasz na 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia, pozwól marchewce moczyć się przez 20-30 minut. Przed podaniem posypać posiekaną bazylią.

Sałatka z marchwi i pietruszki

300 g marchwi, 100 g korzenia pietruszki, 1 łyżeczka natki pietruszki, sól, cukier - do smaku, 50 ml oleju roślinnego.

Przepis na sałatkę: starte marchewki i korzenie pietruszki na drobnej tarce. Dodaj do smaku sól, cukier, posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj z masłem.

Sałatka marchewkowa z kapustą i jabłkami

300 g marchewki, 150 g białej kapusty, 100 g jabłek, 2 łyżki. żurawina, 75 ml oleju roślinnego, cukier, ocet, sól.

Przepis sałatkowy: Zetrzeć marchew na grubej tarce, posypać cukrem. Kapusta siekać, solić i mielić, aż pojawi się sok.
Obierz jabłka, usuń rdzeń, pokrój w cienkie paski i skrop octem.
Przygotowane produkty wymieszać, włożyć do salaterki. Napełnij olejem roślinnym.

Marchewka i kapusta z chrzanem

200 g marchewki, 200 g świeżej kapusty, 1 łyżeczka stołowego chrzanu, sól i cukier do smaku, 50 ml oleju roślinnego, 25 g zielonej cebuli.

Przepis sałatkowy: zetrzeć marchew, drobno posiekać kapustę, dodać chrzan, cukier, sól. Wymieszaj i napełnij olejem roślinnym. Gotowy do dekoracji sałatki zieloną cebulą.

Sałatka z marchwi i kapusty kiszonej

200 g marchewki, 200 g kapusty kiszonej, 30 ml sosu sojowego, 50 ml oleju roślinnego.

Przepis sałatkowy: zetrzyj marchewki i wymieszaj z kapustą. Dodaj sos sojowy, olej roślinny i wymieszaj.

Sałatka Marchewkowa z Kalafiorem

300 g marchwi, 200 g kalafiora, 3 łyżki. łyżki posiekanej natki pietruszki, 50 ml oleju roślinnego, 30 ml octu, biały mielony pieprz, sól.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew na drobnej tarce, sól do smaku, dodaj posiekaną natkę pietruszki, olej roślinny, ocet i wymieszaj. Kalafior ugotować w osolonej wodzie, ostudzić, rozłożyć na małe różyczki i posypać białym pieprzem. Połóż kapustę na talerzu na szkiełku, umieść marchew na wierzchu.

Sałatka marchewkowa z pomidorami i ziołami

200 g marchwi, 50 g liści sałaty, 50 g zielonej cebuli, 100 g pomidorów, sól - do smaku, sok 1/2 cytryny, 50 ml oleju roślinnego, koperek w zieleni - do rejestracji.

Przepis sałatkowy: marchew pokrojona w paski, cebula - loki, paski sałaty, dodać pokrojone pomidory, sól i wymieszać, doprawić sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
Posypać drobno posiekanym koperkiem.

Sałatka z marchwi i rzodkiewki

200 g marchewki, 200 g rzodkiewki, 50 g zielonej cebuli, 50 ml oleju roślinnego, 30 ml octu lub soku z cytryny, sól - do smaku.

Przepis na sałatkę: marchew i rzodkiewki, starte na grubej tarce, zmieszane z posiekanymi krążkami cebuli. Sól, doprawić octem lub sokiem z cytryny i olejem.

Sałatka marchewkowa z rzodkiewką

300 g marchewki, 100 g rzodkiewki; 1 łyżeczka cukru, sól - do smaku, 1 łyżeczka musztardy, 30 ml oleju roślinnego.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew i rzodkiewkę na grubej tarce, dodaj sól i cukier, wymieszaj. Zmiel musztardę z olejem roślinnym i dopraw sałatkę.

Sałatka z marchewki i jabłka

300 g marchwi, 200 g jabłka, sok z 1/2 cytryny, 30 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. łyżka cukru, sól.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchewki na drobnej tarce, jabłka - na dużej. Dopraw sokiem z cytryny, startą skórką z cytryny, cukrem, solą, olejem roślinnym i wymieszaj. Udekoruj gałązką pietruszki, plasterkami cytryny.

Sałatka Marchewkowa z Jabłkami i Rodzynkami

300 g marchwi, 200 g jabłek, 50 g rodzynek, 1 łyżka. łyżka cukru, 30 ml soku z cytryny, 50 ml oliwy z oliwek.

Przepis sałatkowy: Wymień rodzynki, opłucz i zanurz w przegotowanej wodzie na 25-30 minut. Przygotowane marchewki i jabłka pokroić w cienkie słomki, połączyć z rodzynkami, cukrem, solą, sokiem z cytryny i wymieszać. Dopraw oliwą z oliwek.
Gotowa sałatka do dekoracji rodzynek.

Sałatka z marchewki i selera

300 g marchwi, 100 g korzenia selera, 50 ml oleju roślinnego, 25 g pietruszki, 1 łyżeczka octu, 1 łyżeczka cukru, sól.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchewkę i seler na drobnej tarce, dodaj sól, ocet, cukier i wymieszaj z olejem roślinnym. Posypać zielenią.

Sałatka Marchewkowa z Selerem i Jabłkami

300 g marchwi, 100 g korzenia selera, 100 g jabłek, 50 ml oleju roślinnego, 30 ml 3% octu, soli, pieprzu - do smaku, zieleni - do dekoracji.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew, seler i jabłka na grubej tarce, dopraw masłem, wymieszaj z octem i solą, pieprzem. Udekoruj zielenią.

Sałatka Marchewkowa z Pomarańczami

300 g marchwi, 200 g pomarańczy, 30 ml oleju roślinnego, 25 g nasion słonecznika.

Przepis sałatkowy: Zetrzeć marchew na drobnej tarce, wymieszać z pokrojoną w kostkę miazgą pomarańczową, posypać olejem roślinnym i posypać obranymi i prażonymi nasionami.

Sałatka Marchewkowa z Suszonymi Morelami i Orzechami

300 g marchwi, 100 g suszonych moreli, 50 g orzechów włoskich, 50 ml oleju roślinnego.

Przepis sałatkowy: zalać suszone morele przez 20 minut gorącą wodą, a następnie drobno posiekać, wymieszać z startą marchewką i posiekanymi orzechami. Napełnij olejem roślinnym.

Sałatka marchewkowa z porzeczkami

300 g marchwi, 200 g jagód czerwonej lub białej porzeczki, 50 ml oleju roślinnego.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew na drobnej tarce, dodaj jagody porzeczkowe, dopraw olejem roślinnym i ruszaj. Udekoruj sałatkę gałązką porzeczek.

Sałatka Marchewkowa z Orzechami Włoskimi

300 g marchwi, 100 g orzechów włoskich, 50 ml oleju roślinnego, szczypta soli.

Przepis sałatkowy: Zetrzeć marchewki na drobnej tarce. Zemleć nasiona orzecha włoskiego, wymieszać z marchewką, dodać trochę soli, dodać olej roślinny i ponownie wymieszać.
Udekoruj sałatkę orzechami.

Sałatka marchewkowa z czosnkiem i orzechami

300 g marchewki, 2-3 ząbki czosnku, 100 g orzechów włoskich, 50 ml oleju roślinnego, sól i cukier - do smaku.

Przepis sałatkowy: Wymieszaj marchewki startą na drobnej tarce ze zmiażdżonym czosnkiem i posiekanymi orzechami, dodaj sól i cukier. Posypać olejem roślinnym i wymieszać.

Sałatka z marchewki i jabłka z orzechami

300 g marchwi, 100 g jabłek, 50 g orzechów włoskich, 50 ml oleju roślinnego, sól.

Przepis sałatkowy: zetrzyj marchewki i jabłka na drobnej tarce, dodaj posiekane orzechy, sól i wymieszaj. Napełnij olejem roślinnym.

Młoda sałatka z marchwi z zieloną sałatą liści

300 g młodych marchewek, 100 g liści zielonej sałatki, 1 łyżka. łyżka tartego chrzanu, 50 ml oleju roślinnego, sól.

Przepis na sałatkę: zetrzyj marchew na grubej tarce, dodaj liście chrzanu i zielonej sałatki, pokrój w paski, sól i dopraw olejem roślinnym i wymieszaj. Załóż liście zielonej sałatki.

Sałatka marchewkowa z liśćmi rzodkiewki

300 g marchwi, 50 g liści rzodkiewki, 30 g zielonej cebuli, 2-3 ząbki czosnku, sól do smaku, 50 ml oleju roślinnego.

Przepis sałatkowy: Zetrzyj marchew, dodaj liście rzodkiewki pokrojone w cienkie paski, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, startą na drobnej tarce, sól i dopraw olejem roślinnym i ruszaj.

Sałatka marchewkowa z liśćmi mniszka lekarskiego

300 g marchwi, 100 g liści mniszka lekarskiego, 2-3 ząbki czosnku, 1/2 cytryny, 50 ml oleju roślinnego, 30 g orzechów włoskich.

Przepis sałatkowy: Młode liście mlecze spłukują pod bieżącą wodą lub. moczyć w zimnej wodzie przez 10 minut, złożyć na sicie i pokroić w paski. Dodać czosnek ubity solą, drobno pokrojoną cytrynę (ze skórką), startą marchewkę, pokruszone orzechy włoskie. Sałatka do wypełnienia sokiem z cytryny i olejem roślinnym.

Sałatka Marchewkowa z Pokrzywą i Czosnkiem

300 g marchwi, 50 g liści młodej pokrzywy, 2-3 ząbki czosnku, 1 łyżka. Łyżka posiekane orzechy włoskie, 50 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli, 1 łyżka. Łyżeczka soku z cytryny, gdzie sól morska - do włoskich smaków.

Przepis sałatkowy: zetrzyj surowe marchewki, wymieszaj z drobno pokrojonymi liśćmi pokrzywy, posiekanym czosnkiem, orzechami, dodaj sok z cytryny i sól. Posypać olejem roślinnym i posypać zieloną cebulką.

Sałatka z gotowanej marchwi z zieloną cebulą

300 g marchwi, 100 g zielonej cebuli, 30 ml octu, 50 ml nierafinowanego oleju słonecznikowego, sól - do smaku.

Przepis na sałatkę: pokroić gotowane marchewki na małe kostki, połączyć z posiekaną zieloną cebulą, dodać ocet, sól i wymieszać. Napełnij olejem.

Sałatka z gotowanej marchwi z zielonym groszkiem

300 g marchewki, 100 g zielonego groszku, 50 g zielonej cebuli, sól.

Do ponownego napełnienia: 30 ml oleju roślinnego, 30 ml soku z cytryny.

Przepis na sałatkę: pokrojone w kostkę marchewki, posiekane cebule w pierścienie. Dodaj zielony groszek. Wymieszać olej roślinny z sokiem z cytryny i doprawić sałatkę.

Sałatka z marchewki gotowanej z marynowanymi ogórkami

300 g marchewki, 200 g ogórków, 2 łyżki. łyżki posiekanego koperku, 50 ml oleju roślinnego, soli i cukru - do smaku.

Przepis sałatkowy: gotowane marchewki i ogórki pokrojone w kostkę. Dodaj koperek, sól i cukier, wymieszaj. Napełnij olejem roślinnym.

Sałatka z duszonej marchwi, szparagów i zielonego groszku

300 g marchwi, 100 g szparagów, 100 g zielonego groszku konserwowego, 50 ml oleju roślinnego, soli, pietruszki lub kopru.

Przepis sałatkowy: obrane marchewki pokrojone w kostkę i gulasz. Gotuj szparagi oddzielnie. Po schłodzeniu pokrój szparagi na kawałki, wymieszaj z marchewką i groszkiem, solą i dopraw olejem roślinnym, posyp ziołami.

Duszona marchewka z pastą pomidorową

300 g marchewki, 100 g pietruszki, 50 g koncentratu pomidorowego, cukier, kminek, czerwona papryka, goździki, 75 ml oleju roślinnego, sól - do smaku.

Przepis na sałatkę: Gotuj marchewki do połowy ugotowane, ostudzić, obrać, pokroić w paski, szybko podsmażyć na dużym ogniu w oleju roślinnym z przyprawami (kminek, pieprz, goździki). Gotowe marchewki składają się na durszlak, aby odprowadzić nadmiar oleju. Pozostawiając z prażonego masła rozcieńczyć koncentrat pomidorowy, dodać cukier i ogrzać mieszaninę na ogniu. Ostudzić powstały sos.
Dopraw marchewką, wymieszaj z drobno posiekaną zielenią, włóż do salaterki.

Sałatka z Gotowanego Serka Marchewkowego

200 g marchewki, 100 g rogów, 100 g zielonego groszku, 1 ogórek kiszony, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny lub octu, 50 ml oleju roślinnego, 1 łyżeczka musztardy, sól - do smaku.

Przepis na sałatkę: ugotuj rogi, wymieszaj z pokrojoną w kostkę gotowaną marchewką. Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i zielony groszek; Sól i wymieszać. Wymieszać sok z cytryny z musztardą i olejem roślinnym.
Wlać sos sałatkowy.

Sałatka z gotowanej marchwi z suszonymi morelami

200 g marchwi, 100 g suszonych moreli, 1 łyżka. łyżka cukru pudru.

Przepis sałatkowy: Przykryj plasterki marchewki wodą, przykryj patelnią i włóż ogień. Niech 10-15 minut. Gdy duszona marchew ostygnie, wymieszaj ją z namoczonymi, pokruszonymi suszonymi morelami, dodaj cukier puder.

Podobne przepisy

Kalarepa różni się od innych rodzajów kapusty jak duża rzepa...

Chard lub burak liściowy jest bliskim krewnym zwykłych buraków. W...

400 g marchewki, 4 ząbki czosnku, 100 g majonezu, 100...

Sałatka z marchwi

Sałatka z marchwi jest zawsze bardzo popularna, a poza tym nie znudzi tych, którzy lubią eksperymentować z jedzeniem. Odpowiednia kombinacja składników sprawia, że ​​sałatka jest niesamowicie apetyczna, obfita i pełna witamin i innych składników odżywczych.

Najpopularniejszymi sałatkami z marchwi są marchewka z czosnkiem i śmietaną, marchewka, sałatka z kurczaka z kurczakiem i wiele sałatek z marchewki z czosnkiem i orzechami, ale to tylko niewielka liczba istniejących przepisów.

Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie jest trudne. Sałatka może być wytwarzana z dowolnych składników, czy to wyłącznie z dodatków roślinnych, czy z nadzień mięsnych, takich jak kurczak, wieprzowina, cielęcina lub szynka. Ponadto często dodajemy różnorodne owoce morza, dzięki czemu sałatka zyskuje niezwykły smak i staje się ciekawym pomysłem szefa kuchni.

Najważniejszą rzeczą jest pragnienie ugotowania czegoś nowego i interesującego, wystarczy położyć trochę wysiłku, a natychmiast zauważysz przyzwoite wyniki ich pracy...

Aby przygotować arcydzieła marchwi, należy określić proporcje wybranych składników, przygotować je i pokroić na równe części, a także zadbać o dekorację i piękny wygląd potrawy.

Jak gotować sałatkę z marchwi - 15 odmian

Sałatka z marchewki z czosnkiem i śmietaną

Sałatka z marchewki z czosnkiem i kwaśną śmietaną jest łatwa do przygotowania i każdy może to zrobić, spędzając przy tym minimum czasu. Delikatny smak sałatki z lekkim wyczuciem ostrości sprawia, że ​​jest ona bardzo satysfakcjonująca i przyjemna w użyciu. Opcjonalnie można dodać ser topiony, który będzie tu doskonale łączony.

Składniki:

  • Morkovka-500
  • Śmietana - 200 g
  • Czosnek 50g.
  • Sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

Bierzemy marchewkę, myjemy je dobrze i obieramy. Następnie wcieraj w grubą tarkę i wlej zawartość do miski, następnie dodaj już oczyszczony czosnek, śmietanę i dobrze wymieszaj. Teraz wszystko jest gotowe, opcjonalnie można ozdobić górę kilkoma gałązkami pietruszki lub kopru.

Sałatka „Marchewka”

„Marchewka” jest niesamowicie niesamowitym dziełem szefa kuchni, ponieważ jego kształt jest w pełni zgodny z nazwą sałatki. Przy odrobinie wysiłku możesz uzyskać naprawdę smaczne danie godne szczególnej uwagi i pochwały.

Składniki:

  • Ziemniak - 300 g
  • Filet z kurczaka - 200 g.
  • Marchew - 300 g
  • Grzyby -300 g
  • Cebula - 150 g
  • Jajka - 2 szt.
  • Majonez
  • Koperek
  • Olej słonecznikowy
  • Sól

Gotowanie:

Po pierwsze, ziemniaki i marchewki są gotowane w jednym garnku, aw innym filecie z kurczaka. Następnie wszystko wyjmuje się z patelni i układa w osobnym pojemniku i chłodzi. W tym samym czasie cebulę i grzyby kroimy na małe kawałki. Cebulę i grzyby smażymy na patelni z solą i pieprzem. A co najważniejsze, smażyć w ciągu 15 minut. Ziemniaki i marchewki wciera się na tarce z małymi otworami i układa na talerzu. Jaja są wcierane w ten sam sposób. Filet z kurczaka pokroić w małe plasterki.

„Marchewka” składa się z kilku warstw, które ułożone są w postaci marchwi. Pierwsza warstwa to ziemniaki posypane majonezem na wierzchu. Następnie grzyby są układane, a następnie filety, także rozmazane. Ostatnia warstwa składa się z jaj, a następnie marchwi. Ozdoba może być wykończona kilkoma gałązkami kopru włoskiego jako łodygi marchwi.

Sałatka „Obzhorka” z kurczakiem ”

Nazwa sałatki mówi sama za siebie. Jego wyjątkowość polega na niezbyt skomplikowanej metodzie gotowania i niewiarygodnym smaku, który można osiągnąć przez mieszanie różnych składników.

Składniki:

  • Marchew - 2 szt.
  • Pierś z kurczaka - 400 g
  • Cebula - 2 szt.
  • Czosnek - 3 ząbki.
  • Ogórki kiszone - 4 szt.
  • Majonez - 3 łyżki. l
  • Sól i pieprz.

Gotowanie:

Ugotować pierś z kurczaka, ostudzić i oddzielić od kości. Następnie kruszą się na małe kawałki. Obierz marchewki i zetrzyj je na dużej tarce. Cebula, odpowiednio, czysta i krojona. Oddzielnie je rozgotowałem i ostudziłem.

Pokroić ogórki kiszone w słomki i upewnić się, że poda im wodę, aby sałatka nie stała się wodnista.

Wszystkie produkty są łączone, dodajemy przeniesiony czosnek i majonez. Następnie dobrze wymieszaj i dodaj do smaku sól lub pieprz.

Sałatka marchewkowa z czosnkiem i orzechami

Pikantny smak sałatki marchewkowej z czosnkiem i orzechami jest pełen witamin i pierwiastków śladowych. Jest często stosowany przez osoby stosujące zdrową dietę.

Składniki:

  • Marchewka - 400g.
  • Orzechy - 10 szt.
  • Czosnek - 3 ząbki.
  • Śmietana - 0,5 szkła.
  • Sok cytrynowy - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

Obrać orzechy młotkiem lub w inny sposób, zetrzeć marchew z dużym otworem, połączyć je z orzechami, czosnkiem, sokiem z cytryny. Wymieszaj i dodaj śmietanę.

Sałatka z marchwi i twarożku

Przydatna a zarazem pyszna sałatka z twarogu pozwoli urozmaicić menu. Dodatkowo jest słona wersja tego dania, gdzie cukier zastępowany jest czosnkiem, ziołami i solą.

Składniki:

  • Twaróg - 400 g
  • Marchewka - 2 szt.
  • Śmietana - 4 łyżki. l
  • Cukier - 2 łyżki. l
  • Rodzynka - 0,5 szklanki.

Gotowanie:

Obrane marchewki natrzeć drobną tarką, połączyć z twarogiem, posypać cukrem i rodzynkami, wymieszać i napełnić kwaśną śmietaną.

Sałatka Marchewkowa z Pomarańczami

Inną opcją jest stworzenie czegoś słodkiego i niezapomnianego. Proste składniki sprawiają, że sałatka ma przyjemny cytrusowy aromat i niezwykły smak.

Składniki:

  • Marchewka - 500g.
  • Pomarańczowy - 2 szt.
  • Sok cytrynowy - 1
  • Cukier w proszku - pierwszy. l
  • Pomarańczowa woda - 1 łyżka. l
  • Oliwa z oliwek
  • Sól

Gotowanie:

Pokroić marchewki na małe plasterki, wlać do pojemnika, dodać trochę soli, dodać sok z cytryny i pomarańczową wodę, dodać cukier puder, posypać oliwą z oliwek i ułożyć na wierzchu pomarańczowy miąższ, pokroić w plasterki.

Będzie to szczególnie smaczne, jeśli jest wstępnie schłodzone w lodówce.

Sałatka z marchwi i ogórka

Ta sałatka będzie piękną ozdobą stołu. Ciekawy kształt i apetyczny widok z pewnością zaskoczy gości.

Składniki:

  • Marchew - 2 szt.
  • Ogórek - 2 szt.
  • Sos sojowy - 1 łyżka. l
  • Sezam - 1 łyżka. l
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l
  • Imbir
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Sól

Gotowanie:

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Również trzy czosnek i imbir. Półpierścienie w trybie ogórkowym. W osobnej mieszance okoni imbir, czosnek, sos sojowy i masło. Dodaj zawartość do sałatki i wymieszaj ponownie. Dodatkowo posyp sezamem na wierzchu.

Sałatka z marchwi i bananów

Ciekawy smak sałatki jest idealny dla najbardziej zapalonych smakoszy.

Składniki:

  • Marchew - 200 g
  • Banan - 2 szt.
  • Pietruszka - 1 paczka.
  • Sok cytrynowy
  • Śmietana - 2 łyżki. l
  • Sól i pieprz

Gotowanie:

Banany pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu na uprzednio zużytej marchewce. Zrobić mieszankę soku z cytryny i śmietany, dodać sól i pieprz. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Sałatka z marchewki i wieprzowiny

Niezwykle smaczna i smaczna sałatka jest specjalnie zaprojektowana dla tych, którzy lubią miłą i satysfakcjonującą przekąskę.

Składniki:

  • Marchewka - 500 g
  • Cebula - 100 g
  • Wieprzowina - 100 g
  • Olej roślinny - 40 g.
  • Sos sojowy - 10 g.
  • Sezam 5 g
  • Mieszanka czerwonego i czarnego pieprzu.

Gotowanie:

Pokrój marchewki w paski, sól i pieprz i wymieszaj. Syrop gotować w ilości 1 łyżki. l cukier i 0,5 łyżki. l woda. Pokroić pokrojone małe cebule na złoty kolor. Dodaj pokrojone mięso na patelnię i dalej smaż, aż będą gotowe. Następnie dodaj marchew, syrop, czosnek i sezam.

Marokańskie marchewki

Smak tej sałatki doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, a gotowanie nie jest trudne, co pozwala na sporządzenie małej listy składników.

Składniki:

  • Marchew - 6 szt.
  • Cilantro - 1 pakiet.
  • Czosnek - 3 zęby.
  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l
  • Sok cytrynowy - ½
  • Słodka papryka - 1 łyżeczka.
  • Kumin - 1 łyżeczka.
  • Pieprz czarny, czerwony
  • Sól

Gotowanie:

Obrane marchewki pokroić w plasterki. Wrzuć słoną wodę i gotuj przez 5 minut. Odcedzić za pomocą durszlaka i spłukać zimną wodą. Wymieszaj wszystkie przyprawy: czosnek, paprykę, kminek, paprykę, sok z cytryny i olej. Na koniec dodaj liście kolendry.

Prawie gotowa potrawa musi być schłodzona przez co najmniej 2 godziny, a nawet lepiej przez cały dzień, więc sałatka będzie bardziej nasycona i smaczniejsza.

Sałatka z marchewkami i owocami

Sałatka owocowa jest całkiem przyjemna do jedzenia i łatwo wchłania się w organizmie.

Składniki:

  • Marchewka - 4 szt.
  • Rodzynka - 1/2 szklanki.
  • Jabłka - 3 szt.
  • Sok z cytryny - 2 łyżki

Gotowanie:

Marchewka potarła dużą tarkę. Jabłka są całkowicie oczyszczone ze skóry i rdzenia, pokrojone i zwilżone sokiem z cytryny. W jabłkach z marchewką dodaj umyte rodzynki i wszystko wymieszaj.

Sałatka z marchwi i kukurydzy

Dość nie skomplikowana i pyszna sałatka.

Składniki:

  • Pomidory - 5 szt.
  • Marchew - 7 szt.
  • Kolby kukurydzy - 700 g
  • Liście sałaty - 6 szt.
  • Olej roślinny - 5 łyżek. l
  • Sól

Gotowanie:

Kroimy marchewki i układamy w salaterce. Ugotuj kukurydzę i oddziel od niej ziarna i umieść na wierzchu. Trzecia warstwa składa się z plastrów pomidora. W rezultacie położyć liście sałaty i wlać olej.

Marchewkowa Sałatka z Marshmallow

Ta sałatka to napar z klondike dla słodkich zębów. Ponieważ jego przepis jest niezbędny, aby szybko się rozweselić.

Składniki:

  • Tarte marchewki - 4 szklanki
  • Suszony ananas - 1 szklanka.
  • Rodzynka - 1 szklanka
  • Majonez - 1 szklanka
  • Zefir - 1 szklanka
  • Bita śmietana - 1 filiżanka
  • Żłobienie kokosa - 1 2 szklanki
  • Liście Sałaty

Gotowanie:

Wymieszaj pianki, ananasy, marchewki, rodzynki i zrób to samo z majonezem i kwaśną śmietaną. Ubij wszystko razem z sałatą i zasypiaj chipsami kokosowymi.

Sałatka z marchwi i zielonego groszku

Jedna z opcji, ponieważ możesz łatwo zjeść śniadanie.

Składniki:

  • Zielony groszek - 200 g
  • Marchewka - 40 g
  • Majonez - 45
  • Koper - 10 g.

Gotowanie:

Przecieramy marchewki na drobnej tarce, zasypiamy groszkiem, ubieramy majonezem i posypujemy koperkiem..

Sałatka z marchewki i granatu

Sałatka z marchewki i granatu to ciekawy pomysł specjalistów kulinarnych, który daje możliwość zaopatrzenia się w witaminy na każdy dzień.

Składniki:

  • Granat - 1 szt.
  • Marchew - 3 szt.
  • Śmietana - 70 g
  • Cukier - 1 łyżeczka.
  • Zielona sałatka - 4 szt.
  • Orzechy włoskie - 3 szt.

Gotowanie:

Tarte marchewki pocierać słomą. Nasiona granatu wymieszać z marchewką. Wlać śmietanę i dodać szczyptę cukru. Rozłóż na liściach sałaty i posyp pieczonymi orzechami włoskimi.